餐厅名称：补之林煲仔饭
消费时间： 2013 年 / 7月
地址：澳门高士德雅廉访大马路41号地下
电话：(+853) 2855 1748
营业时间：12:00-15:00,18:00-00:00
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Mina与Vicky两个小妞本来要带小贾与友人游玩吃檀香山咖啡室
可惜从大三巴走到水坑尾街失望地发现原来店面整修中
但整修是好事　因为这样的错过
让小贾吃到这趟出差最好吃的煲仔饭
会改吃煲仔饭其实是边找餐厅时
边与友人抱怨唠叨著在珠海没有吃到美味的煲仔饭
为了满足我这老饕的嘴又不需要消费太高
友人就选了高士德附近还蛮有名气的补之林煲仔饭
据说补之林煲仔饭除了入选澳门地道美食外
有名到连纪念邮票都有发行
一进去补之林之后发现店面很小
可以看到一楼的摆设就是有点微乱但算干干净净
照片中堆叠的是外卖的饭盒
服务生马上请我们去了空位较多的二楼
结果小贾举了一整天相机太累就偷懒没拍太多环境景
吃了一整天的我们点了四个主餐大家分食
包括：四宝煲仔饭、椰酱滑鸡煲仔饭、咸鱼肉饼煲仔饭、鼓椒排骨煲仔饭
甜点：香芋西米露、竹笙炖红枣
其实小贾一行人已经一整天都在吃吃喝喝的
但出差就像是偷时间　难得从珠海解脱出来　
美食当前一个都不能放过(握紧)
完全无视自己已七分饱的胃
大家还是点了一大堆澳门友人推荐的餐点
一开始上的是四宝煲仔饭
这是我们所点的单价最高的一个
当然用料也非常实在
四宝包含干贝、香菇、鸡肉与虾米
这四样一起融合的风味
干贝的甜、滑嫩的鸡肉、香菇的鲜味再加上虾米的海味
顿时觉得这趟出差吃到最好吃的煲仔饭就是在澳门了
接着是上椰香滑鸡煲仔饭
这道菜小贾就比较晚动手了
主因就是跟小贾点的一样都是鸡肉为主食
但加上椰香滋润的鸡肉又更加的嫩
长时间的炖煮下更显得美味
鼓椒排骨煲仔饭这道小贾就觉得比较平淡一点
虽然也是好吃的但是就没有前两道这么来的有特色
最后一道品尝的是咸鱼肉饼煲仔饭
这道菜其实在珠海就有吃过了
少去咸鱼的煲仔饭　其实味道有点像是台湾的鲁肉饭
只是一开始看同事点还在想这有什么好吃的
不就是咸鱼配上碎肉而已吗？
后来吃到补之林的煲仔饭才知道什么叫做好吃的咸鱼肉饼
在珠海吃过的那顿咸鱼肉饼根本无法与补之林比拟
已经饱到不行的一行人
后来为了冲著美食又加点了甜点
主要小贾觉得应该要吃一点特别的小点
一开始相中的是椰汁西米露
这道菜在台湾小贾吃港式饮茶也颇爱
想不到热卖已经销售一空了
改点的香芋西米露也是一绝
芋头的味道完全融合在西米露中
芋头在长时间熬煮下变得非常松软
吃起来口感很Q弹
最后是竹笙炖红枣
这个比较偏向于女生在喝的小点
因此小贾就没有去尝试看看了
但两位小妞觉得口感都很清爽
结论
有名到连邮票都发行的补之林
传承煲仔饭的美味
是小贾这趟出差最棒的美食
老旧味韵存的瓦煲大火炖煮著长米
锅巴配上米香与酱油的融合之下
让素有煲仔饭精华之称的锅巴吃起来更香更甜
补之林
地址：澳门高士德雅廉访大马路41号地下
电话：(+853) 2855 1748
营业时间： 12:00-15:00,18:00-00:00