餐厅名称:HANA CAFE(忠孝店)
消费时间:2014年/2月
地址:台北市大安区忠孝东路四段216巷33弄14号
电话:(02) 2711-0933
营业时间:周一至周四:12:00-21:00
周五:12:00-22:00
周六至日:11:00-22:00
每人平均价位:300
推荐菜色:印度培燻咖哩饭
官网:http://www.hanacafe.com.tw/
有图网志好读版:http://hsiangling5.pixnet.net/blog/post/88840256
文字版:
会知道HANA CAFE是因为朋友的脸书打卡,
后来在东区巷弄里偶然发现了HANA一店,
看起来恬静且颇具浓厚的日杂气息,让我放入了口袋菜单,
于是在GROUPON上看到这家店举办的团购便立刻决定来试试水温。
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这次团购券的优惠及价格如下图:(借用团购网站的图片)
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店家外观环境快速以几张图片带过:
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进到店里后,说明用餐人数后便向店员表示今日要使用团购券,
店员很亲切地询问我们:“沙发区可以吗?”
于是我们就在这个被隔起来的两人沙发区里准备享用双人甜蜜套餐。
透明玻璃和毛玻璃交互摆勒所呈现出来的感觉若隐若现,
是让人感觉舒适的半开放空间。
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再来几张店里随手拍的照片:
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店员会先递上团购券的点菜单,
并且以简单的方式清楚地向我们说明点餐规定。
和朋友讨论过后,我们决定点用一咸一甜的餐点。
于是在看过菜单后,因松饼的单价较低,
我们便决定点用英式下午茶,咸点的部分则是点用印度培燻咖哩饭。
饮料的部分,则是分别点了香橙特调茶(HOT)和新鲜水果茶(HOT)。
本来我们是要点用综合维他命水果茶的,
但后来店员过来重复确认点餐内容的同时,
提醒我们综合维他命水果茶喝起来会有颇重的B群味道,
并且推荐了稍微酸甜的浆果森林水果茶。
但因为这两种水果茶都是无咖啡因的,
店员再次提醒我们喝起来的味道会偏淡。
但因为当时我非常想喝水果茶,于是在店员的推荐之下,
便点用了HANA厨师亲自用新鲜水果熬煮的新鲜水果茶。
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可能是因为我们在中午开店后没多久就进到店里,
加上当时店里用餐顾客不多,我们的餐点在十几分钟后就陆续上桌了。
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英式下午茶 NT290
色彩缤纷的沙拉、甜点以及面包,在白色的托盘上显得特别美味。
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是和风酱口味的沙拉,添加了些许坚果,份量不多。
对于那时候还是空腹的我们,其实吃起来是很清爽开胃的。
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一如HANA店名的切片吐司,抹上咸奶油烤过之后有淡淡的面包香气。
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洒上些许糖粉的水蜜桃塔和吃起来口味普通且稍微偏干的司康。
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应该是罐头水蜜桃,内馅是过甜的卡士达酱,且塔皮吃起来稍嫌干。
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应该要趁热就立刻吃掉的焗烤番茄盅,
在室温下冷却极速后的这道开胃菜,
很难用餐具挖起来好好品尝,是我第一道没吃完的菜。
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在这道英式下午茶里最合我胃口的焦糖烤布蕾,
虽表面的砂糖份量算少,但至少把砂糖烤得很酥脆,
奶油则是不腻,我想是被上面点缀的莓果给稍微缓和了。
重要的是布丁本身是奶味很重的,且口感吃起来不会偏硬,
也不会有没蒸熟或是结块的蛋体。
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这勉强要说也应该是个幕斯蛋糕吧我想。
在一团看似巧克力还是咖啡的本体上,
以一小颗我最不喜欢的色素软糖来当点缀。
直到我吃了第一口之后才确定这是稍微偏苦的巧克力幕斯状物体。
不是浓纯巧克力,而是那种像是咖啡里和著颇淡的巧克力味,也就是摩卡的味道,
但因为混合在幕斯和奶油里,本身的味道又被稀释掉了一半。
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幕斯体内有着些许的坚果果仁,但吃起来却是偏软的口感,
感觉像是在水里泡上一整天而后发胀的那种感觉。
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但因为同行友人是巧克力绝缘体,于是我一个人准备默默吃完。
但就在我吃到一半开始觉得腻,
心里突然浮现著这怎么吃也吃不完的想法的同时,
才发现这幕斯竟然非常巨大地占了三分之二的体积吧,
吃到最后竟然陷在稍微崩溃的小剧场里。
而最底层的饼皮吃起来松软,但每一口和每一口之间却是带着非常黏腻的糖体,
也就是说,虽然饼皮是软的,但口感又黏又甜。
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这以高脚杯盛装着的粉红色餐点,朋友和我很有默契地留到最后才决定要吃。
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摇动了好几次杯身,发现里面是不会动的液体,
才赫然觉悟这是果冻阿阿阿阿阿。
但用汤匙挖起来后呈现的却又不是正常情况下看到的那种果冻。
有点破碎的型态,介于液体和固体之间。
是非常人工的草莓味道,朋友和我仅试了一口后,
便全身鸡皮疙瘩而不敢再吃下一口了。
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浓汤则是喝起来很香浓,且汤的浓稠度应该是用奶粉和奶油去炒出来的,
汤品里面剁碎的蕈菇份量不少,喝在嘴巴里的每一口都可以感受到奶味和菇味的双层味觉
。
很可惜浓汤只有一份。
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印度培燻咖哩饭 NT230
才一上桌,非常香浓的咖哩味便扑鼻而来。
本来以为是白饭和咖哩酱分开,然后再淋在饭上食用的那种。
老实说,在第一眼看到这道菜的时候,对于既不喜欢吃软饭,
当然也不喜欢吃湿湿黏黏的炖饭的我,一点都不想拿起我手边的汤匙,
这很明显看起来就是一副我最讨厌的炖饭貌阿阿阿阿阿。
但朋友在吃了几口后,一直鼓励我试试看。
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这咖哩酱很明显就是和白饭搅拌在一起煮的阿,
根本不是最后淋在白饭上的。
每颗饭粒都沾附了满满的咖哩酱呐。
内心的小宇宙根本准备再次崩溃。
吃下第一口,我的眼睛却瞬间亮起来了。
这白饭的口感不像一般炖饭那么软烂,稍微偏Q,
且每一口的白饭所裹着的咖哩酱都很均匀。
而咖哩酱本身的味道颇为辛辣,
但非常浓厚实在的咖哩味在嘴里化开,
让我即使需要一边喝白开水才能解辣,还是想要再点一盘呐。
后来我在吃完这半盘的咖哩饭的同时,也大概喝掉了三杯白开水有吧。
这道咖哩饭真的是我今天最喜欢的一道菜色了。
本来印象都停留在下午茶店的咸点不太值得期待,
但HANA的咖哩饭该说是彻底让我这个既定印象崩毁,且让我相当惊艳。
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鸡肉份量不少,且很鲜嫩。或许是因为咖哩本身的重口味,
一向对于鸡肉味道很敏感的我,并没有排斥这道菜里的鸡肉。
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香橙特调茶(HOT) NT180
里面放的是可回冲的茶包,喝起来就是淡淡的香橙味,
加上本身未添加糖,对于不太爱喝茶的我,当然没有什么吸引力。
店员在送上热茶的同时,也会送上一小盅白砂糖让顾客依个人口味添加。
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新鲜水果茶(HOT) NT180
这是在店员推荐之下所点用的,
听说都是HANA厨师每日用新鲜水果现熬的。
喝起来的味道颇为浓厚,虽酸甜但颇偏像那种百香果的酸,
喝起来的口感偏浓厚且甘顺,不是那种加了水后的稀释感。
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打开茶壶的杯盖后,里面是切片的苹果和柳丁。
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店里的用餐环境让我感到相当放松且自在,
虽说每个区域都用内建玻璃和门窗隔开,
看起来被分割了好几个区块,相当封闭也相当开放。
在视觉上,不如一般餐厅来得宽敞而一目了然店里的每组顾客的所言所为。
在听觉上,不如一般开放空间来得吵杂。
在心里的感受上,即使是在餐厅里,也拥有相当部分的自我空间。
另外,店里是不限用餐时数的。
这对于想要坐下来放松好好和姊妹淘聊天的我们,的确是个很合宜的选择。