餐厅名称：时时jiji炉端烧
消费时间：2014年/6月
地址：台北市中山区林森北路107巷34号(近善导寺捷运站)
电话：02-2541-0009
营业时间：18：00~0：00，周日公休
每人平均价位：$700
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：照烧猪肉豆腐卷、三杯醃渍鸡皮、蒜头酱烧手羽先
完整内容：http://goo.gl/lZiVnD
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男主厨木桨上菜了
日本名店原汁原味来台
jiji时时炉端烧
( http://goo.gl/ciiX6W )
炉端烧就是利用木桨来将食物传递给炉子另一端的食客，这样子上菜的方式让人非常的感到有趣，在日本炉端烧就是在炭烤炉边现场烧烤料理，简单的调味，完整的呈现出日本传统家庭的料理风味。
( http://goo.gl/QgWX9x )
布雷克知道有炉端烧都是从台中的乐座炉端烧开始，好几个台中的朋友拍的照片，一直烧到布雷克。这天好友 ( http://goo.gl/CXP2rr )突然找布雷克去尝尝台北jiji时时炉端烧，布雷克一口就答应了。jiji时时炉端烧主要来自日本香川，在日本当地已经有三家分店，来台湾展店还是第一间，
心心- ( http://goo.gl/Vv45X8 )
沙露露- ( http://goo.gl/nUCzll )
( http://goo.gl/kCMMcm )
位于林森北路的jiji时时炉端烧，大家常说的六条通巷子里，做捷运的朋友应该是坐到善导寺站再走过来，应该只要走个十来分就到了。店外你会看到一大片的落地窗，感觉起来应该是间走食尚路线的日式居酒屋，但走进餐厅，你会看到浓浓的日本原汁原味。
( http://goo.gl/KqXFuk )
( http://goo.gl/0o72vQ )
来到这种原汁原味的日式居酒屋，一定要坐到吧台区才能感受到日本师覆用木桨送菜的乐趣。对了忘了说，jiji时时炉端烧为了确保在日本原有的风味，店内的厨师大多都是从日本请过来的，但食材的部份大多选用台湾当季新鲜的食材。
( http://goo.gl/jGeGTe )
在吧台区的好处就是可以近距离的看着日本帅哥主厨料理，如果几个女性友人一起来的话，应该会吃得更开心吧！炭烤的新鲜食材就直接摆在吧台区前面，等等要吃的东西都可以看得到。
( http://goo.gl/QqMD08 )
( http://goo.gl/2NXooJ )
( http://goo.gl/4IKZzJ )
( http://goo.gl/SEHGJb )
一就位，店员就送上鸡翅高汤，这种鸡翅高汤对女性朋友很好，因为富有对肌肤有保湿的胶原蛋白，味道是淡淡的高雅，不是很重口味，没有勾芡，但你还是能喝到白汤的浓稠感。用竹碳当筷架也是布雷克第一次看到，很多的小细节都用得很好，很有日本的感觉。
( http://goo.gl/4xxcug )
( http://goo.gl/iSlqF7 )
( http://goo.gl/E6y41L )
连菜单都是日文的，嘿嘿，但问题来了布雷克跟好友都不会日文，看了五分钟真的不知道要点什么，而且在面前的主厨也是日本人，听得懂一点中文，但也不太会讲中文，后来是有台湾的服务生问我们需不需要中文的菜单才解决这个问题，可能才刚开幕没多久，布雷克觉得在服务方面还是需要加油，可能还要再等一段磨合期吧！
( http://goo.gl/btdlTc )
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jiji时时炉端烧以鸡翅(手羽先)料理为主，而且有很多种变化，布雷克看完后觉得好想每一种都点上，呵呵，可是两个人应该是无法吃那么多啦！
( http://goo.gl/ULGlfx )
另外还有一些沙拉，日式小菜、烤物、拉面与蒸笼炊，酒单也是在居酒屋不可或缺的，有满满一整页的酒单，布雷克看着每一样菜色，真的在选菜上都不知道怎么点了，每一个看起来都很棒。
( http://goo.gl/MxDUQQ )
( http://goo.gl/GpQ7ec )
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因为没有人介绍，所以就自己乱点了三杯醃渍鸡皮、烤带皮玉米笋、猪肉泡菜铁板烧、野菜猪肉蒸笼炊、蒜头酱烧手羽先、照烧猪肉豆腐卷等等菜色，后来有隔壁桌的台湾客人也是看不懂菜单，只能看着布雷克点的菜色，问说这是什么菜，哈哈，希望下次来能够再改善吧！
( http://goo.gl/MaVhgn )
三杯醃渍鸡皮，$100元
( http://goo.gl/57o6Lo )
虽然是盲点，但这道三杯醃渍鸡皮出乎意料的好吃，酸酸的超开胃，因为鸡皮有醃渍过，没有原本炸鸡皮的脆，反而是变成Q的口感，算是会激推的下酒开胃菜。
( http://goo.gl/KT2vmu )
带皮玉米笋(3根)，$120元
( http://goo.gl/iNs7kM )
带皮玉米笋的部份，简单的炭烤不加任何的调味，就是吃食材的原味，单吃有点干，沾上海盐后，会有一点点甜，但比刚刚的开胃菜差了一截。
( http://goo.gl/eoSIl7 )
猪肉泡菜铁板烧，$160元
( http://goo.gl/1MJ0iq )
猪肉泡菜铁板烧不知道是因为拍照拍得太久，让它冷掉了，反而觉得普普，没有到很惊艳的感觉，猪肉跟泡菜的搭配，猪肉片算是满软嫩的，泡菜的酸与辣的搭配，是还满好下酒的，然后在沾一点蛋液，会有滑嫩的口感，可吃到最后会有水水油油的口感，可能之的放太久了。
( http://goo.gl/eMIhxl )
( http://goo.gl/zZ1FwX )
( http://goo.gl/XKFay5 )
野菜猪肉蒸笼炊(小)，$450元
( http://goo.gl/CY7rG5 )
野菜猪肉蒸笼炊利为了让食客可以吃到食材的原汁原味，完全不加任何调味，简单用蒸笼把食物炊熟，吃起来是算比较高雅的味道，淡淡的，但是没有吃到食材甘甜感，没有太多亮点。
( http://goo.gl/1HvQKe )
吃起来是没有啥负担啊！可能平常口味吃比较重了点，反而觉得个蒸笼炊就淡了许多，沾的日式沾酱，食材从原味变得有点味道，布雷克比较喜欢这样的口味，但女孩儿如果怕太油腻的，单吃算还可以。
( http://goo.gl/eqRXZs )
蒜头酱烧手羽先，$130元
( http://goo.gl/Tbta0j )
嘿嘿！有看到型男帅哥主厨用木桨送菜了吧！如果有女性友人同行，这应该会尖叫吧！可是布雷克跟快揪我吃喝玩乐 ( http://goo.gl/CXP2rr )当下的想法只有，怎么快速拍照，要拍得好看又不要让这型男帅哥主厨端菜端得太久，虽然布雷克拍的有点久，但型男帅哥主厨还是帅帅的等著布雷克拍完。
( http://goo.gl/vkSgGb )
哈哈哈，回到原本的重点好了，蒜头酱烧手羽先这看起来好像味道会很重的感觉，但入口却不是那么重，可是真的好吃勒，鸡翅很嫩，外层的皮有点脆，酱料是有咸味却不会有负担重的fu，很有日本在地的高雅味，搭著蒜头吃会有些许的辣味，满推的一道菜色。
( http://goo.gl/cWMeQU )
照烧猪肉豆腐卷，$180元
( http://goo.gl/zdeVFS )
猪肉片包著软嫩的豆腐所做成的照烧猪肉豆腐卷，照烧酱的部份也是淡淡的素雅，味道很奇妙，总是跟外表看起来差距很大，你会觉得它很重口味，但实际上是有味道，但不会很重，布雷克觉得在jiji时时炉端烧还满适合不喜欢重口味又不要太多负担的女孩儿聚餐的地方。
( http://goo.gl/aXfSAl )
在吃的时候不会觉得有猪肉的存在，反而豆腐的滑嫩会在口齿间记忆深刻，在沾点蛋液酱汁，会比原本更加的滑嫩，这样的口感很棒很特别。
( http://goo.gl/gYox42 )
( http://goo.gl/TC0G6v )
jiji时时炉端烧一整个就好日本喔！连来这边用餐的客人也有好几组都是日本客。硬件设备的服务都还不错，像会有个篮子让你装，然后在里面用餐也很舒服，但店里的主厨跟服务员都来自日本，所以在语言上有些沟通不良，然后台湾的服务生也还在磨合期，所以只能期待未来会越来越好。
( http://goo.gl/qtTmvY )
( http://goo.gl/YeOVxs )
布雷克这一次两个人就花了1400多，但份量并不会很多，对于男生来讲可能会有点吃不饱，对女生来讲份量刚好，布雷克下次来应该会先点个拉面垫胃吧！还是会来访啦！但应该会多一点人来，可以点多元一点，谁叫布雷克每样都想试试。
( http://goo.gl/apHOaN )
( http://goo.gl/6yH9If )
完整内容：http://goo.gl/uIr6ie