[食记] 台北松山,吃义炖饭。创意主厨意大利炖饭

楼主: g662211 (wei)   2014-06-15 03:22:22
. 餐厅名称: 吃义炖饭 | Let's Eat
. 消费时间: 2014.5
. 电话: (02) 8712 - 6161
. 地址: 台北市松山区敦化北路 120 巷 17 号
. 当日消费: $1069 / 2人 (免服务费)
. 营业时间:
    周一 - 周五: 12:00 - 14:30 、 18:00 - 21:30
    周六 - 周日: 12:00 - 15:00 、 18:00 - 21:30
. 网志图文版: http://highca10said.pixnet.net/blog/post/181106760
捧由: 今天要吃什么?
High咖: 我们去......“吃义炖饭”。
捧由: 哪一家?
High咖: 吃义炖饭。
捧由: 我知道要吃饭,哪一家啊?
High咖: 吃!义!炖!饭!
哈哈!! 现在餐厅不仅菜名取的妙,店名更是越来越有创意越来越有梗了
像是【 咖哩娘 cari de madame 】,这家餐厅名字讲出来可是会被长辈骂的呢 XD"
【 霜淇淋机 - 纯手工霜淇淋 】$80 (点餐加购只需 $50)
很好吃,有甜筒跟杯装可选择,抹茶味道很浓,口感也很稠,比便利商店的优
话说在店家的粉丝团有看到跟“深夜里的法式手工甜点”合作生巧克力塔,太棒了吧!!
【 Menu 】《店家粉丝团菜单》http://goo.gl/DPyXdW
今天点的是 双人分享餐 $849 ( 风味炖饭 + 沙拉 + 面包 + 饮料 )
【 套餐 - 面包 】
很酥脆捏~~~ 好久没吃到好吃的餐前面包,吃义炖饭的面包不仅酥脆还是热的呢。
【 都是炸花枝 】$120
嗯... 单吃好咸,搭配 sauce 还是好咸,面衣酥脆但有点厚,High咖觉得这道还好。
【 烟燻火腿香橙沙拉佐白 balsamic 油醋 】$240
  超美~~ 油醋 dressing 味道适中,颇开胃,整体来说很清新、很新鲜。
【 坚果青酱炖饭 】 $260
因为是点双人分享餐,所以只能选风味炖饭,口味较少
不知道是否可加价改成主厨炖饭系列
不行的话再访时就想用单点的了,餐点份量其实不少
两个男生吃双人分享餐是足够的炖饭部分真的很好吃!!
看似浓稠但吃来可是粒粒分明,这才是意大利炖饭!!
有些餐厅的炖饭都太迎合台湾米饭口感,煮的太软。
意大利炖饭小知识|来源自吃义顿饭FB粉丝团
  意大利炖饭称为"Risotto",是一种生米直接入锅的料理
  过程需不断加入高汤搅拌,让米饭吸饱汤汁,再加入高汤重复动作
  直到呈现外软内硬的夹生饭,约六七的熟度,即可食用!
【 好用心红酒炖牛肉 】$360
  真的是给他好用心 >///< 虽然说单点价有点贵
不过这道炖牛肉真是软烂好吃,味道也适中。
吃义炖饭 的特色除了店名有梗外,许多餐点名称也很有巧思
盛装餐点的器具更是特别,是采用 1/4 圆的扇形容器
四个盘子就刚好可以成一个圆,当天只有三个,就变成核能标志了
【食尚high咖之食话食说】FB粉丝团:http://www.facebook.com/highca.said

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