餐厅名称：肥前屋
消费时间：2013年/12月
地址：台北市中山区中山北路一段121巷13-2号
电话：(02)2561-7859
营业时间：11:00-14:30，17:00-21:30；每周一公休
每人平均价位：视点的餐点而定
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：炸猪排、中午限定（鳗鱼肝、烤鲑鱼）
图文网志：http://ajmjjason.pixnet.net/blog/post/42735994
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小爆在疯狂鳗重日的任务中，经过午餐一连吃两家鳗鱼饭后
为了避免品尝到最后味觉疲乏（边际效益递减）
所以在中途（也就是下午）去找了间一直很想到访的咖啡店
喝一杯单品咖啡，顺便休息与转换心情，而且能让味觉好好休息
玉子烧：
尝一口，味道就像妈妈在家烹煮的家常炒蛋，只不过形状是呈现卷状
没有不好吃，只不过油耗味有点重
所以小爆与美食家不爱
个人认为这道跟本不能称上是玉子烧（台式玉子烧??? ）
炸猪排：
皮薄、肉不算薄且口感扎实，不油不腻，尝来清爽无负担
只是附赠沾酱偏咸，小爆个人是比较喜欢沾桌上摆放的猪排沾酱，与猪排搭配更显风味
味噌汤：
就是一般的味噌汤，但碗里的料不算少
（上图：左－大份鳗鱼饭，右－小份鳗鱼饭）
蒲烧鳗鱼饭：
与浜松屋的鳗鱼差不多干材，但是油脂较浜松屋少，而且鳗鱼的细刺不少
（美食家甚至因此被细刺刺进牙龈，也是四大名店之中唯一可明显感受到细刺的店家）
最让小爆无法接受的是白饭煮的很不优，
饭粒都黏成一块块，而非其他家米饭所呈现的一粒粒
（也是四大名店中唯一是白米饭，无淋上酱汁）
唯一大胜其他家的是"价格"，真的便宜不少
所以想花少少银弹吃鳗鱼饭，那就只能来肥前屋消费
后记：
曾经在肥前屋用餐过的人都知道来这边如果人数不够都需要与其他顾客并桌
然而事情就是发生在与小爆一行人并桌的那位先生
他点了一份小鳗鱼饭，当餐点迅速送上桌时
那位先生打开盖子，却发生一件很冏的事情
整盒只见满满的"白饭"却不见鳗鱼的踪影（就像密室杀人事件般：我的鳗鱼咧?）
通知店员之后，店员却一句道歉也没有就把那盒收走，过不久再拿一盒新的来补
另一件事是发生于同行亲爱弟弟人身上
弟弟在鳗鱼饭吃到一半时，发现白饭里有头发，一样是通知店员来处理
店员则是保持一贯作风：不道歉、不解释
然后，过不久马上补了一碗新的"白饭"上来
这次是小爆第二次造访肥前屋
上次是在午餐时段去品尝（这次是晚餐时段），
只不过当没并没有留下食记来纪录当时的味觉感受
但是很肯定的是当时小爆真的觉得肥前屋很好吃
而且午餐时段还可以品尝鳗鱼肝、烤鲑鱼......等"午餐限定"
只不过品尝过中午午膳那两间，立马比较之后，小爆对肥前屋的感受完全翻盘
但是
小爆还是建议想品尝肥前屋的看倌请选择午餐时段，毕竟有午餐限定
（小爆与美食家还是会找时间来吃午间限定的鳗鱼肝与烤鲑鱼）