餐厅名称：小南人烧烤
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/139283795
消费时间：2014年/5月
地址：台南市中西区西门路1段755号
电话：0930-168119
营业时间：营业时间：周五 ～ 周日 18:00 - 0:00
（最晚出餐时间23:00），平日可以预约包场，每周限一场
公休：周一 ～ 周四
每人平均价位：300 ~ 500
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：牛小排串、脆皮肥肠、海鲜香肠
座标（度分秒）：22°59'23.1"N 120°11'50.5"E


许多老饕一直口耳相传着，在府前路与西门路口，那个青草茶
的聚集地小西脚圆环。有一间打着“致力于当季的食材 完美的
温度”的口号，只营业六、日的美味烧烤小舖。到底有多好吃
呢？站长的乐活美食团今天就要带大家到这间“小南人”烧烤
一探究竟！
当我们抵达小南人时，发现外面的小黑板写着限量供应“蒜香
奶油牛小排”，而且营业日改为五、六、日


小南人的菜单会随着季节来变化，也可以包场客制化菜单，
墙壁上挂著的就是当季特选


小南人的价目表：


我们点好了要吃得菜色后，老板阿弘就开始料理“蒜香奶油牛
小排”。小南人的店内位置不多，约莫10个人左右就会满桌。
喝酒的客人不少，也常看到红酒爱好者来这里小酌


只见牛小排在熊熊火焰中跳舞，油花与肉正在烤台上滋滋作响


另外一边在准备着我们的牛小排串与鸡肉串


不一会功夫，蒜香奶油牛小排NT. 480 上桌。对于肉的等级并
没有特别询问，但以站长经验来说大概与中上程度的西式排餐
店相等，摆盘上也有有花心思设计


五分熟的牛小排，沾一点蒜香奶油后就可以入口，美妙的滋味当然不在话下


南人牛小排串 NT. 70，牛肉的味道比较重，喜欢吃牛味的人会很爱


南人鸡肉串 NT. 40，鸡胸肉做成的串烧，烤的火候适中，不会柴柴的感觉


香烤孜然脆皮肥肠 NT. 140，肥肠皮带点焦感，除了洒上的葱
花之外，肠子内部也塞入了青葱，将低了肥肠吃起来的油腻感


海鲜香肠下酒拼盘 NT. 180，由墨鱼香肠与飞鱼卵香肠组合的
拼盘，浓浓的海洋滋味尽在其中


明太子大香菇 NT. 90，将大朵的香菇去梗后，涂上了明太子沙
拉酱下去烤。站长之前也吃过类似的菜色，不过这边的香菇处
理的更好，水分还保留在菇体，吃来不会乾乾的感觉


炙烧乌鱼子酱烤洋芋 NT. 80，在马铃薯切片上面涂了乌鱼子酱
沙拉，清爽的口感令人印象深刻


泰式酸辣松阪猪 NT. 200，将好的松阪猪肉切片，淋上酸酸辣
辣的泰式酱汁，是一道很棒的开胃菜，但上菜的顺序太慢，吃
到这里已经第八道菜了


鲜烤有机绿节瓜 NT. 60，有点像是丝瓜，但又比丝瓜再结实一
些，有吃过蛇瓜的人比较能体会这个口感（谜之音：蛇瓜更冷门吧...）


接下来式火焰表演秀时间！只见老板阿弘把类似薰香的粉末倒
入一个锅中，再用喷枪点燃后让其燃烧，一段时间后火焰消失
改为焖烧后，将咸猪肉片以铁网摆在锅子上面，最后盖上锅盖
薰了一分钟左右


一分钟之后打开锅盖，烟燻柴窑烤乡村咸肉 NT. 210 就完成啦！
站长苯酚不太喜欢咸猪肉，但这边的咸猪肉经过烟燻之后多了一股
沈香的味道，味道也适中不死咸，算是站长比较能接受的口味


最后一道是盐烤日本海秋刀 NT. 70，中规中矩的表现