[食记] 韩国首尔明洞-庭院豆腐锅

楼主: bestpower (致:亲爱的)   2014-06-03 16:14:06
餐厅名称:庭院豆腐锅
消费时间:2013年/12月
地址:首尔市中区乙支路2街199-77 1F
(近乙支路入口线6号出口)
有图网志版:http://bestpower.pixnet.net/blog/post/32092532
哈哈~最好力终于达成2013去韩国的愿望!
抵达韩国的第一餐,面对着冬天的低温
饿昏且极需温暖的四个人,首选当然就是来碗热呼呼的汤
就在SKYPARK 放下行李后,挑了个最近的“庭院豆腐锅”吃吃!
话说,我们要跨进完全看不种的文字现场
还真是有点手忙脚乱
只有抱持着“圈圈对位置、用图去核对字”的心态找店
说实在的,还真有点手忙脚乱..XD
凭借著友人的天生直觉,终于找到了明洞豆腐锅的老店-庭院豆腐锅
它就在一栋大楼的一楼,说实在,不小心还真容易错过..
由于我们是在非用餐时间去,所以店里的客人没有很多
点餐反而没什么问题..因为它有英文跟图片可看..
所以可以很准确的点到我们想吃的东西
小菜!终于可以吃到传闻中的正宗韩国小菜!
而这几天在韩国吃到的小菜,他们提供的小菜算是很特别的种类
大白菜及菠菜(?)/年糕/煎豆腐/紫苏叶(?) 桑椹叶(?)
就属这叶子最特别,那口感有点生、会有点凉凉的
在场四个人都觉得 口味很怪..XD
放在一旁的鸡蛋
这是豆腐锅必备的!但不知道有没有限定一锅只能打一颗蛋... XXDXDXD
上锅前,每个人会拿到一个铜盆,里面有海苔、豆芽及青菜
这不就是在韩综上常看到的拌饭碗吗!!!!!
每次看到姜虎东(超强吃货)在拌饭魄力,真是超诱人
终于让我有机会试试了!
每锅都会附赠一碗石锅饭
当当~豆腐锅正式登场
这是还没打蛋前的泡菜豆腐锅
打蛋后的泡菜豆腐锅
他们习惯的吃法是趁锅子还热时
把鸡蛋打进去,然后搅拌,就可以提升汤的浓度及美味
快速搅拌后的豆腐锅
那豆腐真的超~嫩!
跟台湾一般的韩式料理泡菜豆腐锅完全不一样
嫩的很滑顺,而且份量算不少
别看它红通通,其实辣度算还好!
不太吃辣的友人,也可以接受~
把饭挖到铜碗中,再淋上豆腐锅的汤汁跟汤料拌一拌
哈哈~要来上大大的一口..(也想展现MIT吃货的实力)
这样的拌饭真的好.好.吃啊~
失心疯状态下点的“蛋卷”,因为没吃过,就试着点点看...
结果来了一盘好大盘的蛋卷
内容都是蔬菜,但蛋卷的嫩度还是保持着
只是淋上黄芥茉跟红蕃茄酱,有点抢了蛋的香味
接下来是“韩式冷面”
啧啧,这是少爷梦寐以求的一品
他说,韩国人的饮食文化,冷面是在冬天吃、人参鸡是在夏天喝
上面还有一层薄薄的冰...
这面吃起来过份的Q,有点像在吃比较硬Q的荞面冷面
汤有稍微的调味过,口味算是很厉害的一品
结帐处还有小养多可以喝喔!
韩国的第一餐,挺令人满意的
接下来的几天,呀~真是让人期待~

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