※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1JbSrJXl ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 郭记 半斤八两牛肉面/水饺/卤肉饭
时间: Mon Jun 9 23:05:50 2014
[新竹] 郭记 半斤八两 牛肉面/水饺/卤肉饭/夜食
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消费时间：２０１４／０６
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　　是新竹美食好吃报你知这社团太热门，还是说牛肉面买一送一太吸引人？
　　据社员分享的开幕优惠，造成开幕第一天晚上就大排队，老板还出来道歉。
　　也许是为了改进让客人久候的缺点，后来开幕优惠时间就改为只卖牛肉面。
　　其他面类、汤品、水饺、饭就暂时不推出。（现在应该都开卖了吧！）
　　牛肉面本来有分原味、蒜味牛肉面（100），但因忙也变成要客人自行添加蒜泥。
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　　那天去小菜是有的，但也因忙，就算点内用也是请客人自行在内用区加工，
所以就不会想加点小菜，干脆全部带走。
　　店家的招牌算时髦，建筑应该算是铁皮加盖，但目前只有晚餐，感觉不会太热。
　　只是店前的煮食区与后头内用区之间的门完全没遮掩。
　　虽开着冷气，但只要靠近煮食区还是会感受到热气逼人。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（做吃的真的蛮辛苦的。）
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　　外带的牛肉面，面汤是分开的，^^b。
　　只是分离的方式比较不一样，是热汤用塑胶袋，??。
　　牛肉（牛腱肉四块）、面与青菜用碗装。
　　牛肉并未浸在汤汁里，也不知道是不是因为这样，这牛腱肉吃来偏硬了。
　　虽说不会韧而难咬，但非我爱的软嫩口感。
　　看菜单，面条应该有刀切、粗、细面、冬粉、米粉可选。
　　不过因应特惠没得选，这应该是细面，口感还不错。
　　（选面条价钱不变，面加大+10元。）
　　汤头是原味的，闻起来香，但喝起来有点淡。
　　虽说比起一些牛肉面的汤汁咸到我必须加白开水，这汤头可以轻易入口。
　　只是淡了些的汤头需要酸菜或辣椒提味。
　　酸菜表现中庸。
　　辣椒是辣椒小鱼，十分香辣，只是这样它反而有点喧宾夺主了，:p。
　　这样一碗牛肉面，没有非常合我胃口。
　　就不知道网友有推的水饺（有高丽菜／韭菜，一份十个55元）......
　　或者店家的馄饨（65～85）／醡酱（55）／大卤面（60）等滋味如何了？
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新竹市西大路502号　03-5220654
17:00～23:00