Re: [食记] 台北。光复南路 鼎王麻辣锅

楼主: daimond (是daimond不是diamond)   2014-03-09 02:51:04
※ 引述《logen (鬼龙院翔)》之铭言:
: 这里补一个(算心得吗?)
: 个人颇爱吃鼎王的鸭血
: 现场吃到饱,外带的还可以吃两餐
: 觉得颇划算
: 最后一次吃的时候是12月大概10几号
: 发现涨价
: 例如本来269的大肠头要299了
: 问过服务生 原来12月5号悄悄涨价了
: 因为离上次吃(10月时)刚好才2个月
: 所以印象还很清楚
: ~汤头味道变淡了~香气没有以前浓郁
: 锅里的鸭血也变小块了
: 当时还把服务生叫来抱怨
: 她只回答说会反映..
: 不过回来以后去翻了一下美食版和台中版(锅底团大本营)
: 完全没人提及?
: 大概是没什么好讲的..毕竟也没多了不起等级的餐厅
: 我也懒得PO文
: 应该不可能天真到是那时候开始用鸡汤块
: 只是从12月开始连鸡汤块都放少了XD
高雄中华路老四川刚开的时候鸭血也很好 在过一段时间去吃就变了
鸭血好吃与否就是咬下去的那个扎实感
只要一偷料 口感就会很明显松散 再烂一点的就是连气孔都没有了
作者: austinlee (财务自由享乐人生)   2014-03-09 03:29:00
鸭血的问题上次新闻有提,应该叫水血,是混的血不是纯鸭血我倒是感觉,有气泡的是不新鲜的,放越久会越有气泡也不嫩
作者: austinlee (财务自由享乐人生)   2014-03-09 03:30:00
我是不知道什么叫气孔@@?
作者: jennyfish102 (想要多一个人)   2014-03-09 08:29:00
现在去吃应该东西会变好吃了吧!因为都真材实料
作者: nakatsu (ayuready)   2014-03-09 10:58:00
楼上怎么知道会变真材实料

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