这篇不涉及任何置入性行销或赞助，纯粹是想记录一下为了旅行准备的资料，顺便写给我
快要去西班牙蜜月的朋友看(笑)。
口味这种东西很主观，我也不是很会描述，所以这篇可能比较像是我挑选西班牙餐厅的一
些心得跟想法，至于口味我只能说明有没有办法吃得惯，剩下的就交给版友自己看资料
来思考了
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1.1-1.13刚完成了一趟西班牙旅行，四个人不租车，只去马德里、巴塞隆纳跟哥多华。出
发前就发现西班牙好吃的东西太多了，所以吃东西绝对要成为这次西班牙旅行的重要一环
，加上这次买到大韩航空一人18,900在首尔转机一次的来回机票，预算比预期宽松，就把
省下来的钱都拿去吃好料吧！
但西班牙有名和好吃的东西太多了，如果不做点计划我怕会遗漏我想吃的东西，问题是该
怎么做计划呢？我主要是参考下列几种资讯：
(1)旅行书与部落格
(2)米其林评鉴：我体验过台北、香港跟维也纳的米其林餐厅，好吃的东西这么多的西班
牙米其林会是什么光景呢？我自己的经验是米其林餐厅也许会让你觉得不值得那个价格跟
定位功夫，但大致上我还没吃到雷的餐厅，所以虽然米其林不是唯一的欧洲美食评鉴标准
，但我还是蛮尊重他的看法的，特别是米其林对于欧洲食物的意见会比较有参考性一点(
至少比在亚洲好一点)
(3)马德里跟巴塞隆纳的官方旅游网站：使用的时候要注意那间餐厅是否还营业
https://www.esmadrid.com/en?utm_referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F
https://www.barcelonaturisme.com/wv3/en/
基本上欧洲工钱贵，只要进餐厅就是需要一些基本开销进去，到底可以接受在餐饮上花多
少钱这一点每个人看法也不同，我自己是抓含酒水一人五十欧元当成上限，超过这个价钱
，必须要有很特别的理由说服我，不然再上去真的不算小数目，特别是这趟旅行基本上没
有自炊，顶多有几餐排了便餐，还是要注意一下荷包。
结合上面的标准，我大致上的挑选标准是：
1. 位置尽量不要离行程太远：我们没有租车，如果特别要跑很远吃一顿饭再回到观光区
域，那顿饭只要稍微不如意我想我们心情会很差。如果进餐厅，除非是速食店，不然大概
1.5-2小时是免不了的，就算我们吃得快店家也不一定能上的快，排行程的时候要算好时
间，不要卡太满。
2.预算大致上不要超过一人50欧：这点米其林还不错，会跟你说这间餐厅大概是多少钱但
不要傻到去找一间下限50欧的餐厅，这会压缩自己的点餐选择，中午的每日套餐也是个可
尝鲜又能省钱的好方法。
3.尽量能够涵盖各种有特色料理：这是知易行难的标准，大致上我是分成下列几个面向：
(1) 地方特产：安达鲁西亚炖牛尾、赛哥维亚烤乳猪
(2) Tapas &小酒馆 &酒吧
(3) Paella：西班牙海鲜饭，应该叫做大锅饭更贴切一点
(4) 便餐：包括速食店、买面包之类的都算
(5) 加泰隆尼亚料理
(6)早餐、咖啡厅、午茶晚茶：这一块其实我建议照Google的评价即可，我们这次旅行除
了很少数的店有特别安排来朝圣之外，其他多半是随机寻找，评价也都还不赖
(7) 不易归类的西餐与其他
4.尽量有英文资讯：这点还蛮重要的，不管翻译软件再神，有英文菜单或是服务生英文够
好还是会让你觉得比较心安一点，名气大的餐厅 or米其林餐厅多半有英文网页，甚至有
英文菜单，可以让人估计一下可能的开销
5.订位问题：其实订位问题蛮尬的，除非要大迟到，不然订位了之后等于行程都要配合订
位时间，就算想要多看一下清真寺或是圣家堂，也一定要抓好去餐厅的交通时间，这一点
可以旅伴多讨论一下。我只挑选可以网络订位的餐厅 ，而且必须是国定假日 or米其林餐
厅才有先进行订位预备
6.餐厅营业时间：这点跟订位问题有关，如果不想先订位，又不是例假日的日子，记好营
业时间，一开店就去吃饭，通常都可以有位子，我们整趟旅行几乎都是店内前三组客人，
然后又超早吃完饭，西班牙人大概觉得我们急屁呀。另外还有一种状况是，那间餐厅的营
业时间比较长，让人可以在台湾的用餐时间吃饭，我觉得可以排一两间这种餐厅，让大家
早点吃完早点回旅馆休息或是继续去续摊喝酒，不然西班牙人的晚饭时间吃完常常都觉得
好晚好累.....
关于米其林的等级问题，不管在哪一国，我的看法都一样：正餐我会锁定米其林餐盘跟一
颗星的餐厅，至于点心我会参考毕比登推荐，二星跟三星我完全不会考虑，理由是：
1.价钱：这是很实际的问题，二星三星比一星的价格高了不少
2.订位：二三星不是想吃就能订到位的，碰到语言不通的国家有时候会很辛苦
3.个人的舌头：我自认东西到一定的程度我可能就无法吃出美味之处了，所以不想浪费那
个时间金钱
米其林餐盘号称是提供味道还过得去的餐点，但其实这个标准还蛮迷的，台北有很多纪念
日庆祝会考虑的餐厅也就放在米其林餐盘的等级，因此我自己觉得餐盘真的是食物水准跟
价格蛮能平衡的选择，我甚至认为餐盘跟一星之间的差距也许并没有那么大，餐盘餐厅的
服务跟装潢也许没到那么优雅但通常也不至于到雷，因此这次旅行，关于米其林的部分，
我基本上也是锁定餐盘点缀一星的方式安排。
关于点菜的方法，我们不会每个人点套餐，因为有一位旅伴是女生，很怕点多吃不完浪费
，基本上我们不是很爱点甜点，所以如果单点的话，我们通常会选择两到三道主餐，然后
两道主餐以外非甜点的东西。不过，大概第四天之后我们四个人就一致同意，主餐
(main dish, 通常是牛排之类的肉类为主)最多点两道就好，很多餐厅都是主餐之外的东
西比较精彩。
然后就是具体的餐厅了，由于本人进餐厅常常饿到急着吃，也懒得拿相机出来，所以照片
不是很多，如果没照片的内容就请各位版友见谅了，如果是其他网友有写过文章的店，我
也会特别提出来。推荐指数满分5分，完全只是我个人的看法，理性勿战。
一、米其林专区(均为2020米其林资料，分类用米其林的分类法)
(1) Casa Rubio(哥多华)，米其林餐盘 Regional Cuisine
(2) Corral de la Morería Gastronómico(马德里)，米其林一颗星 Modern Cuisine
(3) Bardeni - Caldeni(巴塞隆纳)，米其林餐盘 Meats and Grills
(4) Mano Rota(巴塞隆纳)，米其林餐盘 Modern Cuisine
(5) La Tasquería(马德里)，米其林一颗星 Modern Cuisine
二、坚实有力的选择：CP值优秀 and/or份量十足的餐点
(1) EL CALDERO
(2) La Rita
(3) Casa de Comidas Nogal
(4) EL CASAL
(5) botin
(6) grama lounge
三、突发状况找到的备胎
(1) Al Son De Cuba(马德里)
(2) 找不到名字的pizza店(马德里)
(3) Paisano Cafè(巴塞隆纳)
四、早餐、便餐或其他选择
(1) Casa Labra(马德里)
(2) Chocolatería San Ginés(马德里)
(3) El Patio Vertical(马德里)
(4) 4只猫(巴塞隆纳)
(5) NBA cafe(巴塞隆纳)
(6)Takumi Sapporo Ramen (巴塞隆纳)
(7)5 guys(巴塞隆纳)
(8) Salmón Gurú(马德里)
(9)KFC
A. Casa Rubio
http://restaurantecasarubiocordoba.com/
位于哥多华旧城区，最有名的菜是安达鲁西亚地区的名菜：炖牛尾，今年也获得了米其林
餐盘的荣誉，这间店有非常多部落客提过，中文旅行书也不乏提到这间餐厅的作品。
店内有英文流利的服务生，网页也增加了英文资讯。但我查阅的时候发现有落漆的问题。
我们四个人点了三主菜+两配菜，我印象中我们好像还点了两个甜点，主菜部分，鱼是当
日的特别食材，其他则是常备菜单。以结论而言，配菜的俄罗斯沙拉(好像是
Ensaladilla rusa con pulpo)，还有蛋料理(Huevo)更让我们印象深刻，而且这两个东西
如果只有两个人吃其实份量都不少，不过蛋料理我没有拍到照。
如果时间重来，应该只会点两个主菜(鱼&肉类)，沙拉、蛋料理等可以挑三个来点。甜点
的部分符合我们对西班牙甜点的预期：甜到炸开，其他实在没什么印象
费用的话，印象中因为每个人的饮料不同，有喝红白酒的人大概是一人35欧左右
俄罗斯沙拉，也有部落客提过这道菜
https://imgur.com/NwZx1Am
主菜的鱼，讲英文我也听不懂那是什么鱼，但应该是我觉得最好吃的主菜
https://imgur.com/CPByNu4
招牌菜安达鲁西亚炖牛尾，肉质松软，中华料理不常用牛尾，感觉很新鲜，但配上酱汁吃
多会有点腻，而且味道比较单一，我觉得不够惊艳
https://imgur.com/qoS2DtR
加点的牛排，份量十足，让我们吃到有点撑，但不是让人惊艳的作品
https://imgur.com/QjYw0HQ
优点：蛋料理跟沙拉真的让我们耳目一新、份量十足，不用怕吃不饱、有英文资讯，也有
会讲英文的服务生
缺点：主餐虽然都不差但也不够惊艳，只能说中规中矩，也许除了牛尾之外可以多考虑每
日特殊食材
米其林评价：
The Plate ‧ Fresh ingredients, carefully prepared: a good meal
用餐环境：Quite Comfortable，两根叉子
推荐指数：3.5颗星，对大胃王而言也许可以给到4颗星
B. Corral de la Morería Gastronómico
https://www.corraldelamoreria.com/en/index.html
这也是大名鼎鼎的店，可以说是马德里最有名的佛朗明哥餐厅，不过我查了很多网志，好
像很少有人提到这里的餐食。基本上这里的佛朗明哥表演是以餐厅秀的方式进行，但可以
选择纯看表演或是用餐+表演的形式，如果是用餐加看表演，可以分成18:00-20:00用餐，
然后20:00-21:10看表演，以及21:35开始用餐，然后22:00-23:10看表演两种模式，也就
是一个晚上分成上下半场。
这间餐厅的网页资讯很详细：消费方式、餐饮定价，甚至定位都可以在网页上完成，网页
连中文都有，现场的菜单也有多国语言可以参阅，服务生用英文沟通都没有问题。如果要
预订表演，必须先用信用卡结帐，但用餐的话是现场结帐。表演费用是每人47.95欧元(含
税)
会在这里吃纯粹只是因为我觉得如果要看上半场的表演，怕其他餐厅还没开始营业，而且
再加上交通时间怕晚餐吃的有点赶；如果要看下半场的表演，我们第二天一大早的AVEE要
去巴塞隆纳，这样感觉蛮累的，所以虽然单价不是很低，但想说也还可以单点，预算勉强
可以接受，就预订了周日晚上第一场的表演与餐食，并且准时六点报到。
结果我到要写这篇文章才发现原来这间店今年得到米其林一颗星的肯定，难怪我觉得这间
店的食物怎么超乎我想像的出色。
这天中午我们已经从13:30到15:00吃了我们都很满意的西班牙海鲜饭，到18:00根本还没
有很饿，不过早到有好处，这个地方大致上是越早道会分到越好的位子，我们就坐在舞台
正面数来第三张桌子，有一个很不错的视野可以看表演，所以还是早点来比较好。
菜单如同网站所示，可以单点可以点套餐，套餐一共有四种价位，因为太想吃蔬菜意大利
饺伴明虾、豆芽和迷你鲜蔬 的前菜，我就跟旅伴一起点了54.9欧的套餐，超过了我50欧
的预算防线，但一人有半瓶葡萄酒跟矿泉水好像也没很亏，另外两位旅伴则都是单点，他
们都挑了Google上比较有好评的“旧衣裳”（牛肉）冠圈养蛋黄，红萝卜酱浴马德里炖汤
(其实是牛肉配生蛋黄)，哼，我还是坚持我的选择。
主菜的部分现在两道都换成鱼类了，我记得我点的时候是一道鲑鱼跟一道牛肉，我选了牛
肉，至于甜点都是五感巧克力。
没有让我失望的意大利饺拌明虾、豆芽和迷你鲜蔬，虾子非常Q弹饱满，而且我第一次体
会什么叫做味道的层次感，那个酱汁看起来很普通，但其实加了非常多蔬菜去炖煮，搭配
意大利饺跟蔬菜的味道，让每一口吃下去的味道其实变化都很多，不过其他旅伴对于牛肉
配生蛋黄也给了很高的评价
https://imgur.com/1cd6GnK
主餐的牛肉，我记得沾黄色的酱汁与否会有两种吃法，肉也很松软，西班牙人真的非常会
烹煮肉，总是可以把肉料理弄得很松软
https://imgur.com/h0X6Si4
至于甜点我没有拍照，所谓的五感巧克力，就是一道用巧克力来帮巧克力蛋糕妆点跟调味
的料理，所以酱汁用了白巧克力，也还有一些别的巧克力做成的酱汁，恩但我不是巧克力
狂人，所以这道甜点不差，不会太甜，但我吃到后来觉得整个人被巧克力包围有点惊恐。
单点的部分我有点忘记旅伴点的主餐，但大致上也很有水准，只是他们有点吃不下。
关于表演的部分，当天好像有五段节目，包括纯吉他演奏、乐器演奏与人声，以及三个舞
者的solo或共舞。其实什么是佛朗明哥据说西班牙人自己都战翻了，这里的表演没有人拿
扇子，也没有红色的舞衣，但拍手跟脚踏的力道照样可以让人看的目不转睛，虽然不太看
得懂表演者介绍，但光看表演就知道能来这里演出的人绝对得有两把刷子，是一个看佛朗
明哥的好选择。
以套餐而言，三道料理都有自己的水准，而且看起来不多但吃起来也够有饱足感(还有面
包呢)，不过如果以米其林的标准，这里最大的问题是吃的比较赶：
两小时以内会上完菜，表演一结束帐单就放在每张桌子上，因为要很快准备下半场的用餐
与表演，但米其林餐厅有点半赶人式的要你结帐好像有点扫兴。另外我不太懂酒，但有在
品酒的旅伴对这里的选酒只给了一般的评价，因为这些因素要扣一点点分，但这里不管表
演或餐食，都值得排入行程当中。
优点：有水准的食物、表演也非常精彩、中英文资讯充足，还可事先订位、服务生可以用
英文沟通
缺点：半赶人的结帐方式、餐酒的搭配似乎还可以进步
米其林评价：
One Star ‧ High quality cooking, worth a stop
用餐环境：Quite Comfortable，两根叉子
推荐指数：4.5颗星
C. Bardeni - Caldeni
https://www.caldeni.com/bardeni/en/
这间店是米其林餐盘，其实会挑这间店的出发点在于位置，这间店从圣家堂走过去大概只
要2-5分钟，因为我们住在圣家堂附近，早上圣家堂→午餐这间店→下午逛圣保罗医院，
整天的行程只要靠步行就搞定，感觉很美好，然后这间店13:30开门且不接受订位，很好
，不用担心抢不到位置或是被迫打断参观圣家堂的时间，感觉是个很不赖的选择。
这间店的网站已经告诉大家他是什么样的店了：meat bar主角就是肉！不过讲到meat bar
，我心中是浮现德州式超大块牛排的豪迈吃法，但这里其实是用很精致的方式上菜，份量
以四个人share的角度而言并不多 ，这是我对他最大的怨言，以价格来说，我觉得吃的好
少呀QQ，连牛排的份量都不大，但不可否认地，这间店的烹调与调味还是很有水准的。
吃这一餐的时我忘记带相机了，所以完全没有照片可以提供，只能用描述的。
这间店分成常备菜单跟每日特别菜单，我记得我们主要是点特别菜单，菜单有西班牙文、
英文、日文，老板娘的英文很好。墙壁上则会有今日特别料理的内容，大致上我们点的东
西如下：
生牛肉tartar: 没有配生蛋黄，对于不太敢吃生肉的我只能尝个一口试试味道
牛肉火腿：到这一天的时候，我们其实有点害怕很咸的西班牙火腿了，但这道火腿意外的
还不差，不过好像没有几片的样子
炖小牛肉：一样松软的口感，但四个人吃份量依然不多
安格斯牛排：熟度恰好，不过可能只有4-6盎司
牛尾面卷(Oxtail canelloni)：只有这道是常备菜单，把牛尾裹在一种白色光滑(很像素
食店会看到的一种手卷外皮)的饼皮里面，一分四个，吃起来很爽口不会觉得很油腻，这
应该是我觉得最惊艳的一道菜
然后就是甜点了.....稍微重看菜单，发现食量大的话可能需要点一些面包类的料理，不
然这间店真的吃不太饱，这是他最大的缺点
优点：细腻的烹调手法，并非只有煎、烤、炖而已、得天独厚的位置与营业时间，可以跟
圣家堂的行程完美搭配。
缺点：分量偏少，食量稍大的人就可能吃不饱
米其林评价：The Plate ‧ Fresh ingredients, carefully prepared: a good meal
用餐环境：Quite Comfortable，两根叉子
推荐指数：食量小的人4颗，食量偏大的人2.5-3颗
D. Mano Rota
https://www.manorota.com/en/
米其林餐盘，整趟旅行我们四人一致给予最高评价的餐厅，虽然不在主要的观光区域内，
但我们一致认为这间店值得专程造访用餐，四个人含饮料花了大概160欧，但我们都非常
非常满意。
这间店位于巴塞隆纳地铁L3线Poble Sec站，这站本身没什么知名景点，但L3线有经过加
泰隆尼亚广场跟兰布拉大道附近，不管是饭前饭后要安排行程都不算太麻烦。
网站有英文，菜单都有英文说明也有价格，另外也可以订位，下午13:00营业也算适合台
湾人，两点才开门的餐厅真的会让人饿到天荒地老。我们大概下午12:45到，这间店真的
没有提早开门，只看到一个疑似8+9的人在门口抽菸，想说是不是走错地方了，结果人家
其实也是厨师的一份子...。
中午有三种消费方式，我们选了第一种：
(1) 单点想吃的料理
(2) 午间套餐，不过服务生说只有西班牙文菜单，需要翻译，因为没点所以我也不知道有
什么
(3) 类似无菜单料理的菜单，4开胃菜6主菜2甜点，每人65欧，但要点就要整桌人都点
这个餐厅有一点点像开放式厨房，料理会在照片所示的地方做加工后端上来，最左边的那
位就是整间餐厅英文最罩的人，最喜欢的形容词是interesting
https://imgur.com/flzFaaS
这间店的服务生在推荐菜肴的时候很详细，而且是直接建议那些东西必点，而且也会考虑
我们从哪里来来推荐，像他对北京鸡就很有自信，但觉得我们从台湾来应该不会觉得稀奇
，就要我们别点这个。因此我们就照着他的建议，另外配上我很好奇的龙虾拉面来做第一
轮点餐。
这间店最大的特色就是料理加上大量东方尤其是日本的元素，来做出奇妙的搭配，但也不
局限于日本料理。
号称必点的料理：生蠔(算人头)，佐犹加敦地区使用的酱料，这个酱料比单纯使用柠檬复
杂很多，虽然是没吃过的味道，但还是很爽口。我其实不是很喜欢生蠔，但这个搭配我是
开绿灯的，食物也算新鲜。
https://imgur.com/h14RUZQ
鲔鱼-鹅肝-海苔：大致上是鲔鱼生鱼片佐芝麻、鹅肝酱汁，然后吃的时候用海苔包成卷来
吃，非常巧妙的搭配，我不喜欢吃生食，但这道菜让我非常好入口，搭配海苔跟芝麻除了
很顺口之外，增加非常多东方风味，整个很合胃口，超想续海苔的
https://imgur.com/pYwSIJW
好像是Ceviche，软壳蟹+虾子，调味料应该是黄辣椒，还有混马铃薯跟玉米，吃起来并不
辣，我记得这道还不错，但现在有点忘记味道了
https://imgur.com/wp6PeHN
这道菜似乎不在官网的菜单里面，但是是我们认为最好吃的一道菜，用中文说明的话是“
章鱼配照烧酱佐紫苏及毛豆”，章鱼炖的非常软，完全不用担心吃不动调味料让我想到比
较甜的梅干扣肉的味道，或是那种梅香排骨之类的菜肴带着很明显甜味的调味料，搭配紫
苏调味跟毛豆让味道吃起来很爽口，这道菜完全符合中华料理的喜好，我甚至有跟我妈讨
论能不能把章鱼换成排骨来做做看，这道真的好想再吃一次呀。
https://imgur.com/EE5jqc7
龙虾拉面，吃之前要把汤从罐子里倒进碗里，但这个汤只能说是常温，没有那种热呼呼的
感觉，因为汤很浓稠还有点蚵仔面线的感觉，这道菜不难吃，但别点比较好
https://imgur.com/ACtEOhd
https://imgur.com/7fmv67Q
加点的羊肉，带一点中东特色，吃的时候要把羊肉跟上面的脆饼皮配在一起吃，好吃但不
够有创意。
https://imgur.com/AkSrios
这好像是请服务生推荐的，似乎是牛肉，好像有用到柚子吧，吃起来也是很爽口，但我的
最爱还是章鱼。
https://imgur.com/uLAitlP
因为太好吃了所以加点甜点，这间店有三种甜点，我们不点最普通的巧克力蛋糕，选择了
另外两种甜点，我记得这两种甜点都跟温度有关，有一点冰沙的感觉搭配饼皮或是酱汁坚
果，做出不同的感觉，而且都不太甜，值得推荐
https://imgur.com/o3X6XDB
下面是米其林给的评价：
Mano Rota boasts an industrial feel and champions a specific concept: a
restaurant with a bar. Its interesting menu includes traditional and
contemporary recipes, as well as international dishes from Peru and Japan.
The Plate： Fresh ingredients, carefully prepared: a good meal
用餐环境：Comfortable，一根叉子
我认为这间餐厅有个特点：这里的工作人员很开心地在玩自己的料理，有点
像是学生在忙毕业展览一样，很忙碌但很享受自己做的事情，会很手舞足蹈用英文跟客人
说这道菜interesting的地方，让在这个地方用餐变得相对有趣。与其说是混合日本元素
，不如说他们把自己知道的各地方(例如中东、犹加敦、中国)的料理元素都放到自己的料
理当中，菜吃起来真的会了解到所谓的层次，味道有丰富的变化，这间餐厅我们四个人一
致同意可以专程过来品尝，价格也还算可以接受，甚至纯比食物内容，我自己不认为他会
输给米其林一颗星的餐厅。
推荐指数：5颗星
E. La Tasqueria
https://latasqueria.com/en/la-tasqueria-and-javi-estevez/
出发之前一直以为只有这间店是米其林一颗星(被殴)，所以对这间店充满期待，而且它也
是最有米其林架式的一间店，最早订位时间是20:30，也真的没有早一分钟开门，定位时
有特别说明，如果定位后人没来，一人照样要收20欧，让我从头到尾都很注意时间，深怕
晚餐没吃到还要被charge，也因此，对我们而言这是专程来尝鲜的店，我承认我们四个人
对这间店的标准一开始就放比较高。交通 虽然不到不方便，但已经远离马德里的主要观
光点了。
热腾腾的米其林一颗星
https://imgur.com/bBFVS5T
https://latasqueria.com/en/the-menu/
这间店有英文菜单，但现场跟网页都一样，只能看出核心食材跟配料，因为现在菜单换了
，像当初我们看到牛肉的字段有sweet bread x salad x .....，当下黑人问号，最后上
菜的时候来了这个东西
https://imgur.com/R296yuG
原来是用面包夹牛肉，上面那一搓植物，让整道菜入口的时候鼻子都是青草香，其实也不
赖，但看菜单真的会搞不懂是什么东西。有来这间店的话，不管英文好坏，我都建议好好
跟店员讨论甚至请店员推荐食物，理由是，这间店料理很极端：有充满想法口味层次搭配
新鲜的创意料理，但也有一些让妳觉得不难吃可是好像不够惊艳有特色的料理，两种东西
吃起来感受差很多，也许多跟店员沟通讨论比较不会让自己期待落空。
因为菜单换了，加上很多菜我也忘了是啥，只好单纯po图，我记得的东西我会提一下是什
么
面包与橄榄的开胃菜，橄榄油装在试管里很有噱头
https://imgur.com/SypGow4
Jar料理的其中一道，面包很脆，酱好像有加肝脏，吃起来蛮甜的，不过面包是冷的，而
且很少片
https://imgur.com/fHfYvBY
https://imgur.com/R296yuG
https://imgur.com/NU21kkj
炸猪耳朵，跟台湾的卤猪耳朵不同，这道菜没有耳朵的软骨，切成圆圈圈形状的猪耳朵还
算有韧性，配上那一小盘沙拉，涮嘴但不够惊艳
https://imgur.com/2kllcLF
好像是兔肉，这道菜算是这里的料理当中层次最明显的，印象中是会吃到鸡蛋跟马铃薯的
搭配，在我们感觉到这里的料理口味变化度不足的情况下吃到这道菜，让我们觉得这个地
方点餐前，真的要好好沟通比较不会失望
https://imgur.com/umDpEOG
https://imgur.com/SajUur5
https://imgur.com/03JsAjc
感觉得出来我没有写很好的评价，但是，当因为没吃很饱，加点甜点之后，我们才明白，
这间店根本就是甜点店，芒果雪酪跟抹茶闪电泡芙都好吃到让我们惊呼 搞了半天根本是
去吃甜点的！
https://imgur.com/YFsXtAs
https://imgur.com/BUuu8wb
现在看他们家有55欧元跟75元的套餐，以它们的食物份量来说，除非走西班牙人晚餐分
量不大的路线(我们去之前有喝个咖啡垫肚子)，也许点套餐会比较有饱足感，不过真的要
多跟服务生讨论会比较好，我不认为这间店没料，但我们可能点错菜了，以特意过去品尝
而言，点错菜是很残念的事情。不过，以星级餐厅而言，他也不贵就是了，小鸟胃又想摘
个星的人应该是很适合。
米其林说明：A new - generation, reasonably priced tasca that works miracles
through the transformation of modest offal products (veal, pork, lamb) into
modern, delicate and elegant dishes. The decor here is urban with rustic and
industrial detail and includes an open - view kitchen.
One Star ‧ High quality cooking, worth a stop，一根叉子的用餐舒适度
推荐指数：整体3.5颗星，甜点6颗星(总平均是这样拉上去的)
__________________终于脱离米其林了_________________________________
A. EL CALDERO
http://elcaldero.com/?lang=en
这间店我好像是在马德里官方旅游资讯网页找到的，官方特别推荐这里很适合品尝俗称西
班牙海鲜饭的Paella，我就把这间店放入行程当中。从普拉多美术馆走过去大概15 min，
从太阳门广场走过去大概8分钟，位置无可挑剔。当时是看到周日13:30-16:30有营业，心
中爽了一下，毕竟很多店周日会关门，这个营业时间真是太适合我们了。我们没有定位，
就是赶13:30进去当第一桌客人，虽然是三王节前一天的周日，但大概15:00店里还是有八
成满。
网站有英文资讯，我们点的是marisco(海鲜)口味的paella，因为正宗的瓦伦西亚大锅饭
，这间店似乎是配鸡肉+青豆，我们认为海鲜饭就是要有海鲜，所以就不管正宗了，算法
是海鲜饭每人18欧元，另外还点了一些配菜。
结果，我们都很满意，对吃要求最高的旅伴刚好今天生日，拿这间店帮他庆生他也很满意
，配酒似乎也很不赖，不过我是喝Sangaria就是了
https://imgur.com/Tch5YeC
章鱼跟蛋料理的配菜，两道都好好吃
https://imgur.com/GHHNU57
真材实料的海鲜饭，服务生做完第一次分装还剩一堆饭让大家可以慢慢吃
https://imgur.com/bHSKDIB
因为很彭湃所以多用了几个角度拍摄
https://imgur.com/k6ojJ8C
https://imgur.com/kmI0vXx
https://imgur.com/WbRkKYh
每篇食记都说海鲜饭份量不少，但我们不只点了配菜还点了甜点，不过甜点(应该是冰淇
淋)就比较没有亮眼的地方，海鲜饭至少要两人才能点，人少也许海鲜饭配一个配菜跟饮
料就可以吃很饱了，或是中午让自己饱到天边，晚上随便吃吃也是一种方法。在马德里，
这是一个口味与份量皆备，位置也算方便，非常推荐来这里享受海鲜饭的地方。
我们的这一天，在普拉多美术馆走了一早上，在这里吃午饭饱到天际，逛个两小时街又赶
去6点的Correel品尝米其林一星料理跟佛朗明哥舞，我还居然都吃完了.....
推荐指数：4.5颗星
B. La Rita
http://www.grupandilana.com/en/restaurantes/la-rita/
这间在巴塞隆纳的店，有国内部落格跟旅游书介绍过，不过提到的都是那份量惊人可以两
个人吃的午间套餐，刚好在一堆店都没开的三王节，他还照样有营业，我们就上去体验了
一下他们家的晚餐。
这间店离米拉之家很近，参观米拉/巴特娄之家，甚至加泰隆尼亚广场与兰布拉大道之后
，再慢慢绕过来吃都很适合。
官网有英文菜单，我挑的是套餐的La Rita menu，旅伴挑了Chef's menu，另外两位则是
单点。
我挑的内容是：胡萝卜与柳橙汤、牛排以及水果沙拉；室友的则是鱼汤、鸭肉以及too
much chocolate brownie(好可怕的名字)，另外两位有单点2个开胃菜跟鱼排
下面是LaRita套餐餐点
https://imgur.com/5Bo4mKS
https://imgur.com/lJED5b3
https://imgur.com/Pc00Py2
下面是Chef menu餐点(我没有拍到鱼汤)
https://imgur.com/LuBhue0 下面两个是附餐的tapas
https://imgur.com/MD0qs69
https://imgur.com/YuHR0XA
下面是单点的餐点
https://imgur.com/LuBhue0
https://imgur.com/NGpN0I4 后面那个主角备我模糊化拿去拍芬达了@@
https://imgur.com/yrLz9WV
我的评论：
1.胡萝卜汤是比较常温的温度，好想喝热汤喔，而且这种口感比较常温的时候喝久会有点
腻
2.主餐中规中矩，马铃薯跟洋葱很多，所以分量其实很大
3.水果沙拉非常出色，没有任何意料之外的安排，但水果跟冰淇淋的搭配永远隽永
4.chef menu根本是台菜，左下角那道菜根本是炸豆腐，然后鱼汤对西班牙人来说应该会
烫到口，但台湾人绝对没问提
5.单点那道菜让我以为看到丼饭 ，但也就是个误会
6.very chocolate有点像是拿巧克力调味巧克力蛋糕，巧克力狂人会很爱，一般人大概很
难吃完
这家店不只出现很台菜的料理，服务生也让我想到那种忙着看电视都不管客人的阿嬷，只
是这里的阿嬷是点完菜就直接神隐，最后从奇妙的门走出来，我都怀疑这间店有密道吗.
....
在消费昂贵的巴塞隆纳，这间店ˋ可以用一个很便宜的价格让人饱到想吐，除此之外，撇
开莫名像台菜的tapas料理之外，这间店实在是没什么亮点。
推荐指数：3颗星，至少可以吃很饱
C. Casa de Comidas Nogal
http://restaurantnogal.com/?utm_source=tripadvisor&utm_medium=referral
这间店从圣家堂走过去大概15 min以内就会到了，我好像是在巴塞隆纳旅游网站对于加泰
隆尼亚食物的推荐餐厅找到的。网站看不懂不用担心，店里有英文菜单，还有懂中文的服
务生。
这间店有点像是台湾的美式餐厅，菜单种类很多，横跨很多国家的料理，旅伴查询之后发
现大家似乎比较推荐海鲜饭，所以我就点下面这道料理：龙虾海鲜汤饭(26.x欧元)
https://imgur.com/Rlw3doy
这间店有两个特色：
1.餐点分量很大，菜单上也直接建议这里所有料理都适合分享，也确实是很大份，我们点
了pizza 海鲜饭 海鲜汤饭给四个人分，直接饱到天际。调味略重但我还能接受
2.很早营业，我记得好像18:30就开门了，这可以用google map确认
，在台湾人的用餐时间上门吃饭然后早早回饭店聊天洗衣服睡觉也是不错的，在西班牙餐
厅，七点半就可以准备买单回饭店休息是很幸福难得的。
推荐度：3.5颗星，0.5颗给营业时间以及餐饮份量
D.E.F.
EL Casal：
https://www.elcasalcafe.com/english/home/
这间店旅游书有介绍，午间套餐大约12欧，三道菜含饮料，
算是实惠吃得饱的选择，我发现这本旅游书的作者喜欢实惠而大份量的店
https://imgur.com/R7WlMfG
https://imgur.com/1wAZ4wT
https://imgur.com/p6yzZby
甜点：pdding(但是是蛋糕就是了)
https://imgur.com/oU1C9SJ
推荐度：3颗星，中规中矩
botin：烤乳猪餐厅
https://www.botin.es/en/home/
也是名气很高，世界上最古老的餐厅，离马德里主广场不远，随便找也可以找到很多部落
格介绍。古老的餐厅则体现在空间安排上，我们的座位要穿过厨房才会到，去洗手间有如
走迷宫一样。
午间套餐约53欧，分量如图所示，撇开欧洲猪肉骚味比较重的硬伤，烤的蛮香脆，是一道
值得一试的菜式，没去赛哥维亚也可以在这里体验烤乳猪
https://imgur.com/yGahx59
推荐度：4颗星
grama lounge
https://gramabar.com/?utm_source=tripadvisor&utm_medium=referral
委内瑞拉料理，离太阳门广场不远，我忘记拍照了。
1.口味不错，但配菜份量就不少了，不要点太多
2.主餐多数是burger，我们有点牛排，看到山一样多的薯条有点傻眼，不想吃马铃薯可以
选中南美洲的一种饭，但我觉得吃起来还好而已。
3.点炸物配酒体验一 下委内瑞拉菜即可，主餐还是算了吧.....除非是大胃王
推荐度：三颗星
其他：只要是名店，英文沟通与菜单都没有问题的
(1) Casa Labra(马德里)：
http://www.casalabra.es/en/
有名的tapas店，擅长炸物，可以一个一个买炸物，价钱不高但人(特别是立食)很多，老
实说身为常吃盐酥鸡的台湾人，我宁可体验非炸物的tapas菜色，我们四人都没有很推荐
，这间店适合当作氛围及文化体验
推荐度：2.5颗星
(2) Chocolatería San Ginés(马德里)：最有名的巧克力沾油条店
https://chocolateriasangines.com/
除了我们无法接受拿来当早餐之外，这大概是一定要体验一下的点心了，churros一份六
条，另一种Porras一份则是两条，价格都相同。内用的话是先点单，然后要站着等店员带
位坐下之后才会上菜。生意很好，但其实那个地带感觉有很多家都是他门的店面，或许多
逛逛可以少等待一些，吃起来不会很甜腻，还有人会跟店家要水。
https://imgur.com/QelYhGX
https://imgur.com/0KJt6p7
https://imgur.com/fl7ceIl
推荐度：当下午茶我一定给5颗星，早餐的话..........吃不惯耶
(3) El Patio Vertical(马德里)
https://www.elpatiovertical.es/home-1
在普拉多大道上的咖啡厅，菜单丰富，但入选最大的理由是：这间店的英文水准实在太好
了，好到客人会很感动，加上食物也很不错，不知道去哪吃早餐的话可以考虑一下。
(4) 4只猫(巴塞隆纳)：太有名的店了，但我只提醒大家 ，4只猫比较像是吃正餐的地方
，咖啡的种类比酒少很多，不想跟我们一样从喝咖啡改成喝Mojito的人要三思。
(5) NBA cafe(巴塞隆纳)
https://barcelona.nbacafe.com/en/
逛兰布拉大道的时候意外发现的店，是一间没有休息时间的店，菜单就像一般美式餐厅会
有的那些东西，酒单的话有很多经典调酒跟啤酒，当下觉得很像TGI Friday，就走进去拍
个照片。
https://imgur.com/5MuuhCv
https://imgur.com/Hb5Xqnk
https://imgur.com/c11HtbQ
除了NBA影片之外，也会放足球赛的转播，当天刚好是巴塞隆纳对马竞的西班牙超级杯转
播，二话不说就挑了这间店吃晚餐，价位还ok，TACO一份大约9欧，不过美式餐厅份量大
，所以分著吃也不会太贵。
这间店的特色：所有地板都跟篮球场一样是枫木地板，带位的时候会发给妳一颗篮球，要
一路运球运到座位上，好险我还有在打篮球没有落漆。
看到马竞逆转胜赢球无价(离题了?)
想要挑一个座位宽敞的地方喝酒看足球的话，这里是个好选择。
附近还有一间NBA商品专卖店，这里的摇头娃娃是詹皇与Marc Gasol喔(果然是地主球星)。
(6)Takumi Sapporo Ramen (巴塞隆纳)
https://sapporo.takumibarcelona.es/
这间店是我们在巴塞隆纳哥德区闲晃的时候看到的，乡愁+想喝热汤所以改变计画走进去
吃。札幌拉面以味增拉面闻名，所以菜单上有很多种味增拉面，但也有一些豚骨拉面之类
的，另外也有咖哩饭的定食(旅伴点了觉得很像调理包的味道，不推)。
除了叉烧肉居然是用类似厚切猪排的东西代替外，这间店的拉面没有什么特色，如果满分
100，这间店在亚洲我们可能只会给65分，就是碗普通的热拉面。
但这是巴塞隆纳街头，所以直接给到75了，可以喝热汤(拉面大概11欧多)配饺子跟可尔必
思(快3欧)，有种莫名的感动。
1.饺子算好吃的，可以点来尝鲜
2.店里有个很可爱的亚裔妹子，不过他不懂中文也不懂日文，不知道会不会有强者去搭讪
看看。
(7)5 guys(巴塞隆纳)
https://imgur.com/2KyWbB2
鲜明的红色视觉效果，5 guuys其实是西班牙连锁的速食店牌子，似乎奶昔很有名但我没
点到。
更精确地说，这间店有点像是把发福汉堡的产品拿去套用速食店的模式。
没有套餐，经典汉堡一个7.7x欧+小薯5.x欧吧+饮料大约3欧，吃下来都15欧了，并没有速
食店便宜的感觉(不过西班牙的速食店本来就不便宜)。
但那个经典汉堡比麦香堡还大，也很多汁；薯条装在杯子里再放在纸袋中等拿到的时候才
发现杯子是装满的，还多了一堆倒出来的薯条，是要给客人多少薯条才高兴；饮料可以自
由取用，跟汉堡王一样，西班牙的可口可乐ˋ饮料机种类超多，值得玩玩看。
(8) Salmo'n Gurú(马德里)：位于马德里的酒吧，从太阳门广场走过去不到10分钟
https://www.salmonguru.es/home
推荐指数：10颗星!!!!!!!!!!!!!!!愿意排队的话一定要去、一定要去、一定要去呀!
不要被网页的西班牙文吓到，右上角的"CARTA"点进去，右下角的prescription点进去，
马上有英文酒单可以看，用四种风味来区分酒的种类，我就是专程过去见识那些奇形怪状
的 fruity调酒，我这杯小黄瓜调酒除了很可爱之外，就算是女生也能很容易入口的，朋
友试了另外两杯也是赞不绝口，世界50大酒吧之一不是闹著玩的。
https://imgur.com/iWkABc0
不过，我们去的那天是周六，当天google map显示17:00-02:00营业，我们就抱着打发时
间+反正没人跟我们抢的精神，慢条斯理再17:30抵达，结果......
17:30已经再大排长龙了，我们两人17:30排酒吧排到快18:00才进场，18:00就这样那入夜
不是排到天边去了@@
不过这里除了酒的创意跟口味都优秀之外，进场送开胃酒，点酒送洋芋片，每杯酒11欧，
简直跟台北差不了太多，厕所前面有用各国文字书写的字句，里面还有“男性”二字，
至于区分 性别的图示则是用浮世绘的图片，在西班牙，感觉有东方元素就是潮到出水
酒馆是感觉马德里生活方式与氛围的地方，周边不乏能搭讪
的妹子，甚至也有这种迫不及待的精虫冲脑戏码可以看，绝对值得造访。
https://imgur.com/vBQtlUZ
如果爱好酒吧，这间酒吧绝对不要错过，品质、性价比都无可挑剔的地方
(9)KFC：午间套餐5欧元，有鸡腿堡+薯条+饮料+圣代，一整个很实惠；另外这里供应薄皮
嫩鸡，爱吃这玩意的旅伴根本痛哭流涕了，饮料机也可以反复装百事系统的饮料。