餐厅名称：鳗禅 蒲烧鳗鱼饭
消费时间：2014/3
地 址：东京都墨田区吾妻桥1-19-12
电 话：03-3624-0475
营业时间：11：00~20：00。周一店休
价位范围(每人)：3000~6500日圆
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：特上蒲烧鳗鱼饭
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网志图文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/56418911
与阿闪来一趟东京自助旅行 出发前在网络上蒐罗了不少间必吃美食的资讯
在晴空塔的附近有间传说中的第一名蒲烧鳗鱼饭 那就来体验看看传说是何等滋味吧！
乘坐METRO地铁银座线到浅草站 由4号出口出站即可看到红通通的吾妻桥
过桥后继续沿着浅草通走下去 以个人脚程不同 大约5~10分钟左右就能在道路左侧看到鳗禅的招牌了
看样子应该真的有如传说中的好吃 不然怎么会连公共汽车上的阿贝都盯着蒲烧鳗鱼旗帜而移不开视线
拉开木格门走进店里 是一眼可看尽的小餐厅 但已经呈半客满状态 除了吧台外所有座位都有客人等著享用美味
只见老板娘这时从容地拿来餐具跟喔西摸力 再从容地从厨房里端出两杯好喝到不行的绿茶
接着敝人也从容地使出一指神功指著"特上" 即可从容地等待传说上桌
跟老板打过招呼后 在不影响作业的前提下允许敝人拍照 而且知道敝人来自台湾 老板马上露出笑脸
鳗禅的料理都是在点菜后才开始杀鱼、烤鱼 所以要耐心等待老板的自慢之作
店内不时传来阵阵香味 以为应该要吃到了 结果饭盒被端到别桌去 好折磨人的一餐
约莫等待40分钟后 老板娘再次出场端来了渍菜与鳗肝汤 这就表示鳗鱼饭快来了(因为其他桌也是这样的步骤模式)
敝人觉得渍菜不太合胃口 尤其醃高丽菜是台式泡菜的口感 却不酸、不咸、不甜 不是很尬乙
唷齁~有点历史感的月光宝盒登场了 准备一睹传说的真面目
特上蒲烧鳗鱼饭(含鳗肝汤、渍菜) 3500日圆
缓缓打开饭盒盖 慢慢显现出蒲烧鳗鱼饭的全貌 心里也跟着莫名兴奋起来
日本人真会包装 多放了盖子就比大喇喇一个餐盘端出来还要来得有神祕感 让食客自己打开宝盒后的感动爆表
鳗鱼的酱色超级漂亮 肉质呈现被筷子一夹即松开分截的程度
入口后是微咸微甜的味道轻轻柔柔袭来 跟想像中味蕾可能会瞬间遭到重击不同 会越吃越着迷、越尝越无法自拔
肥厚的鳗鱼肉在嘴里缓缓化开 和著沾裹酱汁的白饭稍微咀嚼 就像鳗鱼活过来一样游向脑中负责微笑的控制开关
而且整盒饭吃完似乎都没有碰到细刺的感觉 不是老板全处理掉 就是鳗鱼已经美味到让人忽略细刺的存在
最后 用一碗清澈却浓郁的鳗肝清汤清清残留于口中的鳗鱼余味 不放过一丝一毫可以让人感到幸福的机会
这块鳗鱼肝一点都没有苦味 还有点脆脆口感 为这一餐画下终极完美、圆到不能再圆的句点
起身结帐后 老板在厨房内问：喔伊细？ 么鬼二人组报以两个露齿大笑容及四根竖起的大姆哥 感谢招待~