餐厅名称：面处小林
消费时间：2014年/03月
地址：彰化县彰化市大同里中山路2段459号
电话：04-7284522
营业时间：
上午11:00~下午2:00
下午5:30~晚上8:30
每人平均价位：160以上
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：豚骨拉面
官网：无
图文无音乐网志版：
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日本吃完40碗拉面之旅结束回台湾后
PS.我的26天日本40碗拉面之旅
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就一直想再吃拉面
某天去八卦山大佛下山时
看到了这大大的招牌
浓厚豚骨拉面！
我就完全被吸引了
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彰化名物？
http://www.flickr.com/photos/adai/13354152435/
一杯入魂写得很帅气！
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店内的吧台区
柜台上还有店内师傅去日本修业的证书
二楼还有一些聚餐用位置～
http://www.flickr.com/photos/adai/13354161135/
菜单
http://www.flickr.com/photos/adai/13354162795/
菜单内页
http://www.flickr.com/photos/adai/13354165035/
想看清楚点菜单的请点下面连结放大：）
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这次想吃口味重点的
所以我点了豚骨酱油拉面　日本正常浓度
点完之后就是等拉面了
坐吧台好处就是可以看到师傅在做拉面的情况
这间值得一提的是
店内的水是冰的
还有
师傅会甩面晾干水分
这在彰化的拉面店几乎没看过
但在日本是基本（当然也有非常少数例外就是）
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这碗面等得有点久
将近十分钟...........
面处小林，豚骨酱油拉面
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饿死了拍几张就开始吃了
汤头挺重口味的，我指咸度
汤头厚度没有出来
只有感觉到酱油及盐巴的咸味....
但没到死咸程度就是了
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面条不差，但有点烂，Q度不差
在彰化吃过的拉面店内这间是最好的
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叉烧则有点柴而且没很入味
糖心蛋倒是不错
这碗豚骨酱油拉面
我是觉得普通
跟在东京及和歌山吃到的豚骨酱油拉面比起来少了猪骨的厚度
酱油的咸味很明显....
以上
过几天之后我又跑来这边吃看看他们的鸡白汤拉面
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完全清＋淡....= =
不过个人觉得比豚骨酱油好多了
豚骨酱油的重口味很咸，喝到一半就喝不下去了
这碗就比较剩下鸡汤的味道，喝起来挺顺口的，就是淡了点
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然后第二次吃到的面条更软了 .....
以上～
在彰化而言
这间算是溪湖中村拉面之后
另一间比较接近日式作法的台式拉面店
其实也是好吃
但个人还是比较喜欢日式作法的拉面