店名:谭英雄麻辣火锅 (桃园永安店)
电话:03-4264905
地址:桃园县中坜市永安街41号
价格:平日午餐女生$368，男生$398；平日晚餐及例假日 女生$458，男生$488，均需加收
一成服务费。
用餐日期:2013年12月
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谭英雄麻辣火锅吃到饱，印象中这间是从台中起家，然后才扩展成全省加盟，以前在台中
的精明商圈旁有一间，那时候风评不错，一直有打算吃看看，但就都揪不到人作罢。这次
来到桃园，因天冷的关系，光是要吃哪间火锅店就讨论多次，最后选择了这间谭英雄的分
店，还特地多天前就打电话订位，但没想到是噩梦的开始。当天有下大雨的关系，所以大
家都是又饿又湿透的来到火锅店。
到店内的时候，该店几乎是大客满，连有预约的我们都等了一阵子才有位置。
2楼也是大爆满状，然后两层楼几乎都见不到服务生，但天真的我们完全忽略了这个警讯
。
入坐后先选鸳鸯锅底，可以选择两种，因为该店有名的是麻辣汤，所以就选了一个麻辣，
一个酸菜，服务生有询问哪个汤底要内锅，哪个要外锅，在我们告知后，仍鬼打墙的讲错
数次，登记红锅为外锅，后来多次强调，她才更正为内锅。
肉类、鱼浆
点完锅底后，服务生就迅速的消失了。我们就开始看菜单画单，一次最多可以点十样，然
后只要写上份数交给服务生就行。
火锅料、蔬菜
这几样饮料要额外加点，不是免费喝喔，能免费喝的只有麦茶，气泡饮料要喝的话，必须
同桌每人都加价$20，才能喝汽水机，感觉就好像又被剥了一层皮。所以这样一餐吃下来
，每人几乎都要500大洋。
酱料区
墙上有挂了一个透明压克力板讲解酱料调配，不过大家都自己调自己的，好像没人照做。
这间的沙茶酱还蛮特别的，带点中药药膳的味道，似乎不是买外面现成的沙茶酱。
主食只有两种
分别是白饭和王子面，打开饭锅，发现饭锅内剩下大约1~2碗量的的白饭，到我们吃完结
帐离开前都没再煮饭，然后饭还蛮干硬的，不知道怎么煮的==，所以到最后大家都只能吃
王子面。
在我们大叹没饭吃的时候，锅上桌了。八卦造型的锅子一直是谭英雄的招牌，今天终于见
到了。外锅的容积比较大，内锅感觉就小了不少。这次点的是酸菜白肉和麻辣锅，仔细看
了一下汤底，酸菜白肉锅内放了一片白肉和几片的酸菜，汤头的酸味还蛮淡的，算中规中
矩吧。而麻辣锅则是一块鸭血和两块豆腐。让我们数人面面相觑，这样要怎么分啊?
用汤匙捞半天，还真的只有一块鸭血和两块豆腐，只好又拿起加点单多画了几份鸭血和豆
腐，不然六个人哪吃的够，我肚子比较饿，所以就冒着被大家围殴的风险抢先把鸭血吃掉
了，有入味但口感普普通，比起鼎王、无老、老四川真的差蛮多的。
雪碧
大家实在不想靠喝麦茶解渴，所以就整桌加$20点了汽水饮料，一次还只有一壶，喝完后
才能换饮料种类。当你喝完这壶后，召唤服务生，需要挥手10~20分钟才有可能被服务生
看到，然后等个10分钟以上这壶饮料才会装满送回桌上，连饮料都怕人喝吗?
鸭肠、毛肚
第一轮点的，这份量算是多的了喔，看下去就会更心酸，朋友说鸭肠还蛮好吃的。
猪耳朵
这本身就是熟的，因为怕上菜速度慢，大家饿昏，所以第一轮先点了这盘熟食吃，但这盘
耳朵都吃完后，大约20多分钟第一盘肉才送上桌。
五香牛肚
看网络上评价很好，所以第一次就点了，跟菜单照片上的图案差异很大，这样也不知道是
算几人份，很快的就被大家分完，大家的说法也是普通。
大肠
印象中这个点了2~3份，吃麻辣锅就是要点大肠的阿，不过这样算2~3人份的话....那铁定
吃不过瘾的。
油条、川丸子
上次在太合殿吃过川丸子后，对那独特的口感就念念不忘。所以就点了一份川丸子，结果
一份只有5小颗，又是个很尴尬的数字，那简单点，我们再加点一份应该就是10颗了吧，
当第二份川丸子送上桌的时候，却是4颗，厨房内场很贴心的帕我们吃太多丸子消化不良
，自动扣了一颗，让大家颇为无言，但川丸子真的好吃。
大陆妹、高丽菜
在大吃大肉的时候，一定要来点蔬菜营养均衡一下，但因为这间非常的体贴客人，怕客人
吃太快消化不良造成肠胃疾病，所以会自动增加出餐时间的间格，让大家吃完一盘肉后，
可以聊个20~30分钟才又会有下一盘肉出现，到最后大家也没心思吃蔬菜了，通通改加点
肉，所以这好像是当天唯一的一盘蔬菜，第一次遇到这么贴心的内场，贴心到我觉得我根
本不是来吃吃到饱。
特级沙朗牛肉
这是第一轮加点的肉，而这盘肉距离单子送出去至少半小时后才上桌，可能她们的切肉机
不够利，切一片肉要2分钟吧，味道和口感都一般。如果想点菜单上的去骨牛小排，一盘
要$220，突然好怀念满堂红，那牛肉才真的赞阿，谭英雄的牛肉比起来差太多了。
椒盐鸡薄片
这是第一轮就点的，印象中也点好几份，但只送上一份，还是在加点第2轮后才送上的。
且一份只有4片，6个人分4片，都不知道该哭还该笑了。下锅煮后就解体了，连个影都没
看到，更不用讲有什么口感味道了，
五香白肉
切的哩哩辣辣，摆盘丑，但我们已经不管那么多了，味道口感也不用讲了，有得吃就很
感谢了。隔壁桌比我们晚到约半小时，结果他们菜色都上到第2轮了，我们还在第一轮，
完全不懂内场怎么出餐的。看到别桌满满的食材，我们这桌有盘肉吃就很感动了。
精选羊肉
这盘肉被当成牛肉送上桌好几次，因为我不吃羊的关系，所以每张单子上都没画羊肉，但
下锅煮后立刻汤头有羊肉的骚味，大伙发现不对劲，加点后又陆续一直吃到羊肉，比对了
菜单图片好几次又问了服务生，才发现服务生根本不知道是送上桌的是什么肉，也搞不清
哪桌点啥，从厨房随便拿了就送上桌，以我们加点多次来算，这种肉送错至少三次以上，
到最后一次我火了，直接问服务生这样可以不用付服务费嘛?服务生也只道歉说是外场看
错，要我们见谅，付钱来吃火锅涮肉片，肉等超久，送错1~2次可以说很忙搞错，送错3次
以上真的说不过去阿。
泡菜肉羹、虾仁肉羹
每个各点两份，但都只有来一根，最后一轮加点非常火大，将虾仁肉羹点了5份，但一样
只来了一根，只能说内场真的非常贴心的。虾仁肉羹比泡菜肉羹来的好吃，建议点虾仁肉
羹。
梅花猪
当天少数还不错吃的肉类
樱桃鸭
乱糟糟的叠在一起，从第一轮就点了，但直到第四轮加点才送上桌，也不知道是不是有把
前面几轮点的数量算进去，味道也普通。
香菇、金针菇、秀珍菇、木耳、杏鲍菇、冻豆腐
良心建议来这间吃饭，把菜单上的一份都当成一片或一个，然后要记得内场会贴心的帮您
减量，避免客人吃太多要减肥，所以画单只是画爽的，画20份，内场可能只出10片或5个
喔。
拍一下点菜单，上面的每样都是画满满的5份。让我们看下去所味的5份是多少。
川丸子、豆皮、蛋饺
那份川丸子就是上述说的第2轮加点送来的那4颗，看到都快因为店家的贴心而掉眼泪了。
蛋饺的品质还不错，在今日吃过的食材中算优的，但我是来吃肉不是来吃蛋饺的啊!
因为桌面上的食材几乎都空了，大家闷道开始喝麦茶垫肚子，有种淡淡的哀伤。
蛤蛎
这时候服务生说要来最后一轮加点，大家纷纷变脸，说我们第二轮的都还没出完，桌上几
乎都空的，前面送出去的加点至少还有2张都还没出完，这时候要最后一轮加点?对吗?服
务生似乎也知道理亏，就说要到厨房帮我们催菜。然后接着上菜速度就非常快速，让我们
都蛮无言的，刚刚催半天都没上，要最后一轮赶客人了才狂出，内场根本是OOXX。蛤蛎蛮
小颗的，吃完觉得普通，没加点的欲望。
白旗鱼片、毛肚、鸭肠
鱼片是整片冷冻的，记得也是第2轮加点的，但也拖了半小时以上，不知道是在托什么的
。
鲜蚵
超期待这个的，本来想说可以大吃一顿，结果吃了朋友吃了一颗后，就要大家不要吃了。
麻辣鸭血、卤水豆腐
好吧，卖相有点差，都有点残破，这样算三份?也不管那么多了，先填肚子要紧。
蛋饺、芋头
蛋饺好吃所以有再加点，芋头一份是一颗，朋友说芋头普通。
鸡里肌肉、国宴鱼(?)
国宴鱼一大块未解冻，这样也要让我们等很久?
南极虾
这个我们画了5份，想说该不会真的只有5只吧，一份一只也太瞎了，结果送上桌是8只，5
份8只，这没办法整除阿，内场的算数可能要重学一下?但说实在的虾子还蛮好吃的，可能
我们都饿昏了吧，有得吃就会觉得好吃了。
手工麻糬、福袋
最后一次的加点，可能服务生赶下班，点完后几乎就立刻上桌了，然后真的一份一颗，没
多也没少，那刚刚我们等出菜等那么久和画菜单画那么多份是在给我们庄笑维嘛?
饭后甜点一人一球冰淇淋，有花生和香草可选，不能再加点，好像是卡比索的，这也没让
我很喜欢。
整体来说
虽然食材选项多，但出餐慢加上严重漏单和送错肉多次，肉没吃到几盘，几乎一直处于挨
饿和等待状态，服务生也经常找不到人，个人不建议到此用餐，以上是个人浅见，仅供参
考。