餐厅名称：Pad Thai专卖店Thip Samai（鬼门炒面），为泰皇御用厨师。
消费时间：2013 年/ 11月/27日
地址：曼谷旧城区，金山寺走路五分钟可到
无音乐。有图真相网志版：
http://feelgoodthai9.pixnet.net/blog/post/24289582
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说到Pad Thai泰式炒河粉，这无人不知无人不晓得无敌料理，可说是到泰国的人
必点必吃的佳肴之一，到处都有，百吃不厌。基本上只要是有个铁锅可开大火快
炒的餐店，夜市摊，通通都能把这道无敌料理变出来给你吃。
而在曼谷说到Pad Thai，一定要来试试这家已开业47年的Pad Thai Thip Samai
或是叫做Pad Thai Pratu Pi鬼门炒面的经典老店。而说来有趣，告知小编这家店
很厉害的除了泰国友人外，再来就是日本人与德国人，而介绍的网页也通通都是
英文blog居多，似乎对于台湾人来说不是，并不是很有名气（我不相信！）。
我想是因为此处无BTS/MRT，所以对台湾人来说算是交通不便吧（烟）。
既然如此，那就让大家知道这家店有多厉害吧！
首先他是号称全曼谷最贵的Pad Thai，观光区的路边卖一盘40B的泰式炒河粉就已经
够贵了，但这里一盘80B，材料真的有差，光看虾子大小就知道了。再来，这间店是
专卖Pad Thai而已，摆明就是老子最强的气势，毕竟有泰皇认证就是一整个屌爆。
而且，这间店竟然从下午五点开始营业，到凌晨三点才关店，但这里并非观光区，
就只是条在金山寺旁边莫名其妙的一条路而已，但却是一直门庭若市，晚餐高峰期间
长达三小时通通要等。
别小看这一锅，这一锅可供应10盘左右的泰式河粉上桌喔～
小编曾经很爱超爱极爱泰式炒河粉，但自从上过一堂泰式料理课之后，发现泰式炒河
粉好吃的秘密就在于那油要加很多之后，就被吓到了，从此之后就越来越少碰这个东
西，毕竟只有肥一个字可以形容。但这家店的泰式炒河粉好吃到让我从此之后都不碰
其他家的Pad Thai，而非这家不吃，毕竟用炭火快炒，然后用虾酱来炒面这个梗，实
在是太厉害了，到底是谁想出来的虾酱绝招！？！？！？味道太合了啦！！！！
墙上挂著各国杂志文章介绍的报导，尤其以日本报导最多，而华文部分，我只看到有
一篇来至香港的报导介绍。
炭火快炒，然后配上虾酱，而这面条有在酱汁中先行醃制，所以面条入口是有面汁的，
而不是只有油腻粘嘴而已，这一口泰式炒河粉完全洗掉我之前由于油腻上身而不爱的
可怕记忆，她让我又开心重回到与Pad Thai相爱的美好记忆里面了（转圈转圈～～～）
而这盘又更猛了，首先这两只虾子就一整个很有气势，非常的皇室风味，盘子也是画
上金色图腾的闪亮亮（一整个自以为皇室上身）。别小看这盘，这可是我吃过最清爽
的Pad Thai了，那白色的可是嫩鱼肉，配上一点点青木瓜盖于河粉之上，这谁想出来
的梗啊？！
请搅拌之后食用，而且不能把任何料掉落桌上，因为这盘要价100B!!(就说是皇室了啊)
好吃吗？好吃！贵吗？超贵！会再来吃嘛？一定会！！！！！