[食记] 嘉义.永和市场夜间面摊

楼主: larle (岌岌可危)   2014-01-17 23:29:33
餐厅名称:无店名
消费时间:2014年/1月
地址:嘉义市永和街39号(与康乐街交叉口)
营业时间:晚上才营业
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/71985594
  一方面是以前接获热心板友riverhorse06关于这里麻酱面的情报,
一方面为了内用一航臭豆腐,于是便来到这处小摊觅食。
  这里基本上是没有菜单的,只能以招牌上的选项做参考,汤品则据
说有蛋花汤和馄饨汤。小菜部份很在意卫生者建议自行挟取,因为尽管
有夹子,老板娘会很豪气地用手帮你拿。
麻酱面 + 馄饨汤 + 猪皮和豆包 共75元(不清楚各项单价)
  将麻酱面拌了会后入口,马上知道非己所好。面身偏软烂无咬劲,
麻酱角色薄弱,肉燥酱汁的咸味为主,但肉燥本身的存在感不强。
  馄饨汤的馄饨为一般小吃摊常见水准,约拇指大个头,内馅有略调
味。汤头为肉燥酱汁当底,尚可接受。
  小菜部份卤得入味,猪皮口感软Q挺好,也算处理得干净。
  整体来说,这个小摊给人巷口面店的感觉,不特别,只是有种亲切
感。倒是用餐过程客潮未曾间断,或许是人气摊家,我想这便属于个人
口味问题了。
延伸阅读:
嘉义.台林街刘家面摊
http://blog.yam.com/larle/article/70556745
嘉义.忠孝路近台林街无名面店
http://blog.yam.com/larle/article/68833899
嘉义.小伍妹麻辣凉面
http://blog.yam.com/larle/article/67890719
嘉义.马叔精致面食馆
http://blog.yam.com/larle/article/61953974
嘉义.老兵外省面
http://blog.yam.com/larle/article/61790731
嘉义.杨家眷村面食
http://blog.yam.com/larle/article/61733419
嘉义.兔耳朵
http://blog.yam.com/larle/article/59758151
嘉义东市场.东市意面
http://blog.yam.com/larle/article/59572054
嘉义.湖南面
http://blog.yam.com/larle/article/59122438
嘉义.芳品小吃
http://blog.yam.com/larle/article/59040544
嘉义.陈家面店
http://blog.yam.com/larle/article/58614275
嘉义.好口味饺子馆
http://blog.yam.com/larle/article/69380116

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com