※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1Ja87jRD ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 涌记香港烧鹅 ~到便当店吃烤鸭2吃
时间: Thu Jun 5 22:42:48 2014
[新竹] 涌记 香港烧鹅 ～到便当店吃烤鸭两吃！！
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40936162
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去年连续看到好几篇有关“涌记烧鹅便当”的食记，据说涌记烧鹅是
刘德华（不是刘的华喔！）的心头好。
不过网络上有大推也有大贬的言词，所以也就没有积极去试试囉！
今年二月，经过西大路的涌记时看到店家推烤鸭两吃买一送一。
就找天买半只回家与老爸老妈分享。
另外半只是六月底前可以领取的兑换券，没想到已无法跟老爸一起吃了。
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新竹不只西大路这家涌记，而且不同分垫推出的烤鸭买一送一时期也不一样。
不过好像便当都是没有主料的鹅油便当，只要39元起。
其他有主料的便当好像就要55或65元以上吧！
由于是侧面看到配菜好像是较少现炒青菜，不会特别想试便当，也就没记菜单了。
找不到新竹分店的粉丝页或官网，只找到其他分店菜单，与新竹的不尽相同。
其实看店名，应该点烧鹅，不然也该点个烧鹅便当来试试。
不过吃过烤鸭后，我对烧鹅却更没兴趣，:p。
虽说买到后都骑了一长段路程后，才来品尝它。
可是从点单状况到前后两次拿到的烤鸭，就算再来一次买一送一，
我也不会再买它了。
photo
一般烤鸭专卖店，除了前头等候人太多，不然都是随到随片鸭、炒鸭架。
这涌记必经并非烤鸭专卖，点单都大概以半小时为行程安排，:(。
上图左是二月片的鸭，上图右下是五月片的。
二月的虽不美观，但可接受，五月的......
片好的鸭肉质还OK，就是油了些。（看，两次都泛著十分闪亮的油光啊！）
炒鸭架方面，风味不算十分美味，但不难吃，可就是没啥肉。
照说片的鸭肉颇油，这鸭应该颇肥硕，不过鸭架吃来却觉得这鸭颇瘦弱。
（吃别家烤鸭两吃，就不会有如此感受说。）
至于搭配用的葱段、甜面酱、饼，也是有附赠的。
只是风味也不突出就是了。
这样半只烤鸭，原价是两百元，整只没有比较便宜，就是两倍价（400）。
半只来说，比一些烤鸭专卖店便宜20～30元以上。
但由于滋味不合胃口，我到宁愿多花些钱买别家啊！
因为不爱烤鸭，烧鹅也就一直呈观望的态度。
有吃过的朋友可以给予建议吗？