餐厅名称：Sushi Hana
消费时间：2014年5月
地址：800 Van Ness Ave, San Francisco, CA 94109
电话：1-415-775-5800
部落格有图版：http://jujuxii.pixnet.net/blog/post/375079685
这家是位于旧金山Van Ness Street & Eddy Street 交叉路口的一家日式料理
因为他刚好在公共汽车站旁边
有一阵子常常会经过这
某天傍晚心血来潮想说去吃看看好了～～
地址是：
800 Van Ness Ave, San Francisco, CA 94109
店面里其实可以感觉的到他们很想要陈设的有点日式的感觉
一进到店里就看到那个浮世绘门帘居然被当成装饰品挂在墙壁上
觉得蛮可爱的哈
墙壁小黑板上也有一些简单的菜单
但我们点菜时主要还是看菜单
他们菜单蛮厚一本的～～
忘记拍了哈
上菜速度有点慢
等了好一会儿才送过来～～
当天我们有点一份是套餐的样子
套餐有味噌汤以及沙拉
另外还单点了一道生鱼片寿司
下面这个是生菜沙拉！！
上面淋的粉红色的酱一开始看到觉得很怪
还以为是色素加太多(?)
结果一吃才发现原来是草莓沙拉酱
第一次吃到哈
跟生菜很搭！！
酸酸甜甜还带着一些果香
觉得蛮好吃的～～
接着是让我觉得非常诡异的一到菜
莱姆鲑鱼寿司生鱼片
没看错喔
真的是莱姆直接放在生鱼片上面！！
第一次看到这种做法
感觉蛮特别的
而且除了特别之外
这道其实很好吃
我们吃的时候都觉得蛮惊讶的
因为莱姆的酸
意外跟鲑鱼生鱼片寿司完美的融合在一起
口感完全不会让人感到突兀！！
蛮让人惊讶的
我觉得很好吃！！
另外还点了综合生鱼片握寿司
盘子里也不忘要放点莱姆哈XD
这盘整体来说也很好吃
生鱼片虽然是完全退冰的
但吃起来却很新鲜
照片里可以看的出来生鱼片其实几乎处于一个完全退冰的软棉状态
在台湾吃生鱼片时，完全退冰的生鱼片总会跟不新鲜悄悄画上等号
但当我们吃下一口生鱼片后
觉得不可思议的是
生鱼片吃起来非常新鲜！！
不知道是不是因为气候干燥的原故？觉得蛮神奇的
另外旁边装饰用的小寿司
也蛮好吃的
点这些看起来好像很少
但是当天我们两个人吃完后觉得超级撑的啊～～甚至还差点吃不完～～
这家的料理给我的感觉其实很不日式
感觉很像是美国人自己做出来的日式料理
但厨师还算厉害
一餐吃下来觉得一些看似不搭or怪异的食材搭配
组合在一起其实都是好吃的！！
当时吃完后对这家的评价还蛮高的
整体来说就是一家很好吃却不日式的日式料理
分享给大家～～
800 Van Ness Ave, San Francisco, CA 94109