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作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 台中逢甲夜市-亚标牛肉面水饺西屯店
时间: Sat Jan 4 04:26:46 2014
图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/01/yabioubeefnoodle.html
消费日期:2013/10
冰箱高中毕业之后曾经短暂念过几年逢甲大学，记得那时候逢甲还没有
像现在这么热闹，当然能吃的选择不多，不过每家都以经济实惠见长。
还记得那段每个月11号就月底的岁月，当学生真的很穷啊。那时候如果
想要吃顿好一点的，我们一伙人就会相约在亚标牛肉面会合。
现在的亚标西屯店的店址已经不是当年我们去消费的地方，本来的福星
店也已经搬到西屯路三段北基加油站旁边巷子里。西屯店现址就在逢甲
Mr.38的隔壁，理论上应该是不难找。
有别于之前吃面是便桌铁板凳，现在在亚标用餐的桌椅舒适度明显提升。
把价目表拿来˙一看，呵呵，这就是我印象中的亚标。也许价格方面跟20
年前比一定略有调整，不过小碗牛肉面在现在动辄100元上下现在还卖80
元老板真的还是佛心来着，应该照顾同学的态度是不变的吧?!
以前当学生的时候当然穷得只吃得起面，现在再去看到卤味当然要点一
下囉。不知道是不是补偿心态，这天我点的卤菜其实有点多，因为我只
有一个人去用餐XD
首先是卤蛋、海带跟豆干这三样基本盘，每种各10元。
卤蛋卤得普通，海带口感不错。
至于豆干，嗯，老板有卤过吗?怎么吃起来的感觉跟刚从市场买回来一样!
卤牛肚是以前想都不敢想的珍馐，这次也给他点下去，50块钱，算不贵。
牛肚卤的口感是我爱的略带嚼劲，卤汁也有卤透入味，算是好吃的。
接下来这个猪耳朵是带头皮的，20元一份，堪吃。
最后就是我今天想来回味的这碗牛肉面囉，记得以前当学生的时候一样
的钱拿来亚标吃面就是比别人大碗。面上桌时老板已经帮大家把酸菜加
好在碗里了，所以桌上没有酸菜盆给大家自由加，不要的要先讲喔。
喝一口汤，嗯，就是那碗我将近20年前吃到略带沙茶香味的牛肉面。也
许跟现在市面上很多牛肉面店比口味确实没有那么棒，毕竟肉硬汤头也
很普通。不过对我来说，吃这碗面的同时脑海里之前跟哥儿们一起吃面
的画面却不断地涌现，我觉得好吃，是因为面里多加了大家都不可能会
尝到的调味料，那就是孩提时代的回忆!
当然，想吃粗饱，可以来亚标参观比较看看....
店家资讯:
亚标牛肉面西屯店
台中市西屯区至善路212号(近西屯路)
04-24515751
营业时间:11:30~20:30