图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/03/topmaguro.html
消费日期:2014/03
( http://goo.gl/thGE09 )
虽然台中这边日本料理店不少，但是有时候如果不想吃得那么"隆重"，
回转寿司就是一个很不错的选择。只是喔，台中这边真的不比台北市，
真想吃回转寿司选择真的不多，撇开两家平价的店不说好了，如果想
食材吃好一点，可能唯一的选择就是大渔囉。
( http://goo.gl/zkXykG )
大渔的总店是最近一两年才开在文心南二路跟大墩南路交叉口这边，对
面是台中市区唯一的一家清真寺，对啦是阿拉他加没错啦。
( http://goo.gl/CnIdkq )
建筑体里面其实有不只一家餐厅，一楼大渔、二楼则是大江户町居酒
屋。
( http://goo.gl/uGUkZl )
然后一楼外面还有一个露天广场好像叫做屋台村，夏天晚上这边应该是
有点像啤酒广场，卖些烧烤料理等等让大家乘凉喝啤酒吧?
( http://goo.gl/N9k1IZ )
外头这边还有一个立食区，像图中这些漆上啤酒罐涂装的汽油桶就是改
装成立食的桌子。其实立食在日本很普遍，我在新宿跟涩谷街头看到好
多居酒屋都是这样，大家就站着吃东西跟喝啤酒。
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接着就是我们这天下午的目的地-大渔回转寿司....
( http://goo.gl/S0ScPs )
( http://goo.gl/tyKJyU )
跟日本的回转寿司店比起来，台湾的环境实在是宽敞又豪华。
( http://goo.gl/qH2E2D )
( http://goo.gl/oiri2F )
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因为带着小朋友，所以服务人员帮我们安排了转台旁沙发区的座位。
吃回转寿司按照惯例都要冲一杯茶来配，大渔准备了烘焙茶、菊花普
洱以及玄米茶三种茶包让客人自行取用。
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我后来选了玄米茶，味道比较温和也养生。
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翻开菜单其实店内供应的餐点还不少，这天因为来的时间较晚已经交
接班，所以转台上在我们坐定后不久就停止供餐了，也因为这样随意拿
了几盘之后剩下的都是直接跟服务人员点餐。价格从40元到300元一盘
不等，每盘都是两贯寿司。
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哇沙米也是一大罐让客人自行取用，其实在台湾吃回转寿司有一点我个
人不太喜欢，就是大部分的店家寿司捏的时候都没有先放进寿司里。我
知道这是店家考量有些人不吃的关系，但是坦白说，吃的时候还要一个
一个翻开抹哇沙米真的很不方便。
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在日本吃寿司都直接沾酱油就好，台湾还要搞成下图这样。
( http://goo.gl/L5gs4u )
甜姜也是吃寿司必要的元素，店里也是无限量供应。
( http://goo.gl/iJ04Sz )
大于比较特别的是还有这个盐罐，让客人除了酱油之外又多了另一种
咸味来源的选择。
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接下来就先来看最便宜的橘盘，两贯40元。
( http://goo.gl/6c3xWE )
玉米军舰是小人们钦点，"爹臣"我一点都不敢怠慢...
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这是花枝，鲜度不错，肉质弹牙无腥味。
( http://goo.gl/mPPSw6 )
玉子烧也是一定要出现的唷。
( http://goo.gl/EE1R1I )
再来是50元蓝盘，首先是炸虾握。这个虾子应该是用甜虾下去炸的，
小巧玲珑的很可爱，搭配美乃滋的味道也很不错。
( http://goo.gl/XBE03q )
章鱼握。
( http://goo.gl/ey4RVv )
小黄瓜铁火卷。
( http://goo.gl/iQmaAo )
这丸子串是我老婆点的，他吃了之后跟我说是麻糬。
( http://goo.gl/xUKdFA )
这一贯应该是海鲡鱼，鲜度也是不错。另外60元红盘还有一贯活透抽，
只顾著吃就忘记拍了XD
( http://goo.gl/dqKl62 )
黑盘是80元的真鲷，这贯让我想到我去年在筑地大和寿司追加的那一
贯。真鲷生鱼片在握寿司里面的地位是相当高的，在台湾也比较少机会
可以吃到，大部分都是又称台湾鲷的吴郭鱼滥竽充数。
( http://goo.gl/wSqwbj )
银盘100元，首先这贯是海鲡肚，比刚刚那贯海鲡赤身味道更浓郁。
( http://goo.gl/81CqiU )
这一贯是从转台拿的，好像是寒𫚕鱼，也就是青魽。
( http://goo.gl/QeLvbo )
这一天的鲔鱼成色也相当不错。
( http://goo.gl/e70hUx )
格状交错的金银盘一盘120元，首先是甜虾，虾子的尺寸不小喔。
( http://goo.gl/UXlVwn )
蟹膏鲑鱼卵军舰，蟹膏浓郁，鲑鱼软鲜甜，两种口感一次通杀。
( http://goo.gl/bzGrQW )
海胆军舰，完整一片的马粪海胆，只有甜味没有药水味，销魂啊!
( http://goo.gl/1l7EEp )
鲑鱼卵军舰当然也是要点的。
( http://goo.gl/zp5AAw )
两贯120元的鲑鱼卵军舰，其实价格相当实惠，是冰箱我最不能抵挡诱
惑的一贯寿司，每次去吃寿司必点。
( http://goo.gl/5EpEY0 )
接下来是牛肉握寿司，油花密布的牛肉片经过炙烧之后，搭配一点葱花
跟萝卜泥，除了增加风味也能有一点解油腻的效果。
( http://goo.gl/KXaLSK )
轻轻洒上一点现磨玫瑰盐，好的牛肉最棒的搭配不过如此。
( http://goo.gl/tsyD0A )
最后再来这碗海菜蛤蜊味噌汤，一大碗公才100元喔。
( http://goo.gl/e8sc3M )
因为刚好是季节，所以这天吃到的蛤蜊个头真的超级大。
( http://goo.gl/ThVZTx )
大家看这蚌肉对照筷尖比例，有没有大?
( http://goo.gl/lisO8O )
这一餐哩哩叩叩最后一共消费了1800元左右，以这样成色的食材来说
实在不能算贵，也难怪他们敢在菜单封面写着新鲜、健康、美味....
真便宜....哈哈哈哈~
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
大渔回转寿司
台中市南屯区文心南二路1号 (近大墩南路口) 　
04-24719188
营业时间：平日：11:30~21:30 假日：11:00~22:00
官网:http://www.topmaguro.com.tw/ ( http://goo.gl/aLmwjp )
刷卡:可
停车场:有
显示详细地图 ( http://goo.gl/G9dQEe )