餐厅名称：金地毡铁板烧餐厅
消费时间：2014年/2月
地址：台中市大墩十四街169号
电话：04-23105788
营业时间：平日17:00~23:00 假中11:00~14:00 17:00~23:00
每人平均价位：1000~
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：
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适逢熊的生日，
友人决定请客庆祝，
所以来到这间金地毡铁板烧。
服务员带我们入坐后，
熊拿起菜单一翻，
看到上面的价格，都不便宜。
店家建议我们4人可以点二个牛排套餐与二个海鲜套餐，
不仅能吃到不同的食材，
价格也较便宜。
因此我们就点二客神户牛排与二客海鲜排餐。
餐前面包先上桌，
口感满紥实的，花瓣状的带有一点甜味。
和风酱的沙拉，
里面有混合芥末，吃起来有点呛鼻。
汤品有牛肉、海鲜、蔬菜可选，
我点的是海鲜汤。
里面有二块鱼肉，
汤头有鱼的鲜味，老板说里面没有加任何调味料。
接着师傅开始处理食材，
先由鲑鱼着手。
再来就是鳕鱼、虾、干贝。
师傅说吃他们家的食物，
第一口不要用沾酱，
先品尝它的原味，
之后想用沾酱再用。
师傅对他们家的料理相当自豪，
食材新鲜又多汁，
原味就很好吃了。
事实上也确实如此，
熊有试沾了一下酱汁，
感觉把食物本身的风味都抢走，
所以之后就没再用沾酱了。
神户牛排，
师傅建议2至3分熟最好吃。
虽然肉有点红，
但吃起来没有腥味，
相当好吃。
正餐之后就是甜点，
铁板香蕉，
表面的糖在铁板上煎过，
变成焦糖，
吃起来颇香。
最后就是水果和冰淇淋（也可选红茶或咖啡），
冰淇淋的口感算浓，等级不差。
水果也很甜。
虽然金地毡铁板烧的价格较高，
但他们的食物的确好吃，
难怪靠着口耳相传就能有源源不绝的客人前来用餐。