餐厅名称：胡同 侍 串烧夜食 1号店
消费时间：2014/05
地址：台北市松山区南京东路四段133巷5弄31号
电话：02-2546-3838
营业时间： 18:00~00:00
每人平均价位：500↑
可否刷卡：可
推荐菜色：焱烤鸡腿肉、焱烤明太子山药、焱烤鲑鱼下巴
图文网志版: http://cubnbt93.pixnet.net/blog/post/135249686
胡同烧肉一直都是我的口袋名单,不过都没有机会去品尝
没想到在家里附近开了这家分店~
侍 串烧夜食 有别于以往主打的烧肉, 是以串烧类为主
不知是不是要呼应 "胡同" 这个北京对老巷弄的称呼,所以选在南京东路巷安静的巷弄内
交通不是太方便, 年底若松山线通的话,最近的一站是小巨蛋站, 目前文湖线南京东路站最近, 走路大约20分
店员服务很好, 好像是被训练要和客人互动吧~ 还蛮喜欢这样的气氛
大部分餐点表现都不凡, 目前跃升心目中前三名~ 真心推荐给大家囉
以串烧来说应该算是中价位, 多一点人来, 五六百就可以吃饱囉
告诉大家一个好康~ AE卡还可以打88折唷!!!!
胡同官网:http://www.hutong.com.tw/index.php
桌上的器皿都蛮有质感的
Menu, 猪,鸡,牛,海鲜有很多选择, 也有很多调味唷
一上桌店员就送上招待的毛豆,里头有加八角,味道很不错
还有贴心的小烤炉, 若菜上太快,放在上面不至于那么快凉掉
六格的调味盘,有海盐,胡椒,七味粉,芥末,美乃滋,山葵
这样设计好特别, 好像在吃牛排XD 不过我们几乎没什么用
因为串烧都有刷些酱加些调味料囉~
水蜜桃沙瓦 $150 苹果西打$60
来这点汽水真的蛮怪的XD 不过我们这天都不太想啤酒
水蜜桃沙瓦很好喝, 浓度刚刚好
和牛舌卷水莲串(澳洲) 1本 $360
这是我第一次吃水莲...只能说我很不爱, 吃起来像葱和韭菜的口感
牛舌打开还蛮大一片的~不过不是很有嚼劲, 对这道蛮失望的...
旁边梅子醃萝卜则是非常好吃~酸酸甜甜的,味道很棒, 也可以单点唷($60)
焱烤松阪猪 (盐烧/照烧) 2本 $110
我们选的是盐烧, 口味较清单但不油腻, 肉质蛮有弹性的,不错吃
焱烤鸡腿肉 (盐烧/照烧/明太子/味噌/辣味噌) 2本 $160
左→右 味噌→明太子→盐烧
这道超!!好!!吃!!
所有鸡肉部位我最喜欢的就是鸡腿肉, 这肉质超软超Q弹超Juicy~~
三种口味都有别有风味, 每个都很好吃!!! 给他一百分!!!
除了团体照还给他们一人一张特写,非常值得 哈哈
焱烤明太子山药 2本 $90
第一次看到这种料理山药的方式, 外皮裹着超薄又脆的起司,咸的起司搭配甜的山药味道很赞
里头的山药不得了了,很有脆度又不失绵密!!! 超级推~~~
超人气鲑鱼茶渍饭 $90
友人说不难吃~
我对茶渍饭有莫名的恐惧, 所以一口都没吃, 感觉饭泡在茶里味道就很可怕@@
焱烤鸡翅 (盐烧/辣味)2本 $140
鸡翅表现不俗, 外皮烤得很脆, 肉质也很嫩
骨头轻轻挑一下就和肉分开了,很方便食用
起司鲑鱼烤饭团 $90/p
外表刷上酱汁烤的焦至锅巴, 里头溶化的起司和鲑鱼做搭配
一口咬下超满足的, 好吃!!!
美中不足的是鲑鱼有点太少了
酥炸杏包菇 $110
外皮粉裹的平均且厚实, 杏包菇很鲜甜, 跟夜市的有天壤之别
牛肉卷水果串(每日限量) 2本 $160
牛肉和蕃茄蛮配的, 不过肉质普通
吃这个真的要非常小心~ 第一口咬下番茄喷出来的汁差点没烫死我!!!
焱烤鲑鱼下巴 半身 $340
这道也是必点!!! 送上来马上秒杀
下方肉质属于脂肪较多的部位, 又嫩又软, 再搭配烤的酥脆的外皮, 富有层次
上方则是较扎实的口感~ 满足各个软硬度的喜好者
炭烤大肠头 (盐烧/味噌/辣味噌) 2本 $110
大肠烤的外酥内软, 非常有嚼劲, 盐烧口味就很够味囉