餐厅名称：台北*中山。天厨菜馆*北京烤鸭餐厅
消费时间：2014年/03月
地址： 台北市中山区南京西路１号３楼
电话： ０２－２５６３２３８０
心心*图文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32358960
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＊纯文字
年初吃的大名鼎鼎‘天厨菜馆’是贪吃五妞春酒聚餐
春酒就是要吃圆桌的中式餐厅才有fu啊！！！
但不知道为么吃完后都没有人想打食记XD
（也许我打完就知道为什么了哈哈哈）
位在中山站４号出口的天厨，其实应该叫做‘天厨菜馆’
但是他们的烤鸭实在太有名了所以我都直接叫他天厨烤鸭XD
目前龙都酒楼 宋厨 天厨，应该是台北前几有名的烤鸭吧！？
吃过龙都的烤鸭真的为之惊艳，很想也一饱宋厨天厨的口福
惟宋厨真的太难订位，又听说老板不给拍照，我们又是一次好几台相机应该是会被轰出去
囉哩叭缩了一堆，总之最后订了天厨就是了
（别看图中很空旷，到了七点是完全客满的！）
好啦，其实我打这篇的目的就是这个了
来让大家看看完整的菜单XD
因为看到的食记好像很少有放菜单，我去用餐前也找不太到资讯
大部分每道菜都有分大中小份，所以人少来也不用太担心
我们九个人到访都点了中份的
鸡丝拉皮（中） ＄３０５
这道是凉拌的开胃凉菜，‘拉皮’指的是‘粉皮’，吃起来就像是薄河粉板条类的东西
搭配鸡丝与小黄瓜丝，淋上麻酱与芥茉酱
我还蛮喜欢粉皮冰凉又Ｑ的口感，可是芥末实在太呛了~"~
炒虾松 ＄７２０
虾仁还颇多的，老油条也很酥脆且没有油耗味
服务生会帮忙把虾松分装到花苞状的生菜中，这道可以点
合菜代帽（中） ＄３７０
这道菜名是不是很有趣？
看起来像是很多菜戴着帽子，而这顶帽子就是煎蛋啦～
底下埋著的则是冬粉 豆干 豆芽菜 韭黄等
葱油饼 ＄３５／张
这里的葱油饼很有北方面点的感觉，饼皮是有脆度有咬劲的
不过我个人还是偏爱路边的葱油饼XD
锅塔豆腐（中） ＄２７５
嫩豆腐包裹着蛋液，下锅煎成了金黄色的蛋皮
有点像是老皮嫩肉的概念我还蛮喜欢的
九转肥肠（中） ＄５２５
有点OMG因为他真的颇肥XD 而且也真的转了很多圈！
口为类似红烧，但连喜欢大肠头的我都觉得吃一个就差不多了。。。
炒黄菜（中） ＄２７５
糖醋大黄鱼 ＄９８０
黄鱼的肉质很紧实又Ｑ，很适合油炸，淋上酸中带甜的糖醋酱汁十分美味
这道我很喜欢，但份量较大，人多比较适合点
北平烤鸭（二吃） ＄１２００
师傅先端了整只鸭子来给我们看才拿去切片
油亮亮的烤鸭出场立马出现此起彼落的快门声
我们选了皮肉分离的片鸭吃法
但由于上次在龙都吃到的鸭皮实在太令人惊艳到不行
天厨的烤鸭对我来说，鸭皮就是中规中矩的脆，而鸭肉因为偏瘦觉得略干了一些
也许是刀法或是烤制方式吧，我比较喜欢龙都很多。。。
服务生会来帮忙包一次鸭肉卷，把葱白 鸭肉 甜面酱夹进面皮中
我觉得他们的甜面酱味道比平常吃到的淡很多。。。不是很喜欢
至于另一吃的炒鸭架更是失败中的失败，味道清淡到不行－觉得养生。
其实来之前就有看过别人的食记说觉得炒鸭架没有味道，但真正自己吃到还是觉得很难接
受XD
如果真的有想点两吃以上的还是避开炒鸭架比较适合
最后甜点是附赠的杏仁汤，在场有一半以上都害怕杏仁味，包括我在内。
枣泥锅饼 ＄３００
我们自己另外点的甜点，然后我还是不敢吃枣泥（毛很多抱歉XD）
只觉得有很重的焦味，在场友人也觉得普通～
结论：
诚如一开始所说，这篇打来就是要分享菜单的XD
天厨的菜色种类极多，虽然没有细数但应该有数百道料理吧，厨师真是厉害
这篇没有每道菜分享细节敬请见谅～
可能我不太懂北平烤鸭跟广式烤鸭的差别，但就烤鸭而言龙都的实在大胜
其余的餐点也是表现中规中矩没有特别突出
天厨的优点是餐点有分大中小份，价位也很合理平价（这天一人五百多吃超饱）
若是有稍大型的聚餐需要圆桌餐厅，或者是有长辈的聚餐也算合适
以上给大家参考，下次目标就是宋厨了！
食物美味：★★★☆☆
ＣＰ值： ★★★★☆
服务态度：★★★★☆
再访意愿：★★★☆☆
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台北*中山。龙都酒楼*脆皮烤鸭
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