餐厅名称： 鮨二七
消费时间：2014年/6月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：高雄市苓雅区永明街27号1楼
电话：07 211 9262
营业时间：12:00 - 14:30, 18:00 - 22:00 (周二公休)
每人平均价位：午间散寿司780 午间握寿司1200 (不加一成)
握寿司套餐2300 or 3100 (需加一成)
可否刷卡：可
有无包厢：有
安静图文网志板：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/143050578
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人生中总是需要一些狂妄与激情，
才能激荡出意外美丽的火花，
我想，那天早上应该也没有太多了想法，
就是想要好好的吃一顿，
脑中闪过的三家日本料理店中，
唯独 鮨二七 此间的午间散寿司套餐，
在网络上几乎找不到食记可以参考((也许是我笨吧～～～
所以秉持着不专业美食介绍员的心理，
也就打了电话去问问看，是否还有位置，
可以让寿司羊去吃吃大名鼎鼎的鮨二七，
其午间散寿司到底是长成什么样子，
也让寿司羊可以比较一下，
在被寿司羊称为高雄寿司三本柱(香月、鮨二七、初鮨)中，
谁的散寿司比较让寿司羊印象深刻。
因为季节与日币价格的波动，
这里所列的价格仅供参考，
如有变动就以店家公告的为准喔。
午间散寿司套餐
香月680元(蒸蛋，沙拉，前菜，散寿司，味噌汤，甜点)
初鮨680元(醃萝卜，前菜，煮物，散寿司，味噌汤，甜点)
鮨二七780元(醃萝卜，前菜，煮物，散寿司，味噌汤，甜点)
((皆不加一成服务费，虽然说三家的服务都很不错啦～～～
简单干净的摆盘 与 看得到纹路的竹筷
不管是吃握寿司还是散寿司师傅都会招待的醃萝卜 与 寿司姜
醃萝卜味道很不错
吃起来不会太酸也不会太甜，用来开胃刚刚好，
也可以中和一下散寿司的咸味，
至于寿司姜...嗯...寿司羊知道它是桌上的摆饰...
前菜：海胆莼菜醋
看到这个所用的材料，
寿司羊整个就有种快要崩溃的感觉，
这个前菜也下的成本也太重了吧～～～
是用高级的马粪海胆耶～～～
不过寿司羊也没有这么快的就被开心所迷惑，
还是慢慢细细的去品尝这到料理，
海胆非常的鲜甜，
底下的莼菜醋表现的也不错，
但是...合在一起...没有说不好吃啦，
只是感觉好像还是只是１＋１＝２，
没有大于二的样子，
醋的味道属于比较清淡的那种。
煮物：𫚕鱼煮腹
煮到恰到好处的鱼肉，味道不会太咸，鱼肉很嫩，不会太难啃((中啃？
做为一个中继的熟食，算是很棒的。
主角驾到：散寿司
看到这碗散寿司的同时，
寿司羊的眼泪真的快要弹出来了，
有没有这么作弊的散寿司啦，
这个看起来也太让人食指大动了吧～～～
喔不～～～
先来说明一下师傅怎么弄这个散寿司，
还有这个散寿司里面有什么鱼料吧，
师傅先将红醋饭(师傅用两种红醋调配的)放在碗底，
接着铺上蛋丝(我觉得可以适当的中和味道)
(注：香月是放上海苔丝，初鮨没放其他东西)
再放上满满切好的鱼料
(黑鲔鱼、水针鱼、白虾、马粪海胆、岛鲹、鲈鱼、
时不知鲑(旁边有证明)、青花鱼(偏咸)，鲑鱼卵)
今天的师傅不是小任师傅，
但是介绍起食物也一样头头是道，
也会跟客人开玩笑，
上面鱼料我大概有两三种认不太出来，
是最后才从师傅口中得知的，
碗旁边的小牌子，是时不知鲑的身分证明，
师傅看到我要拍照，特别弄给我看的。
中规中矩的味噌汤
好喝，不会太咸，汤底有小小的菇类。
黑糖奶酪
黑糖有一点点的苦味，配上味到醇厚的奶酪中和，好吃。
感想与心得：
寿司羊是第一次吃到这种，
把海鲜先切成小块，
再放到醋饭上面的散寿司，
感觉很新鲜，
同时把很多种鱼肉放在嘴吧里的感觉真的很不错，
不过上头那个食用级的小菊花，味道太浓了，真的不爱阿。
如果把三家的散寿司都拿来做一个比较的话，
套餐饱足感：香月＞初鮨＞鮨二七
套餐前菜：鮨二七＞香月＞初鮨
汤与甜点：初鮨＞鮨二七＞香月
散寿司美观度：初鮨＞鮨二七＞香月
散寿司制作过程美观度：鮨二七＝初鮨＞香月
套餐CP值：鮨二七＞初鮨＝香月
服务人手：鮨二七＞初鮨＞香月
综合价格：香月＞＞初鮨＞鮨二七
综合再访意愿：香月＞鮨二七＞初鮨
((注：综合是指有考虑到其他餐点之情形～～～
当然啦，这都是主观感觉，
食记都只能做为一个暂时参考，
如果时间与价格上可以接受，
自己去吃吃看，绝对比用看的来得实际。