餐厅名称：东家面食
消费时间：2014年/5月
地址：新竹市金山九街27号
电话：03-578-5736
营业时间：11:00-13:30；17:10-20:30 (礼拜六公休)
每人平均价位：170
推荐菜色：葱油饼.
nana妈四处趴趴走日记原图文网志版:
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这天来到新竹市区处理一些事情.刚好骑车经过金山街一带.以前有来吃过东家面食印象还
不错.决定再访.
东家面食的卤味是自行夹取.夹取后.拿到柜台加热.
卤味下面还备有开水可给饮用.
餐具自取.喜欢口味重一点.这里的调味料可以随意添加.
面条有分:手擀面、细面、细粉这3种
由于我点的葱油饼是现擀现煎要等上10来分.
手擀面也是要等上10分.
想说不赶时间.就等吧!
科学区的地.寸土寸金.地价房价都不便宜.
连带吃的也跟着不便宜..等了漫长的10分钟..
(半张葱油饼60$ 里面就有八片)
我的葱油饼终于来了!
跟一般葱油饼不大一样.
是带有厚度的葱油饼.
葱油饼饼皮焦香酥脆.
香软.吃起来蛮有嚼劲.很有层次的口感..
淡淡的葱花香.会从你嘴边散出来.
泥砍砍!
里面都是充满著青葱内馅..
对于爱吃青葱的我.
吃到好开心唷!
让我愿意等了漫长的10分钟.也值得!
红烧牛肉面 小碗110$
牛肉有4块.东家面食选用台湾黄牛及澳洲牛腱肉这两种.
虽然不大块.筷子夹起时.肉的厚度算有满意.肉炖得很够味.
东家面食是用酱烧的方式.熬煮红烧汤头.
跟以往我所吃到的酱烧所熬煮红烧汤头
汤头味道稍显略淡些
手擀面QQ很有咬劲.是我喜欢的口感.
这碗吃下去.肚子有饱.
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