餐厅名称：无店名
消费时间：2014年/6月
地址：嘉义市文昌街77号
营业时间：07:00~12:30, 初一, 十五公休
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/75495370
在介绍和平路上的越南法国面包时，热心板友anyethot提及文昌街
也有家不错吃的法国面包，由于早上便有营业，正适合早餐探险来此尝
鲜。
　　店家招牌上只写了法国面包及越南冰咖啡，但看柜上应该也有米线
等隐藏料理，初次品尝还是先点推荐品。
　　法国面包一个五十元，虽然单价较高，然而个头也比其它家大上许
多，约有前臂长（当然也可能是我手短 Orz）。面包部份外酥内极富嚼
劲，算是目前吃过三家里，最能训练咀嚼肌的。说不上是缺点，单看每
个人对面包口感的喜好。
　　经饕友just to eat指导，才知道这种面包内抹的是猪肝酱。这里的
内馅滋味非常足，有浓厚的猪肝酱与鱼露鲜咸，很合己好。不过也由于
前述两者太抢戏，小黄瓜与酸萝卜的角色相对薄弱。
　　肉馅部份很奇妙地是用五花肉。瘦肉特色较无，但肥肉不腻而带点
油香与Ｑ滑口感，颇具提衬效果。
　　整体来说，在嘉义市区尝过的三家越南法国面包都算美味。喜欢酥
脆清爽者，推荐小爱；喜欢带嚼劲又重调味的，建议文昌街小摊；想找
寻介于之者的美好，那和平路的店家便是你的选择。
　　下次也如我般来趟越南法国面包之旅，如何？
延伸阅读：
嘉义．和平路教师会馆对面越南法国面包
http://blog.yam.com/larle/article/74893723
嘉义．小爱越南法国面包
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