※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1J1CWHHo ]
作者: cottonbubble (如雾起时) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 面屋千代|文化中心美食
时间: Wed Feb 19 23:04:44 2014
图文blog版本2014.02
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/56016462
面屋千代
地址：高雄市苓雅区林泉街10号
电话：07-7153021
营业时间：11:30~14:00 | 17:30~21:00 每周一公休，若临休会公布FB粉丝页(连结)上
前阵子听朋友推荐文化中心附近开了一间平价拉面店，百元就有一碗热腾腾的拉面，
比起青年路上的拉面酷乐部好吃太多。离我家其实不远，但太近又拖延，
千里迢迢地美食都已品尝过，刚下班拖着有点劳累的身躯，
“面屋千代”在橙花寿喜烧的对面，别走错到附近的博多，那超难吃的。
店家不提供加面、加汤与外带服务。
原汁原味不容许更改内容，对我这种懒人来说，
享受店长最坚持的原味，我想也是最棒的享受！
(禁带宠物，但导盲犬可进入喔！)
装潢阳春，桌位数也不多。六点多去，一百元的东京风酱油拉面已经售罄，生意真好。
除了拉面还有小菜，包含海带丝、黑豆、毛豆等，我看隔壁桌点了一大堆，
全部吃光光又来第二轮，我想品质应该是很优才对。
后来我也加了25元得到“一粒”糖心蛋，真是便宜又大碗！
店家不收服务费，饮料自取，是简单的含糖麦茶。
和歌山拉面-150元 糖心蛋25元
刚品尝第一口：好像日本的寿贺喜屋阿(乐)，
豚骨高汤与酱油香味冲撞一起，香浓又好喝，吃完也不会口太渴，
也就是不会太咸，是符合日常拉面的口味口感。面条属于细面，
稍微偏硬，一碗放入的量颇多大方，
绝对可以吃饱的份量。糖心蛋更是必点的加分法宝。
将糖心蛋浸渍到汤汁里头，稍微搅拌一下混合汤头，
入味后品尝更是美味！最后看那呈现粉红色泽的肉片，
店家没有切得很厚，瘦肉比例偏多，油花算是点缀，
开心的是放四大片，虽是薄片，却诚意十足，整碗绝对是喝光光，幸福感满分阿。
店家完全不小气，笋干与葱花遍布，让人感到150元的诚意。物超所值！
博多白汤-100元
豚骨与岩盐调制而成的特殊白汤，刚开始吃的时候会觉得有点台式，
像是锅烧意面的汤头，但愈喝会觉得回甘无穷。
内容物与上述的150元和歌山拉面相同，只是汤头稍微阳春，
仔细品尝，会觉得店家在“酱油”底的醇厚，下次会试试看另一款百元拉面，
吃不到永远是最迷人的那款。
满满的葱花与笋干真的很迷人，谁说吃好拉面一定要排队花大钱？
没有收服务费的小店，老板娘态度十分客气，
虽在装潢上不甚着墨太多，但表现回馈在价位上，
给顾客一碗最棒的拉面，我想也是我们赚到一份美食的喜悦。