店名：梅婆茶叶蛋
地址：桃园市大溪镇中山路46号(中山老街上，百年古井斜对面)
电话：0980-121140
营业时间：周六-周日: 10:00 - 17:00
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难得遇到228三天连假，除了跟朋友聚餐不能少，
当然好天气也不忘出去走一走，这次目的地是好久没去的大溪，
今天来才发现所谓的大溪老街，其实有两条都保留过去商家的华丽牌楼，
一条就是假日总挤满人潮的和平老街，
另一条为距离公共汽车站更近， 又被称为新南老街的中山老街。
相比寸步难行的当红和平老街，
中山老街能像吸尽铅华的明星，漫步其中能感受不同的宁静气氛。
少了满满的商家摊贩，更能细细欣赏巴洛克风的美丽牌楼。
街上有个大圆顶宽敞又挑高设计，
过去可说是老街帝宝的建成商行，是当时大溪商业大亨简阿牛的住处，
但受到岁月摧残屋舍已全部倒塌，只留下壮丽屋廊缅怀那过去的辉煌。
老街底有个百年古井，至今仍流泄出丰沛水源，是当地孩子消暑的最佳地点。
古井前立著一位和蔼可亲的老太太，她可是阿一一为何会来到大溪的主要原因。
藏在老街中的一个小摊位，就是阿一一今天主要的目的地，
感谢老板的热情邀约，让我增加动力一人直奔大溪。
那是曾经位于大溪天祥戏院对面，
只有熟客才知道，在戏院关闭后就找不到的美味茶叶蛋。
传承自阿嬷祖传秘方，由梅婆孙子再度重现好味道的～梅婆茶叶蛋
使用丁香、肉桂、八角等中药，茶叶和红茶黄金比例调配而成的卤包。
并加入增添香气风味的香菇，经过长时间的加热熬煮，让卤汁充分穿过外壳进入蛋里。
才能化为一颗颗香气扑鼻的梅婆茶叶蛋，还没剥开就能闻到飘散开来的茶香。
经过茶叶中药卤汁长时间加热熬煮，
茶叶颜色染了蛋一身，带着茶叶蛋特有的蛛网花纹。
当剥开蛋壳的时候，会发现蛋白仍保有一点嫩度，
吃起来味道自然不会太咸，卤汁香甜与淡淡茶香，
重点是蛋白充满新鲜水嫩感，蛋黄也很湿润不会干口，
让阿一一连续就吃了三颗，果然是祖传的好滋味。
曾经光华一世的豪宅即使逐渐被绿草攀上
或是就此颓圮仅剩门面，但仍见証过去风华的时光。
曾经消失的好味道，也借由家人和孙子的努力，
重新飘香于中山老街上，来大溪不知道吃什么的你，
可以试试道地的古早味，充满阿嬷爱与关怀的～
梅婆茶叶蛋