[食记] 新北中和 韩国馆-台韩融合的韩式料理

楼主: bluefun (~I'm 菲米~)   2014-06-21 15:19:44
餐厅名称:韩国馆 铜盘烤肉
消费时间:2014.06
地址:新北市中和区 信义街75号 (兴南夜市内)
电话:(02) 2940-0117
营业时间:名片上没有注明,避免扑空还是事先打电话确认比较好唷~
每人平均价位:100~250元
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:海鲜煎饼、石锅拌饭
好读图文无音乐网志 http://fairy1009.pixnet.net/blog/post/145618081
这家的韩式料理有修饰过,更符合台湾人的口味,辣度没有韩国那么夸张
坐定位后,老板会给3个小盘子,让你可以自由装喜欢的小菜,跟韩国一样都会附有小菜
有辣菜脯、辣豆芽菜、辣豆干,辣度都是小辣的程度而已
菜脯很下饭,豆芽菜脆度够、豆干够厚很好吃
生意蛮好的,客人很多
有瓶装饮料及韩式烧酒
韩式拌饭(100元),有豆芽菜、小黄瓜、猪肉、泡菜、马铃薯、煎鸡蛋
不用客气地搅拌后,整碗饭也都红红的了
觉得味道还可以,而马铃薯是有口感有些硬度的那种
石锅拌饭(130元),有豆芽菜、小黄瓜、猪肉、泡菜、马铃薯、蛋黄
为了怕锅巴太硬所以一上桌就赶紧搅拌均匀,不知道放久了是不是真的会使锅巴太硬
但是我吃到的时候觉得锅巴脆脆的又不会太硬,好吃~
顺带一提,这边用的餐具当然就是韩式的筷子,扁扁的那种
海鲜炒饭(90元),味道比较一般的,没有留下很深刻的印象,但也不会难吃
对于不太敢吃辣的人,是可以点一些不辣料理来中和
海鲜煎饼(100元),整个口感QQ的,沾酱后会更有味道
觉得这个煎饼比韩国土俗村的海鲜煎饼还好吃,蛮值得点的料理
韩式辣炒年糕(100元),味道偏辣一些,是这次点的料理中最辣的一道
年糕软软的,不过因为有厚度,所以不会太软趴趴
倒是一上桌的第一感觉就是看起来少了一点...
韩式炒面(100元),不会很辣,感觉也是融合了台式的味道
部队火锅(250元),也是融合了台式的味道
有金针菇、豆腐、青菜、火锅料、方便面,面条的确是韩式方便面的口感
不算是正统的韩式部队锅,韩式会有火腿、通心粉、乌龙面、马铃薯...
比起韩式的口味,我觉得这样的味道可能更符合台湾大众的口味
整体来说,这些味道都还算不错,没有踩到雷
店家也附有红茶,所以不用担心太辣的问题
作者: fukai (fukai)   2014-06-22 16:59:00
这个哪能够称为"部队锅"?

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