餐厅名称：披萨阿伯 Uncle Pete's Pizza
消费时间：2014年3月
地址：台东县台东市临海路一段143号
电话：0952-179-165
营业时间：平日17:00-21:00 假日 11:30-14:30、17:00-21:00
每人平均价位：约80-200元
有图网志版
http://tastelifes.blogspot.tw/2014/03/uncle-petes-pizza.html
听朋友说，这是全台湾最好吃的披萨，原本我还不相信，认为台东人不懂披萨。吃过以后
我才知道－－原来台东人才懂披萨。
我不敢说这是全台湾最好吃的披萨，但绝对是我吃过最好吃的披萨！
去台东前做功课就有看到许多网友分享这家披萨，后来同行友人还提议其中一餐要以这家
披萨为主题，原本我心里还有点不以为然，认为都跑来台东了，应该吃点传统小吃，怎么
会来台东吃披萨呢？结果我们不仅有一餐吃披萨吃到撑，临走前还冒着赶不上火车的风险
买了三盒在车上狂嗑，你就知道这绝对是来台东不能不吃的首选了！
说真的我早就忘记它们叫什么名字、里头加了什么料了，因为实在太好吃了，那些枝微末
节根本不重要。面皮薄，烤的香酥，但咀嚼口感非常有弹性且面香浓郁，就连平常拒绝吃
披萨边的朋友都把阿伯的披萨边吃光光。此外不论是腊肠、牛肉丸、燻鸡、青椒等配料都
忠实呈现原味，不像一般连锁披萨，除了起司的咸味外根本吃不到食材的味道，相较之下
起司在阿伯的披萨中就成了最佳配角与酱汁完美的平衡了食材与面皮的味道。
另外阿伯披萨还有一般少见的甜口味披萨，加了苹果片、葡萄干、肉桂粉及蜂蜜，配上一
样口感极佳的面皮，不过度甜腻，就连不嗜甜的我都觉得好吃。一开始也会附上类似优格
酱的酸甜白酱，搭配着吃可以增加一点湿润的口感，更不容易腻。
店内的装潢风格很特别，其实就是一般民宅没有特别的装潢，但以非常有特色的方式做布
置，例如由天花板上垂挂下来的餐桌、充满艺术感的画作、乐器摆饰、冲浪板，还有非常
有冲突感的庙宇传统灯笼，上头写着阿伯披萨，让然看了不禁莞尔。
价位上，整片12吋披萨最贵只要350，胃口好一点的话两个人吃刚刚好，相较连锁披萨店
来说真的是相当平价，而且又用料实在，阿伯也贴心的提供四分一片的单点方式，即便人
数少，一样可以吃到多种口味。