店名：潮肉寿喜烧(东丰店本店)
地址：台北市大安区东丰街41号
电话：02-2700-0399
营业时间：午餐12:00~15:00，晚餐17:00~23:00(例假日中午不休息)
吃到饱NT.399+10%，可刷卡
消费时间：2014.6
图文版：http://www.acarpblog.com/2014/06/chaorau.html
潮肉在大安区东丰街开了好几年了，生意一直都很好。某天友人突然说想要吃寿喜烧，想
了很多间例如之前吃过的寿喜烧一丁、一番地之类的，但是寿喜烧一丁好像存活的没几间
了，一番地那附近也不好停车，后来觉得干么要舍近求远，我们家这边还有潮肉阿，反正
也很久没吃了，中午也没订位就杀去了
每天经过都好多人的潮肉，因为是吃到饱的，平日中午还有四人同行一人免费，等于是
打七五折喔，所以深受年轻族群的喜爱，好在这天中午没有客满，才得以轻松入座，后来
在写文章的时候查了官网，才知道潮肉已经有好多间分店了，傻傻的还以为只有这一家耶
~~
门口设置附钥匙的置物柜，可以安心把东西放在这边，不用怕沾染了锅物烧烤的气味
一开始潮肉是烧烤店，但因为被邻居抗议油烟味太严重所以才改成寿喜烧的
中午吃寿喜烧虽然没有像晚上那么热闹，但也多了一种悠闲的感觉，服务生也比较有空
来逐桌示范料理
吃到饱消费全时段399元加一成，平日中午还有一百多元的午间商业套餐，不过我看大部
分人都还是来吃到饱的
除了自助饮料吧，也有单点的啤酒和清酒
店员动作超迅速，带位之后就立刻摆好了工具和材料们
鸡蛋是选用优质的视好蛋，因为寿喜烧的肉片会沾着生蛋液吃，所以一定要品质有保证
的蛋才能吃得安心，另外就是寿喜烧不可或缺的洋葱，加入锅底一起煮会变得香味更加迷
人更有层次
这两罐大家应该都知道，就是自行调整锅底咸度用的，不过浅色的不是开水，而是无糖
麦茶喔，深色的寿喜烧酱油还加了清酒，有种香香甜甜的味道，吃起来味甘不死咸
服务人员先用厚厚肥肉将烧热的锅底抹油，再加入洋葱爆香
倒入寿喜烧酱汁就可以开始涮肉了，这是寿喜烧不是一般的火锅，所以酱汁浅浅的就好
，不用加太多喔
不用急着点单，服务人员会问有没有不吃什么肉，然后把推荐的肉类先上过一轮，之后
再加点就好
还有贴心小提醒，不要吃太饱，最后还有餐后小点喔
加了和风酱汁的凉拌洋葱丝，可以直接当沙拉吃，也可以夹肉片吃，很清爽开胃，我们
就续了好几次
寿喜烧就是煮牛肉和猪肉最适合，潮肉光是牛肉就有菲力、沙朗、五花、低脂雪花四种
猪肉有培根、梅花、嘴边肉三种
肉片整叠整叠放到锅里煮最过瘾
一吃，直接吃原味
二吃，沾蛋汁吃，把全蛋打到碗里直接夹烫熟的肉片沾著吃，会有滑嫩的口感
三吃，沾蒜辣醋汁，好清爽解腻
四吃，把洋葱丝卷起来吃
五吃，撒上调味粉吃
有胡椒、芥末、七味粉三种调味粉，单独一种或两三种混搭都不错
饮料自助吧有汽水机和各式茶饮，旁边有茶包可泡热茶
冰块怕客人没看到，写了大大的标示，不过我也是吃完之后要离开才看到的XDDD
肉吃多了再来点些蔬菜均衡一下
菜类尤其是大陆妹，吸饱汤汁好够味，不用沾酱就很好吃了，记得没事就用捞匙把上层
油脂捞掉，不要通通吃下肚了
看到菜单上熟食其他类有马铃薯炖肉，瞬间被"每日限量"这四个字诱惑了，于是点一份
吃吃看
果真挺好吃的，尤其是马铃薯口感超棒，细细绵绵的好入味，比炖肉还好吃是怎样XDD
葱段和香菇是寿喜烧的绝搭品
肉类品质都不错，切成适合煮寿喜烧的刚刚好厚度
吃了一阵子，服务人员又来介绍第七吃，端来一碗起司丝，包在肉片里卷起来，下锅煮
，因为起司融化之后会牵丝有黏性，所以不会散开喔
咬开有爆浆起司，真是太好吃了!!!不过这个没办法一直吃太多，因为热量很高而且容易
腻，哈哈~所以才要交替著那么多种口味吃嘛
八吃，九层塔爆香，这时服务生变出一个新的锅子把九层塔、辣椒、蒜片爆香之后再炒
肉片
酷耶，仿佛来到热炒店，那么多种吃法真是新奇又美味，真的很用心耶他们
继续点肉片来吃，这好像是低脂雪花牛吧，油花挺漂亮的
九吃，包生菜吃
九层塔肉片变成生菜卷味道也不错
最后还不忘点个蛤蜊丝瓜，这是小鱼这个汤鬼的最爱^^
还没结束呢，肚子要留点空间给餐后小点，首先是麻香酱烧鸡
因为真的有点饱了，所以一人只点了一块尝尝味道，麻油的香气逼人，不过酱汁个人是
觉得过咸了有点抢味，可能是想说最后都已经吃饱了，所以才需要用重口味来压一压吧
最期待的甜点~日式烤年糕上场了
寿喜烧的锅子收掉，换上小烤炉，真的是碳烧的耶，就只是为了烤这甜点，真的是很搞
刚
这事儿就交给专业的来，小鱼还是乖乖在旁边看着拍照就好了，之前在别间烧烤店有试
著自己烤年糕，结果惨不忍睹阿~~
潮肉 台北 大安区美食 寿喜烧 吃到饱 火锅
看到年糕慢慢膨起来的感觉就让人好开心，幸福感满溢~
潮肉 台北 大安区美食 寿喜烧 吃到饱 火锅
而且就连烤年糕都有两种吃法喔，第一种，整块烤好的年糕浸在炼乳里，再在花生粉上滚
一圈，让花生粉完全附着在上头，吃起来真棒，又香又甜又Q
第二种，将年糕中间掰开变成一个口袋状，塞进冰淇淋，这个功夫要很好，不然还没塞好
冰淇淋就融化了，而且还可以指定口味呢，两种都好好吃
柜台提供POLO糖让客人自取，吃完大餐之后也可以口气清新