餐厅名称：石二锅 中和德光店
消费时间：2014年/2月
地址：新北市中和区德光路32号
电话：(02) 8953-2298
营业时间：11:30~22:30
每人平均价位：218+10%
推荐菜色：石头锅
食记网址：http://trtravels.pixnet.net/blog/post/103476760
说到石二锅，给人印象就是一间人声鼎沸大排长龙，听说很好吃却又排不进去的店家，真
令人看了垂涎欲滴。
所幸赖于今日体检之赐，平日中午是个挑战的好时光，二话不说立马前往中和德光路上的
石二锅，11点40分抵达果不其然还有一整圈桌子，当然赶快入坐，莫约12点左右这一圈也
坐满了。
石二锅分为石头锅以及日式涮涮锅，店员解释石头锅系将洋葱、蒜等配料以麻油爆香拌炒
再加高汤，而日式涮涮锅则是直接熬煮的高汤。高汤则是昆布、柴鱼、鸡骨、蔬菜等熬煮
而成的高汤。
在上汤锅前店员会先递上柠檬冬瓜冰沙，主要也是可以解油腻，不过不同于其他王品旗下
的餐厅，石二锅的冰沙并非喝到饱，续杯是需要加价的，但是这一杯应该有500CC比其他
的一口杯还大许多。
接下来店员拿出一大盒的沾料，可以选择特调的和风沙茶酱，也可以选择自己调配。
接下来，终于要上主锅啦！！！我们点了石头锅，有一种爆香后的香气，加上高汤，是一
种其他火锅店吃不到的口感，非常爽口。
再来是菜盘，非常的满，当然有玉米、高丽菜、猪血糕、芋头、香菇、绵豆腐、番茄、海
带、蛤蛎、胡萝卜、蟳味棒等，还有一些火锅料。
值得注意的就是印有石二锅字样的绵豆腐，口感软绵，但是不可以煮太久，不然店员会帮
你捞起来，哈！
最后上的是肉盘，可以选择单一肉类或是双拼，肉片非常的大片，雪花跟肉色看的出来非
常的新鲜，稍微涮一下就可以入口。
说完食物，吃东西还是要看服务，KIMOGI是我们非常在意的，在石二锅因为顾客是环绕着
店员，所以店员可以随时注意是否要加汤、是否要捞油、是否要调火等，这些完全不需要
我们动手动口，店员就会过来关心了。因为环绕的桌子并没有很大，刚开始吃的时候还真
是有点乱，不过菜盘、肉盘等陆续吃完后，基本上店员会快速的收走，简单的说就是服务
非常好，如果有排到位子的话是挺建议尝试的店家。