餐厅名称：大洲鱼寮
消费时间：2014年/2月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：宜兰县三星乡上将路二段888号
电话：(03)955-9110
营业时间：11:30~14:00 17:30~21:00 每周二公休
每人平均价位：$980+10%
可否刷卡：否
有无包厢：有
推荐菜色：无菜单，都好吃!
【图文部落格】:http://melodysfunplay.pixnet.net/blog/post/92932313
【旅行 宜兰3天】DAY2-1三星乡大洲鱼寮-口耳相传的超好吃海鲜料理
因为两人实在太爱吃了，这次的宜兰小旅行，多以美食为主。
昨晚在兰城晶英睡了一夜好觉到自然醒，第二天的饭店早餐免了，就是为了来吃大顿的好
料-“大洲鱼寮”。这间没打广告，靠着口耳相传新窜起的厉害餐厅，看着朋友打卡时，
超级引起我的好奇心！
从宜兰市开车来三星乡，不塞车的情况下，约30+多分钟就到达这里了。
下图:展现朴实感的餐厅大门口
餐厅的地点就在一条乡间的大马路上，沿路都可以停车，很方便，门口马上有人接待进入
园区，服务很周到
园区内餐厅的大门
园内造景区
不大，但非常的干净，池内还有鱼儿游来游去
因为是季节菜，这里的MENU都是每天才制作，每一份MENU客人都可以带走做纪念
均单一价套餐:$980+10%
客人只要选出沙拉的佐料&主菜&餐后饮料，即可，很方便点餐
上餐前到处看看吧！
Table Setting是中日式混搭风
景观座位区
所有的座位都是紧靠着大落地窗，让人觉得非常放松舒适的空间感，很像置身在田野里用
餐
餐厅布置
我还满喜欢这里的室内装潢，很像民国初年的闽南式&日式混搭，又带点现代的时尚感，
好看！
我们被安排在一角落区用餐
第一道 前菜 红石榴萝蔓水果沙拉佐烘煎胡麻酱
烘煎胡麻酱很香~
第二&三道 季节生鱼片(三片)&寿司小点
生鱼片有挪威鲑鱼、南方澳鲣鱼、南方澳红甘、和风北寄贝
寿司小点有龙虾沙拉军舰寿司、蟹卵玉子卷、花枝握寿司
摆盘小巧精致
和风北寄贝 很Q喔~
这道我一定要说一下!!
大洲选的鲑鱼、鲣鱼、红甘，虽然说不上是什么顶级鱼料，但超级超级新鲜!! 尤其那块
红甘咬下去时，竟然有那种吃蛋糕绵Q的感觉，真的好赞喔!!!!!
龙虾沙拉军舰寿司、蟹卵玉子卷、花枝握寿司的醋饭也都非常好吃!
第四道 现打圣女小番茄汁 很水果甜!
第五道 春菊、三星蒜、昆布汤锅+九州帆立贝、阿根廷红虾、安康鱼肉
光看这海鲜的色泽就很新鲜了！这红虾很大一只，肉质也很Q
因为很新鲜，安康鱼肉滚烫一下就很细致好吃了
不爱吃扇贝的我，对这超大颗的帆立贝好爱呀~好甜好Q好好吃喔!
第六道 烤物 炭烤松叶蟹钳、糯米椒、自制脆梅、烟燻黄鳍鲔鱼串
烤功满厉害的，能把黄鳍鲔鱼烤到外酥内软，鱼油都被锁在里面了
真的很喜欢他们家的海鲜耶!
第七道 主菜 碳烤鬼头刀(安康鱼)
R君选的这道安康鱼看起来是用炸的，而非menu上写的"炭烤"。
鱼肉吃起来不会干涩，但我们觉得以炸的方式呈现这道菜色颇降分的...炸粉调味多少盖
掉鱼肉本身的甜味
配菜好看也好吃 佐料酸酸的和风味降低炸鱼的油感
第七道 煮菜 山椒蒸石斑鱼
既然来到“鱼寮”，当然还是选我最爱的石斑，搭配山椒味蒸煮，鱼肉清淡香甜不腻
第八道 炸物 古早味芋头糕
咬下去热呼呼的、好绵密 超级好吃的!!!!
第九&十道 甜点&饮料
我们选了冰心绿豆皇+三种起司乳酪蛋糕 佐迷你杯子蛋糕
冰心绿豆皇跟外面卖的口感有点不同，不会甜，绿豆内馅颗粒很细腻，好吃!
三种起司乳酪蛋糕的分量太少了，因为好吃又吃不过瘾
迷你香草/法芙娜杯子蛋糕 也好好吃喔~
拿铁咖啡+特浓热可可 好喝!
用完午善后，又拿着照相机到处逛逛参观
很有古式小酒馆风格的一小角落区 很cozy 下次我想要来这里喝东西
最里面还有另一种风格的用餐座位区
古典的水晶吊灯+简约风座椅吊灯，一点都没有那种在铁皮屋的感觉，很会设计!
盥洗室等候区 也弄得很宽敞舒适
用完餐后 到餐厅的园区内走走照照相 很惬意
整体来说，对于大洲鱼寮的活动环境、空间设计、食材用料，用餐印象都极好！虽说不上
顶级，但以$980+10%的套餐订价，能选用一般鱼料中的顶级部位做料理，这样精致的菜色
，觉得很值得，赞！！很推荐给大家！
大洲鱼寮 海鲜‧烧物
地址：宜兰县三星乡上将路二段888号
TEL：(03)955-9110
营业时间：11:30~14:00 17:30~21:00 每周二公休