[食记] 中山区合江街顺林家常面,蛋肉干拌面

楼主: cookiesister (罗小乐)   2014-01-16 22:38:17
餐厅名称:顺林家常面
消费时间:2014年/1月
地址:台北市中山区合江街12号 
推荐菜色:蛋肉干拌面
网志图文好读版:
http://cookiesisterlo.pixnet.net/blog/post/344815583
合江街和兴安街那几条,其实也热闹的藏着许多小吃店家,
为因应附近的上班族,这些小店也各自都很厉害呢!
今天来到顺林家常面,吃到了很开心的咬劲十足的家常味道
这间店算是也开满晚的,我们将近快要九点到这里,店家都还有开:)
虽然小菜收的差不多,让阿饼饼不知道除了海带、豆干、卤蛋外还有什么?
然后酸菜被收光了没办法加的残念,
倒是开晚晚,让加班的人儿,有一顿饱餐:)
这是他们的菜单,有饭也有面
只是还有分“中碗”这个size~比较奇特一点
我跟阿左左就简单点个蛋肉干扮面、喝碗豆腐汤!很是舒服
在还没有吃面之前,先介绍店里的装饰...哈哈!
好啦!不是装饰...是店内可见非常大一座的高丽菜山!!
这跟等一下我们食用的餐点有关!菜都超级大一颗的阿!
而且量多................................................
蛋肉干拌面 中碗 65元
这碗中碗蛋肉干拌面刚送上来时,阿饼饼惊呼!
一、这是干拌面?是汤面吧?
二、这是中碗?怎么跟外面大碗一样大?
(照片我照得很小,但真的一般女生吃小碗就够了,
男生中碗也很多,大碗可能你饿两餐了)
三、喔耶!是咬了会超级累的东北粗宽面,咬了会很累的那种面!
在还没有吃之前,就已是满满惊奇~哈哈
高丽菜堆的超级多的!!几乎是满出于碗外的!
我想不用再另外点烫青菜,光这样一碗面的菜量就有一般烫青菜的分量!
我想台风天菜涨价的时候,来吃这样一碗面真的很划算~菜超级多的!!
而面的宽度和厚度咬了绝对会让爱吃宽面、刀削面的人喜爱!
这几乎像是面疙瘩一样的宽厚面条,
像这种太厚实的面条若不是搭超咸口味的炸酱,通常会担心它没有味道!!
但炸酱的重咸,往往油又有可能需要搭配饮料来解渴
来这里吃这厚实的家常面,却不用担心这样的问题
是以菜甜、肉咸,混合再蛋泡过的汤汁里面,
简单温暖,又舒服!
不再担心死咸的口感了,好让阿饼饼惊奇
这其实干拌面,它真的是干面!
只是多加了一点高汤汁在里面,取代炸酱的咸味
因为蛋煮过之后泡了肉和菜的味道,
混合一起添加进去!
到最后,因为菜甜和蛋香,成为了这整个搭配的重点,
几乎把这汤喝光光,是没有问题的!
不是重口味的清雅,有一种妈妈做出来好吃的蛋的味道
瞧这撩起来的面条,下方的料!
爆炸多!对吧!!!!
咬一口面牙齿很累很累的时候,一口面搭配一堆配菜,
都还嫌太多....吼唷.....好幸福
豆腐汤 中碗 65元
真的中碗就非常大一碗!!!
我整个觉得我们这一餐,几乎是被这些汤汤水水给喂得超级饱阿!!
里面的豆腐几乎有中华豆腐一整块在里面,
搭配菜和豆腐清香,味道很舒服^__^
不过干拌面那汤底太好喝了,味道也比这有蛋肉香气,
喝到最后显得这豆腐清汤太淡而无味,可惜了这一碗汤!!
所以...最后阿饼饼是两大匙豆腐汤搭配一小匙干拌面的汤底,结束这回合。
整体来说
这个家常面的蛋肉干拌面,一大堆超级多的高丽菜绝对是卖点!
蛋、肉和菜甜,结合的味道超级美味,
让咬起一大片非常厚实的刀切面时,不会被咸的酢酱给刺激
温驯而有妈妈的味道,很好吃!!很受我们喜欢!!
豆腐汤显得清淡许多,下次应该就比较不会点了。
店家:顺林家常面
地址:台北市中山区合江街12号 
作者: howardsherry (很多事说不上来)   2014-01-17 17:42:00
这家不错

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