餐厅名称：花轮东京今川烧 车轮饼
消费时间：2014年/6月
地址：台北市松山区南京东路三段335巷21号(微风南京百货旁巷子)
电话：02-2719-6973 0911330718
营业时间：周一~周五 12:00 - 19:00 、 周六~周日 14:00 - 19:00
每人平均价位：$18
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：招牌奶油、麻糬系列
详细食记&精美图片:http://marshnienie.pixnet.net/blog/post/374117387
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我姑姑公司附近，有一间我超爱的车轮饼，名叫‘花轮东京今川烧’，
他原本位于南京东路三段353巷中间路段，现在搬到巷底了，而且还有了新装潢，整间车轮
饼店看起来更高级，
反正不管它在哪里，我去我姑姑公司就是一定要吃到它！
我发誓我没有夸张也没有造假，我觉得全台湾的车轮饼根本没有一家能跟这间比，这间无
敌，也是我的最爱红心
而且他们一直都有推出新口味，除了最基本的甜车轮饼外，也有很多咸的口味，其中最受
大家喜爱的就是麻糬系列，
但也因为麻糬系列车轮饼太受欢迎，去的时候常常都是已经售完的情况，
除了车轮饼好吃外，另外就是这间店的老板和老板娘很热情，忙归忙，还是会一直跟客人
聊天，是一对很棒的夫妇喔！
这间车轮饼之所以让我这么爱的原因，是他们的饼皮，
一般吃到的车轮饼饼皮都比较没有那么蓬松，很像一般面粉，而且过干，
但‘花轮东京今川烧’的车轮饼饼皮很像蛋糕，很绵密，且湿度掌握的很刚好，吃起来既
有扎实感但却也有湿润感，
再来就是他的内馅部分，全都是老板和老板娘自己做的，不假他人之手，
很多地方的麻糬都是买现成的，但它们都是早上起床自己用糯米做的，
而花生和芝麻则是老板的妹妹磨的，因为他们家是卖麻糬的，所以会自己制备这些花生和
芝麻内馅，
反正整间店的食材，除了起司外，其他都是亲手完成，口感比其他车轮饼店来的好、用料
比别间实在、味道比别间香浓，
就是这些原因，让我对这间的车轮饼情有独钟，根本就觉得以前吃过的车轮饼都不够看呀
～～
招牌奶油 $15
奶油车轮饼一直都是我心中NO.1的口味，所以对我而言，要定义一间车轮饼好不好吃，就
靠他的奶油口味来评断，
第一次吃到‘花轮东京今川烧’的奶油车轮饼，我眼睛瞪超大的（还有烫到舌头放声大笑
），
他的奶油是我吃过最香最浓的一间，也因为这个奶油太厉害了，我忍不住问了老板和老板
娘其中的秘诀，
只能说这对夫妻真的很可爱，完全不私藏独家秘方，兴冲冲的跑去拿了一瓶东西出来秀给
我看，
没错，秘诀就是mascarpone马斯卡彭，会做蛋糕的朋友相信对这个东西不陌生，
mascarpone就是制作提拉米苏的主要原料，
没想到老板娘拿这么高级的东西来制作奶油，他说它们的奶油之所以这么香浓，就是因为
只使用mascarpone和牛奶，完全没有加任何水或其他原料，
所以来的朋友一定要点他的招牌奶油，包你吃过就会跟我一样上瘾，完全不想去吃别间的
奶油车轮饼呀！
巧克力奶油 $18
巧克力也是现在很多人的爱，所以老板娘融合了巧克力和奶油，制作出超香的巧克力奶油
口味，
他吃起来的口感跟奶油一样，都是很浓稠很具奶香，只是他多了巧克力味，
所以爱吃巧克力也爱奶油的朋友一定要点来吃，超棒der！
红豆 $15
我这个人害怕所有的豆类，包括红豆和绿豆，
但因为这间车轮饼的每个口味都太好吃了，我不想错过任何一款，所以还是点了这个大众
口味-红豆，
好险她的红豆煮得很烂，让车轮饼外皮和红豆吃起来不会有太大的差异，反而有很好的融
合感，
但其实它们红豆还是保有红豆原来的形状，所以吃起来还是会带有点豆类的咀嚼感。
黑芝麻 $18
芝麻是对女生很好的食材，所以黑芝麻车轮饼当然也不能错过，
芝麻跟上面几个口味比较不一样，因为上面几个的内馅吃起来都属流质口感，这里的黑芝
麻是属于超扎实的口感，
芝麻味很重，而且很饱满，吃到嘴里会感觉到满满的芝麻香，
喜欢芝麻的朋友一定会吃得很开心，因为芝麻多到炸出来了！
菜脯米 $15
使用晒干的萝卜丝所制成的菜脯米车轮饼很特别，喜欢咸口味的朋友可以尝试，
因为他们把萝卜丝炒得很香，一吃下去整个菜脯的味道都在嘴中散发开来，
这个口味也是全部口味中唯一有一点点辣的口味，因为有撒上些许胡椒粉在菜脯米中，所
以会带有点胡椒粉的香味与辣味，
但当然，没有到很辣，敢吃胡椒粉的朋友就可以放心点来吃了喔~~~
芋泥 $18
我这个人不爱吃芋头，但我很爱吃芋泥，
芋泥总是能把芋头的味道完整的释放出来，而且不用咀嚼，吃起来好轻松，
他的芋泥口味也好好吃，但建议一定要趁热吃，热热的时候才可以吃到芋泥的绵密感，黏
黏稠稠的好美味！
香浓起士 $18
前面有提到‘花轮东京今川烧’所有的内馅都是自己做的，唯有起士是买的，
虽然是买的，但老板和老板娘还是有特别挑选过，选用好的起士给大家，
但建议大家一定要趁热吃，因为才会有起士遇热溶解的浓稠牵丝感，我那天是买回家吃，
所以到家的时候都凉了，起士也有点凝固，
建议大家若买回家吃还是可以用微波炉稍微加热20秒，这样起士就起死回生了～
起士非常厚实，是我朋友最爱的口味，算是‘花轮东京今川烧’的畅销车轮饼之一！
花生麻糬 $18
接下来要介绍的以下几种口味都是麻糬系列的，
麻糬系列是‘花轮东京今川烧’的热门商品，太晚去是买不到的，
因为店家的麻糬是自己捣的，所以很新鲜，也没有加些有的没的添加剂，吃起来很单纯，
热热的时候剥开会看到麻糬化开的黏稠，和花生完全融合，谁受的了！
红豆麻糬 $18
任何东西只要做成麻糬都会变一百分，像我不敢吃红豆，但若是红豆麻糬我就敢，是不是
有点病态呀！？
这里的麻糬真的很好吃，一样要热热吃才棒，一撕开就会看到麻糬彼此分不开，
或许是因为麻糬综合掉红豆本身的味道，所以让我不会这么害怕红豆。
芝麻麻糬 $18
因为‘花轮东京今川烧’的芝麻比较扎实，所以有时会觉得有点干，
建议可以点芝麻麻糬，麻糬会增加芝麻本身的湿度，让整体吃起来较为顺口，也更为好吃
呢！
‘花轮东京今川烧’真的是最棒的车轮饼专卖店，
跟我一样热爱车轮饼的朋友只要一吃便能发现他用料实在、食材特别的不同之处，
只能说他们无论哪个口味我都大推，首推麻糬系列和招牌奶油，这两种都是大家非吃不可
的口味！
另外，若担心等太久，也可以先打电话给店家，请他们先帮您做起来，但请大家一定要记
得去拿，不要让店家做了却又等不到人，
老板和老板娘是热情的善良老百姓，不要这样欺骗他们的感情嘿！
大家快找一天去‘花轮东京今川烧’品尝口感超棒的车轮饼下午茶吧！