餐厅名称：红头烧烤
消费时间：2014年/4月
地址：嘉义市友爱路近龙江街口
电话：0932-981758
营业时间：18:00~01:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/74248587
　　接获了友爱路上数家碳烤摊的情报，第一家便来拜访这近龙江街的
红头烧烤。
这家烧烤店有内用空间，感觉像大口喝酒吃肉的好去处。大多食材
在价目表上都有标列，算少见优点。不清楚何为推荐品，乱拿一通。
甜不辣　10元　米血　10元　大肠　20元　
鸡翅　35元　鸡皮　20元　鸡屁股　20元　
培根韭菜　25元　香菇　20元　鸡卷　50元
　　店家酱汁咸中带点甘味，沙茶味比较尝不出（或许根本没加？）。
　　食材分论。甜不辣用黄甜不辣，扁薄而鱼浆味明显，自己是较喜欢
弹牙的白甜不辣。米血Ｑ但稍干。鸡皮保留了厚度，相较它摊更具口感
而令人喜欢。培根咸度偏高，选猪肉韭菜可能更合个人喜好。鸡屁股无
臊味，但个头小而满足感缺。香菇有点干。大肠和鸡翅中规中矩。
　　鸡卷以为是小吃面摊的鸡卷，吃下才发现是像夜市的“鸡腿卷”，
可惜少了外酥内多汁的表现，价位也稍高（价目表没有，是用总价回推
的）。
　　整体来说这家烧烤摊未如想像惊艳，滋味大抵平实。在友爱路上尚
有两家烧烤情报，有待下回探访。
延伸阅读：
嘉义．远东街碳烤
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