[食记] 大直义面坊原创店,好吃到忘了摄

楼主: equatorbear (东东)   2014-01-19 21:52:46
吃到吐价:210 (蕃茄白酱面+浓汤+提拉米苏)
地处: 台北市北安路621巷34号
http://leedonghan.files.wordpress.com/2014/01/wpid-2014-01-18-14-08-26.png"><img title="2014-01-18 14.08.26.png" class="aligncenter size-full" alt="image" src="http://leedonghan.files.wordpress.com/2014/01/wpid-2014-01-18-14-08-26.png
娘怒犯了全天下肥婆都会犯的错。
吃饭忘记照相啦(▔へ ▔ 凸
经大直贺军翔解说,大直义面坊才是第一家Casa Della Pasta。因老板与厨师不和,懂行销的老板在中山、忠孝开分店,口味与待在大直的厨师大不同,娘怒私以为美食还是交给厨师,且,大直店便宜多了。
肥婆点粉红酱,蕃茄合奶油,比例得宜,奶油不抢蕃茄的甜,蕃茄也不会过酸,或有一般餐厅过浓的蕃茄酱味;增香的蒜焦味和洋葱厚实了酱汁,解奶油的腻;面体吃的到弹牙口感,和淡淡小麦甜味。份量大到喂撑肥婆,才一百左右。
奶油浓汤也很不错,店家说万物皆用总统牌,真吃的出来。四十元算超值但不特别惊艳。
让肥婆赞叹不已的是,俺不得不摄的提拉米斯,才六十耶!俺不会做这鬼,加减形容,可可粉、慕斯、海绵体、类奶冻层、假手指饼干层,每层都不马虎,冰冰的慕斯绵密,类奶冻层像霜淇淋,搭苦甜可可粉、酒味香浓的底层,好嗨。
http://leedonghan.files.wordpress.com/2014/01/wpid-2014-01-18-15-33-58.png"><img title="2014-01-18 15.33.58.png" class="aligncenter size-full" alt="image" src="http://leedonghan.files.wordpress.com/2014/01/wpid-2014-01-18-15-33-58.png
这手摇是餐后买的,焦糖鲜奶茶加珍珠,焦糖果露喝来自然,奶量扎实,茶味相较较淡,我喜欢这样的奶茶,私心颇推,又,珍珠太棒了,珠圆玉润、弹牙带劲。喜欢茶味浓,可以选茶类鲜奶茶。
楼主: equatorbear (东东)   2014-01-19 21:54:00
推一下blog:leedonghan. wordpress. com
作者: walkmaster (初号机归位)   2014-02-28 03:40:00
大直的才是真老板(学厨艺的) 中山的是后来加入的老板

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