餐厅名称：Goosefoot
消费时间：2014年/5月
地址：2656 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60625
电话：(773) 942-7547
营业时间：17:30~21:00 (这里的九点是指最后进场时间)
每人平均价位：135/人(不含税)
可否刷卡：可
有无包厢：有
预约官网：opentable.com
菜单官网：goosefoot.net
图文皆有好读网志在这里：
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餐厅的装潢走的是家庭气氛风，是主厨两夫妻自己设计装潢选购家具
酒类则是BYOB(Bring your own bottle)，不过隔壁就是一间酒庄，选择颇多。
这是今晚的红酒和香槟。
黄金甜菜根佐山羊奶起司
一般甜菜根都是像火龙果那样红红的，这种金黄色甜菜根，连大个子都是第一次见到，不
过吃起来口感差不多。
因为只有鼻屎那么大，所以吃不出山羊奶起司的腥味。(这样是好还是不好)
嫩煎干贝，搭配舞茸、蟹肉酱汁，旁边那一滴绿色的是柠檬草酱汁
这一盘一端上来，让我"挖~~"了一声
盘子右手边，像童话故事书一样的小花点点，是高汤凝胶和可食用花卉的装饰，看起来超
梦幻
干贝上也有小花装饰，超可爱的。
干贝很嫩又甜没话说，舞茸酱汁带点淡淡的蟹肉味，衬托清爽干贝很刚好。
牛肝菌蒸蛋，搭配龙虾酱汁
上面那层是龙虾酱汁和豆子，下面则是高汤蒸蛋，吃起来很像豆花。虽说是牛肝菌，但并
没有尝到太明显的香气。
菊芋(sunchoke)浓汤，搭配白松露泡沫、虾子、马铃薯
旁边用豆子和花椰菜的摆盘好高雅。
(下面那一球是奶油泡芙，撕成小块和汤一起喝)
菊芋是一种根茎类蔬菜，在烤鸡肉那次有介绍过。根茎类蔬菜但是带点淡淡的香草味，做
成浓汤时，这香草味更浓郁，搭配虾子的Q弹口感和马铃薯增加淀粉浓厚感，淡淡的咸香
，衬托菊芋甜味很刚好。
既高级又纯朴的口感，这道浓汤是我俩举手同意的本日第一名。
红椒粉嫩煎国王鲑鱼，搭配小龙虾酱汁
每一道的摆盘都好美丽喔。(眼冒爱心)
外层的红椒粉香料很刺激味蕾，搭配熟度刚好的高品质鲑鱼，没有不好吃的道理。
不过，鱼就是鱼，鲑鱼再怎样新鲜，吃起来就是那口感，平常吃餐厅我一定不会点鲑鱼或
是鸡肉(除非是砂锅鱼头)，因为这两样食材很难做得难吃，味道通常也就可预期，没什么
新鲜感。
兔肉橡实浓汤，旁边那一小块是酥炸玉米粥
连浓汤的摆盘都很优雅。这碗要拿去桌上当摆饰也是没问题吧。
橡实就是冰上历险记里面长相奸诈的松鼠一直在追的那一颗，我从来没吃过果实，做成浓
汤，汤头很浓郁，但没有特别尝出坚果味。小小块粉红色的五分熟兔肉，软嫩甜美，没有
腥味，吃起来介于鸡肉和牛肉中间，厚实的嚼感和清爽的味道，这浓汤也是超好喝的！
连吃那么多道，还有两大碗浓汤，我已经饱到半昏迷，再加上又是三更半夜。这段时间，
每次眨眼睛都要很吃力，深怕两片眼皮黏住就再也睁不开，超想睡的啊。
安格斯牛排，搭配茴香酱汁
这个小花摆盘真是百看不腻，精致又可口
(小花朵吃起来酸酸的口感，仿佛每道菜都附赠一口美味的沙拉)
牛排的熟度完美，入口软嫩又带点肉汁的口感，浓烈的血水香气有稍微把我叫醒
(这肉汁带点血水但是不腥，有点像血类制品那样的铁质口感，我个人非常喜欢。而且做
到连不吃猪血糕的歪国人也能接受这味道，我就觉得这主厨很不容易)
终于走到甜点。
左边那一颗是樱桃果酱泡芙。右边那一杯是石榴、柚子、橄榄油冰饮搭配产自爱荷华的蓝
霉起司泡芙
(为了这起司，来自爱荷华的男友和主厨聊了好~~~久。我在旁边看似清醒，但脑袋的翻
译功能已经没电，只能傻笑点头)
果酱泡芙上面那一点是某种酱汁，我太累了吃不出味道。Q软的泡芙搭配不会太甜的果酱
，很爽口。
(下面那一坨红红的只是玻璃装饰，我一度以为那可以吃，被那么大颗甜点吓了一大跳)
我很怕蓝霉起司的味道，一度有点不敢尝试，不过打成泡沫之后的腥味没那么重，而且很
能衬托底下的石柳橄榄油饮，酸酸甜甜又带点橄榄的余味，很有高级感。
草莓慕斯，搭配茴香脆片、椰子奶油
这摆盘真是百看不腻，不知道去哪弄这些可食用小花。
草莓慕斯和底下的草莓果酱，酸酸的甜味搭配不会太浓的椰子奶油非常好入口；上面那一
片长长的茴香脆片口感很像洋芋片，带点特殊的香气。可是这两样搭在一起味道没有很合
，茴香是茴香，慕斯是慕斯，很没有放在一起的必要。
白巧克力脆皮包裹香蕉巧克力慕斯
小花底下的是蛋白脆饼。
那小花真令人舍不得动口。(不是都吃好几盘了)
里头的慕斯是属于偏硬口感，香蕉和巧克力味道都很浓厚，但我个人不喜欢香蕉做成慕斯
那种酸酸的口感，搭配巧克力也没有比较好吃。
这道大概是我个人最不喜欢的，男友倒是吃得津津有味。
最后，脸书粉丝页猜谜，万众瞩目的这一丛。(有人吗)
百香果内馅松露巧克力，内馅酸香够味很水果，巧克力香脆浓厚。我一向不喜欢水果风味
的巧克力，这个算是我可以接受的范围。
旁边绿绿的这一丛，我以为也是甜点的一部分，张大嘴咬了一口。
X，是塑胶。
大个子纳闷地看着我：妳还饿吗？
装饰就装饰，做得那么逼真是要死了啊！