图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/04/beefpot01.html
消费日期:2014/01
( http://goo.gl/vqUynU )
如果要说到台中市区卖台南现宰温体牛的店，我想这间牛老总一定要
搬出来介绍一下，因为他们打着台南温体牛料理的招牌真的已经好久
好久了。又因为店址就在人来人往的台湾大道二段与五权路交叉口附
近，隔条街就是凯悦KTV，我想因地利之便应该很多朋友会知道这家。
( http://goo.gl/oc44hK )
这家店其实离冰箱家非常的近，附近比较有名的店有 ( http://goo.gl/FaYLtv )，
以及之前冰箱介绍过，店址刚移到附近的 ( http://goo.gl/OoNV0G )。
(说起这高脚外省面，我觉得好像有换老板也....不过卤味还是一样好吃!)
( http://goo.gl/JYU41y )
ANYWAY，反正这天又是一个人在家的日子，晚餐就散步兼运动走到
牛老总简单吃一下。(过去来这边都是跟朋友来开锅涮牛肉，一个人，
还是算了，趴着比较不会中枪!)
( http://goo.gl/4ZRt2q )
店内的料理都写在墙上的价目表上面，当然各桌点菜也有欧德单可以
使用。基本上热炒小份的差不多都是均一价180元一份，汤类也都是
120元一碗的均一价。火锅类的东西因为没吃就不做介绍了，改天有机
会来这边开锅再专文介绍。
( http://goo.gl/Lommq4 )
酱料台上面各式调味料及配料一应俱全，我个人觉得最重要的元素就是
那一口辣豆瓣酱，吃牛肉汤怎能少了这一味不是吗?
( http://goo.gl/0nAeqL )
接着就是我当天的晚餐-葱爆牛肉+牛杂汤还有白饭一碗。
( http://goo.gl/y2vuy9 )
新鲜台南现宰牛肉切片，加上大量的葱以酱油等调味料大火爆炒过，
炒牛肉的香气十足。
( http://goo.gl/hmlPKW )
牛肉快炒过后肉的口感还不错，不会过柴。炒肉的酱汁搭配白饭真的超级
对味，让人一口接一口扒饭而不自觉。
( http://goo.gl/sSzcoL )
接下来看的是牛杂汤(120元/碗)
( http://goo.gl/F0zkRm )
一般汤碗大小，牛杂汤的内容其实相当丰富，从毛肚、牛肝、牛心等
等，甚至连比较不常吃到的牛腰也有喔。
( http://goo.gl/cj9NmR )
汤头部分是以牛大骨为主去熬制出来，味道还算清甜。牛杂部分熟度
都处理得还不错，不会有煮过头的过老口感。虽然120元乍看之下好像
很贵，不过如果有喝过台南牛肉汤的经验应该会觉得还好。
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
牛老总牛肉馆
台中市西区台中港路一段50号(台湾大道二段)
04-22078678
营业时间:11:00~28:00(04:00)
刷卡:可
停车场:无
显示详细地图 ( http://goo.gl/9bvg6A )