[食记] 台北中山区 鸟三昧

楼主: yuenwei (Sia)   2014-04-17 05:10:39
消费时间:2014年/3月
blog:http://misssiataipei.blogspot.tw/2014/04/blog-post.html
やきとり 鸟三昧是吃货好友介绍的隐藏老店,
店址就在国宾饭店后方不远的巷内,
开业至今已经二十多年。
平时很少有机会来这一带吃饭,
位于中山区的老店客源大多是日籍白领或是一起前来的台湾人,
老店店面自然不新,内部也不大,主要就是吧台和榻榻米构成的用餐空间,
店内的陈设也就像是日本巷弄间会出现的居酒屋,
与友人入内时,吧台边的日本大叔正手拿啤酒看着live日职棒球赛,
时不时与吧台对面的大叔边喝边聊著球赛。
老板娘是台湾人,声音相当热情爽朗,
这里的用餐方式是以套餐,$1200、1500、2000、3000以上随客人决定,
因为是第一次前来,也没有细问内容,就选了$1200的套餐试试。
芝麻拌牛蒡丝
看似家常普通的牛蒡丝,其实已经相当入味,入口也没有难以咀嚼的纤维感。
鸡翅
去掉翅节部分,盐味鸡翅烘烤的火候正好,
鸡皮酥香又保留鲜嫩肉汁,虽然台北串烧店很多,
却很少吃到这样与日本相同的口味,一支实在太少了!
冰镇牛蕃茄
一整颗完整的去皮冰镇牛番茄,搭配紫苏叶和梅酱,清凉开胃。
鸡胗、鸡脖子、鸡屁股、香菇、鸡心、葱段鸡肉
鸟三昧的串烧份量都不多,但火候掌控的相当不错,
仅以盐味调味,带出食材本身的鲜味与甜味,
简单调味也可以得知食材本身新鲜程度。
喜知次一夜干
套餐内最具份量的烤物,喜知次一夜干,
鱼肉质地紧实细致,油脂丰富,
一样是盐味,搭配萝卜泥,好吃!
时蔬佐法国面包
最后一道是时蔬佐面包,
花椰菜、甜椒、杏鲍菇与奶油酱拌炒搭配法国面包,
有种和洋料理的感觉,面包也画下这餐饱足感的句点。
乍看之下觉得不是很便宜,但仔细算算也吃了近十道,
吃货友人玩笑说在中山区吃饭用日本价格算才行,
在台北和日本大叔一起看棒球吃烧鸟也是蛮有趣的喇!
やきとり 鸟三昧
Add:台北市中山区中山北路2段65巷35号
Tel: 02 2531-1566
作者: hoyumi (正版型男...无误!!!)   2014-04-17 09:32:00
这家还不错吃 不过老板娘超有个性的 高兴的话还会请你喝酒
作者: hoyumi (正版型男...无误!!!)   2014-04-17 09:33:00
不过外表示还蛮古老的店面 很容易错过
作者: hoyumi (正版型男...无误!!!)   2014-04-17 09:58:00
是一家如果没有熟人带会不太敢进去 但是就很容易错过的好店
作者: blueherobest (苦莲)   2014-04-17 11:40:00
吃货晚上见

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