餐厅名称：D&C Bistro (Danny & Company Bistro)
消费时间：2013年10月
地址：台北市中山区敬业二路69巷55号
电话：02-8502-5779
营业时间：周一 - 周五: 12:00 - 14:30 、 18:00 - 22:30，周六 - 周日: 12:00 -
22:30
每人平均价位：NTD1,000~NTD2,000，每人酌收60元水资，另加10%服务费
图文真的好好读网志版:http://foodhome.pixnet.net/blog/post/172369890
台湾的牛排教父邓有葵，这是我第一次吃他的餐厅，也是美食嘉我难得吃到千元以上的一
次。
因为太早到餐厅，在外头等了一会儿，店家也很准时的在12:00才开门，并有人在门口迎
接，先来看看餐厅外观吧，除了身处住宅区外，餐厅外观并无富丽堂皇的感觉，比想像中
平实多了，是由一堆落地玻璃组成
服务生带到位后，就火速的上了油醋酱并开始倒水，连餐厅环境都来不及审视呢!水的部
份有矿泉水和气泡水可以选择，不论要续哪种都OK，不过因为用的是国外品牌成本相对高
，所以每人酌收60元水资喔。这次餐点我完全都喝气泡水，因为无热量又有气泡，有口感
又好喝!
菜单基本上有单点也有套餐，但一般都是以套餐为主，菜单也有分午餐和晚餐，菜色上大
致差异不大，主要就是差在晚餐比较贵；套餐包含有前菜、每日公司汤、主餐、饮料及甜
点，今天吃的是午间套餐；点餐时比较特别的是，服务生是不拿笔记的，纯粹用他们的头
脑记下来，厉害的是上餐时餐点都没有上错人!
来看看餐厅内的装潢吧，简单干净，带点微黄的灯光，如果不是白天，晚上气氛应该会更
好
首先上的是附的欧式香料面包，可以免费续点，上来的时候热腾腾的非常烫手也很烫口，
面包本身外表偏硬里头很Q软，非常好吃，沾上油醋酱又是另一种风味，油醋酱不会过酸
也不会太呛，面包配上点油又很好吃，算是我吃过顶不赖的油醋酱，也因为面包太好吃，
我们又续点了2个
前菜，炙烧本港小卷，菜如菜名，就是炙烧过的小卷，下头的小蕃茄有去腻的效果，小卷
本身很有弹性，吃的出它的新鲜，口味主要是微酸带微辣，上头的香料有清新的提味，整
体来说挺好吃的，不过倒是没有太特别之处
前菜，铸铁烧芦虾，虾子很Q弹很脆，非常新鲜，佐以奶油蘑菇酱汁，不会过腻还能带出
虾子的甜味，上头的应该是不知名香料植物(香菜?)，除了提香亦可去腻，一旁的面包倒
是过干过硬，不适合单吃，沾点奶油蘑菇酱汁比较好，不过若真的想吃面包，不如再续点
餐前面包比较实际
前菜，香草煎干贝，下方是玉米浓汤，虽然听起来很LOW，但玉米很甜汤浓到根本像浆，
非常好吃，并加上一些黑松露，是有点菇的味道，但因为不多仅能做到提味的功用，干贝
挺大的也非常鲜美，肉很紧实又弹，基本上没啥好挑剔的地方
每日公司汤，牛肝菌卡布奇诺浓汤，着实一道口感非常奇妙的汤，上头的泡沫很浓很绵密
，又有浓浓的牛肝菌味道，感觉像在吃汤不是喝汤，碗的下半部则有些微的汤可以用喝的
，一样非常浓郁，这道可能会有比较两极的反应，像我觉得牛肝菌浓过头又用吃的，所以
觉得不是很好吃，但同行的另一位倒是爱不释手
接着上盐之花和据闻一支要3000元左右的刀子，猴赛雷啊!而且这刀子看起来不利但意外
的好切，造型也很特别，180度的那一平面才是用来切的地方
美国顶级纽约牛排，NTD1,200，三分熟，一点血水都没有，非常厉害，一旁的是烤过且调
理醃渍过的一整颗大蒜，肉本身很鲜嫩也非常好下刀，虽然本身没什么调味，但其实原味
味道就够了，再加点盐之花更是好吃，如果吃腻肉味，搭配一旁酸却不呛辣的大蒜更是去
腻，大蒜完整吃下去时非常顺口，让人非常意外也印象深刻，整道料理表现非常棒，肉和
不呛辣的大蒜都有其优点
阿根廷风味美国牛排(绿辣)，NTD1,100，三分熟，其实我点牛排从来不点七分熟以下，除
了不想看到太多血水外，总觉得肉通常看起来不那么新鲜，所以不敢吃生的，但D&C的三
分熟牛肉让我完全没有恐惧，虽说价位多少让我对肉质有自以为是的催眠作用，但瞧它那
鲜粉红的肉扫，非常漂亮，吃起来很有嚼劲又不会有血水喷出，一整个好吃，阿根廷风味
吃起来有一点点像青酱但又有其他很多种说不出的味道，基本上口味偏轻淡，对于吃惯重
口味的人来说会不习惯，辣味其实只有微辣而已，整体而言对喜欢轻淡味道的人来说，相
信会是不错的选择
北非风味美国牛排(红辣)，NTD1,100，三分熟，肉的话都一样，就不多做介绍了，酱的话
偏辣甜，虽然也是微辣，但辣度较阿根廷风味明显一点，口味较重一点，个人也觉得比阿
根廷风味好吃，我果然不是吃轻淡的人，一旁的炸马铃薯软硬适中，配上起司咸咸微甜相
当不错，整体而言比较喜欢觉得北非比阿根廷好吃一些
松露薯条，NTD280，这是加点的，因为很想吃看看什么是松露薯条，上来时发现是在上头
洒了磨碎的松露，不得不说松露味道很淡，但并不因此影响这份餐点，薯条本身很脆很扎
实，配上起司非常够味，相当不错的一份薯条
接着准备上甜点和饮料，所以送上了糖
卡布奇诺，据闻味道还不错
热拿铁，听说味道很浓
冰拿铁，没想到冰的这么有创意，还把牛奶和咖啡分层，而且牛奶还是在下方，不过味道
当然跟热的没啥差别，都很好喝挺浓的囉!
温烤苹果派，上头的是香草冰淇淋，叶子推测是薄荷，有去腻的效果，一旁的是焦糖酱，
其实不沾就够甜了，整体味道还挺不错的，苹果很够味，派皮也酥，不过整体而言有点太
甜，不会让人想一口接一口
现炸甜甜圈，但其实是三个球体，另外有三种酱，分别是焦糖、百香果和巧克力冰淇淋，
因为甜甜圈上头已经有糖粉了，如果再配焦糖会太甜，配百香果倒是不错，可以综合甜度
，配巧克力冰淇淋让味道更浓郁，但容易腻，整体来说还不错，但最好是跟别人分享，一
次吃三个应该会甜腻到吃不消
面包布丁，一旁的是莱姆酒葡萄，上头的是红心番石榴冰淇淋，这样的搭配就很好，面包
布丁本身绵密带点Q，又不会太甜，配上莱姆酒葡萄更添风味又能解腻，红心番石榴冰淇
淋单吃带点酸味，配上面包布丁一样解腻，整体而言是一道非常不错的甜点
心得:
整体而言D&C真的很好吃，服务也很不错，是会让人想再来的餐厅，只是碍于价位，只好
等备齐蓝色小朋友们再来了
*1，*0.5，*10%，*5%
回访率 85%
雷指数 10%，除了甜点过甜，其他都很棒
美食家 3，装潢简单又有氛围
美食价 3.5，价位虽然贵了点，但值得
美食胃 4.5，真的好吃
美食爽 4，吃完好爽
欢迎大家一起加入美食嘉的痞客邦订阅。