餐厅名称：錵鑶
消费时间：1030504
地址：新北市永和区中正路90号
电话：02-29425738
营业时间：不知XD
每人平均价位：200 up
可否刷卡：否
有无包厢：
推荐菜色：比目鱼鳍边鲑鱼卵丼
官网：不知
http://sandy5739.pixnet.net/blog/post/30077937
(图文无音乐好读版)
看到KUNI大在脸书上PO出这张照片的时候我就疯狂了XD
因为我特爱比目鱼的....
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为什么会爱上比目鱼呢？其实之前都会固定时间去吃微风丸寿司
想说没吃过比目鱼，就点了一份吃吃看，没想到.....惊为天人阿！！！！
之后我就踏上了吃比目鱼的不归路了。丰富的油脂跟软嫩的鱼身
都一再让我着迷。鲑鱼肚可能常吃，
或我曾经吃到太肥的鲑鱼而让我有点作呕，所以我一直不敢吃多。
我之前的最爱是旗鱼跟海骊，有些是很有弹性的鱼，当然黑鲔鱼也是不能放过的。
由于爱吃生鱼片，我也几乎有名的店都去吃吃看。
但其实生鱼片对于我来说，是不能碰的东西....
举凡越是禁忌的东西，人总是越想要违背。尽管中医师一再警告我了，你想要皮肤烂掉或痒到爆，你就尽管吃.....囧
但其实身体是自己的，状况怎样还是知道的。我是只要新鲜的，身体也不会起多大反应。
要是不新鲜，我小命就会不保，所以我得挑东西吃.
讲了这么久，来切入正题啦。
我挑了一个礼拜天的晚上去吃，周一似乎都是大家公定休假，
趁开幕还没有什么人的时候赶快去。
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我到的时候，是五点半。尚未！还没有很多人
但在吃的过程中，其实人就一直走进来.....
我没有像KUNI大吃过他的前身(?)， 所以也没有既定印象。
在我吃过的大小海鲜中，只要新鲜，手法什么的也不是问题。
当然处理食材方面也不能太差，会破坏原本的味道就不好了
我当天其实没有很饿，所以抱着品尝美食的心情而去
但也不晓得是不是不太饿，我吃起来虽然第一口很惊艳，
之后油脂太多，还是让我多喝了几口茶。倒是鲑鱼卵觉得很不错
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我还另外点了加拿大海胆来吃，很新鲜，没有腥味，非常值得品尝，
价位上也不太算太贵，下次想吃的时候可以点点12贯的寿司，
那也是相当划算的。
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有些小地方还可以再进步，但也有可能是我个人偏好XDD
我口味不重，所以醃渍我还是有些排斥，
除非是极为腥的食材，否则我几乎不接受醃渍。
杯子很漂亮，但是好烫.....我手很薄，还是喜欢陶杯的质感。QQ
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最后附上价目表。
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谢谢招待～