餐厅名称：隐し藏
消费时间：2013年/12月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台中市西区向上路一段24号
电话：04-23019811
营业时间：11:00-14:00 15:00-22:00 周二公休
每人平均价位：600-800 ~无10%服务费~
有无包厢：N
强烈推荐图文版:http://zavork2001.pixnet.net/blog/post/56204643
要我评价隐し藏这家日本料理店的话，不外乎就是装潢到位，料丰味美，高价合理。
虽然一餐下来往往动辄600,700上下，但不收服务费，也确实能吃到很棒的海鲜丼饭以及
日式烤物。
整体下来非常划算。对爱日式料理的人，是偶尔犒赏自己的绝佳选择。
隐し藏，开在台中非常有名的夜店simba的隔壁。
这家装潢特别的夜店原来是位在向上路角间的99 Pub，营业11年之后，改名为Simba。
如果你不清楚simba的话(其实我也不了...)，可以看一下compass杂志的介绍:simba
门口装潢所用上的自然元素可以说是满溢了。视线能及之处净是木质装潢，在光影搭配之
下，显得很有气氛。
像是在跟外头的人说:"我们准备好了，进来看看里头还有什么吧。"
用干草"砌成"的门面非常特别，让我印象深刻。
室内光影和谐适度，不会为了照明而太过明亮，也不会为求气氛而太过阴暗。
地板，桌椅，吧台，天花板，都是木制元素。俨然是三只小猪故事里，用茅草盖屋抵御大
野狼的草屋现世作。
是个成功让人进入就晃头摆脑，不自主左看右看的装潢布置。
吧台边放置的招财猫，猫头鹰，以及成对的和服人偶。
被木头细枝贴满的天花板布置特写
我不懂装潢，但我想这应该非常地费工。
细枝与挂灯的完美搭配。气氛很好，如果枝头上能"配合地"开一些花就更好了。
每桌的固定配置
~MENU~
用竹简作成的封面，六条系绳横向黏在上面，作得煞有其事。
一拿到就小心翼翼地摆在桌上，慢条斯理地翻开，深怕弄断了什么。
丼饭价位都在300-500之间，只有特级海鲜丼饭是680元，网络上最推荐的也是这道特级海
鲜。
每个丼饭都有附前菜和汤品(有鱼肉的味增汤)。
单点的各种烤物或是生鱼片
价格我觉得都在合理范围之内，唯一要说的是，烤靖鱼的话，不远的大采厨房就很好吃，
并不一定要吃这里的。
我对大采厨房写的图文: http://zavork2001.pixnet.net/blog/post/55865094
饮品和酒类，酒的名称都很帅气
天空之月，上善如水，深山寒红梅...感觉来到了某某online game的世界，而手上这本就
是武功祕笈(商城)。
让你功力大增的药水，学成只要NT. 1200/瓶!? 太划算拉~
隐藏手卷 ($180)
吃生的东西最准了，他们的食材实在新鲜。
鲑鱼卵，配上经过调味的虾肉，一口咬下去，没有意料之内的腥味，实在很让人感动。
原本以为一两口就要价180元，有点贵，但实在很享受，也就觉得值了。
松叶蟹肉丼饭($520)
丼饭全家福照，该有的都有。刚刚才让我们称赞的鲑鱼卵，在碗里还有很多。
乍看之下感觉是，味增汤的鱼肉好多，丼饭里的料好像有点太丰盛了。
鱼肉味增汤特写
味增汤不仅是鱼肉很多，鱼肉还带有刺，不过都是大刺，事先知道很容易挑出来。
松叶蟹肉丼饭特写
这才叫做丼饭阿，蟹肉洒满整碗，洒到看不到一粒米。里头还有炙烧鲑鱼，干贝，鲑鱼卵
..等等海鲜食材。
随便一口都满满的海鲜料，爱吃海鲜的人有福了，真的很好吃。
除了鲑鱼是固定的种类，而其他要看当日的渔获状况才能决定，所以每次来都会不同。
特级海鲜丼饭($680)
目测有鲑鱼，红魽，干贝，鲑鱼卵和牡丹虾，其他名字念不太出来，但有7种以上是肯定
的。
高级海鲜全员出动，真的是特级，名符其实，也难怪网络上这么多人推。
这个角度比较可以看出来生鱼肉的生。
烤大虾(2只 $140)
仿佛吃到这样还不满足似的，我们又点了一盘烤物。
没记错的话，应该是牡丹虾。地球上只有两个地方有牡丹虾:北海道或是加拿大太平洋沿
海。
我想这两只，应该是北海道来的无误。 还不错吃，但虾肉有点少，觉得有一点不划算。
隐し藏真是一家非常赞的日式海鲜店。
向上路这附近做日本料理的店其实不少，但这一家却硬是存活下来。我想这不是没有道理
的。
检视较大的地图
地址:台中市西区向上路一段24号
电话:04-23019811
营业时间:11:00-14:00 15:00-22:00 周二公休
平均价位: 600-800 ~无10%服务费~
~感想~
1.每一种海鲜丼饭都是味美料丰，食材新鲜，摆盘成功，装潢气氛也十分到位，是一家不
可多得的好店，也难怪会开分店(市政路)。
网络上搜寻到的市政路分店照片(商业照):
http://happywg.pixnet.net/blog/post/95979966
2.向上路这附近做日本料理的店不少，但这一家却硬是存活下来。我想这不是没有道理的
。