餐厅名称：日式爱好烧 红叶(お好み焼 もみじ)
消费时间：2014年/6月
地址：台北市晋江街18巷18弄4号
电话： 02-2368-8223
营业时间：(每周三公休) 11:30~14:00/17:00~21:30 (last order: 21:00)
每人平均价位：100~150
推荐菜色：爱好烧 炒面
图文网站：http://wisheskiller.com/?p=705
上周有朋友跟我分享美食新发现！
于是, 说走就走吃美食的食记就诞生了第一篇～
这家店是一位日本阿背开的店, 不过这次到访时, 掌厨的不是阿背本人
听说前阵子开分店, 估计应该是去分店掌厨了...
店内非常的小！！建议到这里吃饭请尽量轻便。
楼下店内大约可以容纳10个人, 楼上应该也差不多在这个范围内, 另外店外还有二张桌子
每道餐点都是现点现做, 所以肚子超级饿或是比较没有耐心等候的人建议要考虑一下～
不过在这等待的时间, 却是和朋友闲聊的好时间：）
吃完, 老板也不会因为赶着要给下一组客人坐而赶人
店内的菜单就是爱好烧跟炒面, 还有少许的烧物
烧物的部分是使用机器烤熟的, 不是用什么炭火烧烤哦！
既然是日本阿背开的店, 想当然尔一定是很道地的日本味
不过, 我相信...应该有稍稍调淡了些口味～
海鲜ミックス 加料海鲜爱好烧
这天点的是综合海鲜口味。
里头有虾子、花枝、青菜搭配老板的酱汁、美乃滋和舞动的柴鱼
面糊的部分, 在口感上属于比较绵绸 溼软。
酱料和食材的搭配上, 我个人觉得非常的恰当, 吃起来不会过咸 过甜 很顺口
味增汤
味增味道很清甜 滑顺, 搭配味道比较重的爱好烧和炒面 - 绝配！
イカ入り焼きそば 加料花枝炒面
日本炒面在口感上都比台式炒面略硬, 个人是满喜欢的。
味道方面, 应该有加大量的醋(?) 但是闻起来不会呛鼻～
味道上也是满清爽 不会过显油腻, 是会一口接一口的程度, 喜番
除了点选的主要食材之外, 还有洋葱、高丽菜、木耳等等配料,
另外还会有一小坨吃寿司会看到的红姜(超对味)
爱好烧算是简单好吃的料理, 若是刚好在附近也想品尝道地的日本味儿～
不妨考虑爱好烧噢！
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