餐厅名称：光の乳酪
消费时间：2014年/02月
地址：台中市西区馆前路73号
电话：04-23295797
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图文版：http://blog.yam.com/bolero/article/72207821
过年天气真是好的不得了～每天暖洋洋地像春天一般。
初一和亲友从科博馆一路散步到勤美绿园道，中途在光の乳酪歇歇腿，
这家我妈很爱来买，我倒是第一次认真进来逛。
首图是店里的名片，圆圆的淡黄色宛如乳酪蛋糕放满一盆，真可爱。
胖嘟嘟的光太郎是光の乳酪的看板人物，玻璃门上、书柜旁到处都有他圆滚滚的身影。
店内建筑采挑高落地窗设计长形格局，光线一级棒。
大过年的生意不错，人潮源源不断。
本来想外带，发现店里有提供座位便叫大家进来休息。
除了最里边需要脱鞋、小朋友最爱的木地板区域，还有靠窗的小吧台和沙发区，
算是很有诚意的店家了。
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店里的布置也颇有巧思，点缀几样小玩意摆饰品，时髦又有生活感。
但在家里实在很难这么悠哉，想到要常常擦灰尘就......
光の乳酪和我们在北海道函馆吃过的Petit merveille椭圆乳酪蛋糕有些相似！
果然店里的原料也很强调正统，并采以半蒸半烤的的半熟制法。
例如使用来自北海道道南地区100%新鲜生乳制作的乳酪、
杀菌认证的蛋液、日本德岛纯手工的和三盆糖、以及日清高级紫罗兰面粉。
只差不是在日本烤好即送过来而已。
小小的柜台卖这几样东西：
光の乳酪半熟一到三号；漩之精灵(六吋戚风乳酪蛋糕)；
水果冰淇淋；水果苏打冰淇淋。
上午刚在科博馆前吃K2的义式冰淇淋，
所以我们只买了光の乳酪半熟一号和三号(口味不能混搭)。
漩之精灵才中午就卖完了，只能猜想口味应该就是放大版蛋糕体比较多的光の乳酪吧。
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半熟一号，四入装148元。半熟三号，四入装248元。
圆圆小小的个头不大，换算单价真是不便宜。
1号算是轻乳酪蛋糕，清爽松软入口即化，深受在场小朋友喜爱。
上回家里的小一姪女一口气就自己嗑掉整盒八颗装的...(姑姑出卖妳了)。
2号是双倍乳酪；3号又更浓郁一些，表皮稍微烤出色泽，
下层有薄薄戚风蛋糕打底、中间是浓郁乳酪、上层吃起来有点像凝固的蛋皮。
两款口感都和我在北海道吃的不同，各有千秋囉。
黑心食品这几年吃怕了，现在店家都特别强调食材品质和产地。
因此店里到处可见各种原料的布置介绍，对顾客再三拍胸脯推荐。
除了乳酪也卖雾峰出产的100%柑橘蜜、荔枝蜜，还有来自埔里新鲜水果熬制的果酱。
个人对这种玻璃小罐装的东西最无法抗拒了
碍于家里尚有两大瓶蜂蜜，所以买了内容物看来非常诱人的果酱。
时计草苹果椰香凤梨果酱、摩沙红酒莓果香橙果酱(光念名字就感觉果香扑鼻了～)
小小一瓶188元，真是贵森森...于是安慰自己过年有红包可以稍微奢侈一下。
店员说绝对无添加防腐剂，未开封可放半年，开封后可冷藏一个月。
但依我经验开瓶后最好尽快吃完，一不小心就很容易发霉了。
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店里也摆了许多书籍，尤其木地板这区还有大坐垫和小桌。
平日午后很适合来这坐坐，望出去就是勤美术馆的绿意，蛮不赖的！