[食记] 台北 内湖 竹林楼餐馆

楼主: imcappuccino (卡布~~)   2014-02-06 17:31:14
餐厅名称:竹林楼餐馆
消费时间:2014年/2月
地址:北市内湖区民权东路六段296巷25号
电话:(02)2632-2929
营业时间:11:00 ~ 14:30 ; 17:00 ~ 21:00 周二公休
每人平均价位:300+
可否刷卡:否
有无包厢:n/a
推荐菜色:红烧豆腐 . 瓜仔扣肉
图文并茂静音房:
http://takenbycappu.blogspot.tw/2014/02/blog-post.html
竹林楼卖的堪称是阿里山古早味,
许许多多的食材都是从阿里山运到台北,
一些平常要上山才吃得到的山珍,像是高山蔬菜以及用山泉水制成的豆腐,
就可以来这间店品尝啦。
而不知道是店家传统特色还是春节期间限定,
墙面上挂了许多招牌菜色是menu上翻不到、或是时价的唷,
这也算是传统中式合菜店才会出现的销售模式吧。
朴菜桥篙笋(小份130 .-  大份180 .-)。
桥篙笋据说是一种像竹子般的大笋子,
尽管没有太华丽的烹饪方式,但口感却非常非常清脆,
完全表现出笋子的好本质!
由于我们初访竹林楼,
所以点菜时多半听从店家老板娘的推荐。
而其中他最为推荐的就是这个,
堪称以阿里山泉水制成的招牌红烧豆腐!(小份 80 .-  大份 150 .-)
别怀疑,这就是大份的...Orz"
更不用怀疑,这豆腐超软嫩超好吃的!!
而且整个豆腐红烧得入味,
咸咸辣辣超级下饭的啊!!
这绝对是来竹林楼必点项目!
店家另一个极力推荐的限量招牌菜(店家说只有春节才有),
瓜仔扣肉(时价 .-  当天价格 530 .-)。
这道菜出场之前,卡娘心目中一直以为我们得到的会是这个...
总之,端上来的不是。
结果卡娘居然一直大闹说跟她想像的不同,
她以为会是绞肉blah blah..(绞肉怎么会叫扣肉嘛!)
有鉴于卡娘闹得太大声,
老板娘听到了尽然亲临本桌解释这道菜的厉害之处
(可能深怕我们这群刁民浪费了他们的招牌)
据说啊,这个瓜仔是老板娘的妈妈每逢佳节才会亲自醃制少许的超级秘方,
已经醃制入味的瓜仔再加入米酒下去卤大块的扣肉,
而吃起来每块肉都卤透并且富含( ? )米酒香气啊!
是这家店可遇不可求的逸品喔!
不管是瓜仔或是扣肉都非常得我心XD (虽然肉有点肥,不是每个人都能接受就是了)
面线(60 .-)。当然也是店家推荐的,
主要应该是用来取代白饭的,所以调味下手并不重。
青葱、红葱头酥的香气都有出来,吃比较清淡的卡娘也对它赞誉有佳。
卡娘点的清炒OO菜,好像是某种山产吧,可是我忘了XD
只用简单的大蒜油盐下去调味,不过整个菜的菜味都有出来。
我个人认为是青菜本身的体质优良,
不过卡娘却认为这是厨艺了得的展现。
整体来说,口味清爽但不会流于清淡,
加上食材的水准真的了得,(连我这种上山就会食不下咽的都市小孩都喜欢...)
不管老的小的都一致认为这是间值得再访的中式小餐馆喔!
而这一餐一共是1320 .-,一人330 .-
以中式合菜、特别是山菜来说算还满平价的(虽然我大概七分饱吧...)。
对我们而言唯一的小问题大概是位置吧,
位在东湖很有名的姜母鸭旁边,
虽说开车很快但如果要搭乘捷运可是要转一大圈啊...(昏

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