餐厅名称：8%冰淇淋
消费时间：2014年/6月
地址：永康街13巷6号
电话：02 2395 6583
每人平均价位：100 一球
推荐菜色：蜂蜜焙茶
网志版:http://wuniquebien.blogspot.tw/2014/06/8.html
2014年对于台湾来说，
应该就是冰淇淋大战吧！
不只各家便利商店接连推出各种口味冰淇淋，
准备强打今年暑假，
其他地方也陆续开了许多冰淇淋专卖店。
最令人期待的是，
今年冰淇淋不是只有预拌粉做出来的唷！
许多店家都是法国学甜点回来开的，
去过欧洲吃过冰淇淋的就知道，
强调食材味道，使用新鲜素材作出来的味道，
可是大大的不同！
这间8%冰淇淋专卖店是在我去法国学艺前夕开的，
当初我只知道他跟 4F 厨艺教室是合作的关系，
我一直都蛮喜欢 4F 厨艺教室的风格，
不论是教学品质、整体设计及包装，
我都很喜欢。
↓ 柜台的插花很漂亮
大约有15种左右的冰淇淋可供选择，
招牌是茶口味的冰淇淋，
使用日本一保堂的抹茶。
今天刚好有媒体的采访，
听到他们谈论下午还有一个采访，
宣传毫不手软呀！
点了两个招牌口味，
抹茶及蜂蜜焙茶，
一杯售价100圆。
口味来说，
都是非常浓郁的，
我喜欢蜂蜜焙茶多一点，
但是我必须说，
我都没有很满意，
一保堂的抹茶我有喝过，清香淡雅，
不会苦涩，
但是它的冰淇淋实在太过浓郁，
一起去的朋友甚至说像在吃一口抹茶粉那般浓郁，
失去了本来的清香，
只有浓浓的茶味，
似乎压住了其他东西，
我想这就是茶类冰淇淋的难处。
也许以后有机会再试试它的水果口味吧！
它们也即将要推出甜点的选择，
不再是冰淇淋专卖店囉！