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消费时间：2014/3
初访寒舍艾丽大厅酒吧，
精致细腻风的盛恋缤纷草莓季双人下午茶
展现草莓香甜，甜点搭饮料超梦幻
有幸在刚开幕时造访，实在是件让人愉快的事
从一楼搭电梯上到六楼，就是艾丽的迎宾大厅（右侧）
当然，两个餐饮区域La Farfalla 意大利餐厅
与The Terrance大厅酒吧也是从这个走廊进入
右侧呢，就是今天即将造访的The Terrance大厅酒吧
大量引入日光的设计，
让艾丽除了展现绿建筑的气息之外，
更是增加了用餐的舒适程度
今天的目标就是艾丽The Terrance大厅酒吧的草莓下午茶，
其实已经有不少人在用餐啦！
（从三月一日至四月二十日每日下午三点至五点供应）
很有时尚感又不会过度冷调的空间，
展现出一种容易亲近的味道
座位也都蛮大的，
在这里聊上一整个下午就是最棒的休闲活动
刚刚也跟大家提过，这次会造访大厅酒吧，
其实都是为了草莓双人下午茶而来
以The Terrace大厅酒吧的双人下午茶来说
基本上每套（两人）是699元再加一成
内容包括一份草莓甜点拼盘及两杯草莓特调饮品，
整体来说算是颇为精致实惠
首先，就先带大家看看饮料部分吧！
以特色来说，当然名为草莓季双人下午茶，
饮料当然也要跟草莓有关
由于这次是艾丽与唐宁首度合作，
双方都展现出创意与巧妙的搭配
稍微请教了一下服务人员，
这个双人下午茶每套都能选两种饮料（冷热皆有）
冷饮包括草莓鲜柚冰茶及粉红草莓泡泡，
而热饮则是以巧克莓果欧蕾及鲜莓水果茶为主
再加上唐宁茶品的草莓与芒果滋味，
搭配草莓以及各式新鲜食材，
营造出丰富细致的多变层次
鲜莓水果茶部分看起来就非常梦幻，
漂亮的杯组怎么看都像是草莓风格的艺术品
不过于甜腻的味道，是大家都能喜好的稳定作法
粉红草莓泡泡，更是在微热午后搭配下午茶的首选
淡雅的气泡口感，与草莓香甜味道组合起来相得益彰，
就算是男生也能轻松接受
当然，这样的精致草莓下午茶，
自然要用草莓作为重点才能控制全场
所以呢。包括草莓马卡龙与草莓慕斯奶酥，
再加上草莓柠檬慕斯瓦片
就成为最亮眼的三组艳红之星
草莓马卡龙（右）与草莓柠檬慕斯瓦片（左），
一开始就让不算甜点控的熊产生浓厚兴趣
再来还有看起来更厉害的草莓慕斯奶酥
好，那就先从草莓马卡龙开始，
艾丽的甜点主厨以纯义式作法打发烫糖水与蛋白
让马卡龙的口感更加外酥内软，
内馅部分则是以草莓白巧克力甘纳许
打造出细腻但有黏度的口感
最特别的地方，其实就是主厨的可爱创意，
居然在马卡龙上再加了草莓蒂（真的百分百像草莓了）
接下来，这品是最有设计感及美感的草莓柠檬慕斯瓦片
看似简单的点心，
其实并不比马卡龙做法来的简单
这道草莓柠檬慕斯瓦片
以柠檬汁柳橙汁及干邑白兰地
再加上面粉烤薄脆瓦片饼干，
再加上草莓及特制柠檬奶油酱
一口能感受到草莓的甜，却也有柠檬的香酸对搭。。
最后，另一个亮点就是以草莓与白巧克力，
再搭配鲜奶油制作的草莓慕斯
一挖到底，
就能感受到酥脆的奶香与慕斯入口即化的口感，
趣味性与冲突程度大增
另外，特选的草莓甜度与香气都没话说，
真是把草莓发挥到淋漓尽致
再来，除了新鲜草莓与三个固定的特色草莓甜点之外
这套盛恋缤纷草莓季双人下午茶，
每日精选蛋糕有两种，
柔软的起士香气搭配微酸莓果非常合拍
第二种有浓厚的抹茶味道，也有莓果的酸甜感
以下午茶来说，寒舍艾丽的盛恋缤纷草莓季双人下午茶
纯以甜点展现，算是比较针对女性族群
不以大份量为号召，但味道却是相当有水准
而最大的竞争力，
其实就是两人套餐含两杯饮料只要699元再加一成
搭配落地窗外的正点阳光，
是喜爱在信义区活动的朋友们午后新选择唷！！
寒舍艾丽The Terrace大厅酒吧
地址：台北市信义区松高路18号
电话：(02)66318066
营业时间：上午十点至凌晨一点为正常营业时间
　　　　　草莓下午茶供应时间
从3月1日至4月20日下午三点至五点唷！