[食记] 葡萄牙 Sete Restaurante 半生熟的煎鲑鱼

楼主: kamgx58 (寿司羊)   2019-04-08 22:58:43
餐厅名称:Sete Restaurante
消费时间:2019年02月
店家地址:3030-274 科英布拉 Rua Dr. Martins de Carvalho, nº 10
店家电话:+351 239 060 065
营业时间:12:30~15:00 / 19:00~23:00(周二公休)
餐点价位:15欧元左右
可否刷卡:可以
有无包厢:应该没有
推荐菜色:海鲜鱼汤、芒果奶酪布丁 挂 芝麻糖片
图文网志:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349814536
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Sete Restaurante位在科英布拉的的圣十字修道院附近,
是一间空间不大的小餐馆,
当时为了参观附近的景点,所以领队选择在这边用午餐,
当天除了寿司羊这一团旅行团之外,还有当地人前来用餐,
不知道为什么,这样感觉起来好像会让这间餐厅感觉又更好吃了一点XDDDD
至少不会让人感觉是进到一间专门卖旅行团的餐厅~~~
Sete Restaurante的餐具并不复杂,
桌面也是很简单的摆设,
常见的面包跟橄榄都有,
吃起来味道跟之前吃到的差不多。
比较不一样的是在Sete Restaurante的墙面上挂著很多支酒瓶,
但是跟很多店家不一样的是,
在Sete Restaurante的这一面酒墙上,
所有的酒瓶都是倒过来放的,
之前看过很多餐厅储存酒的方式,
但是从来没有看过这样把酒倒盖的,
而且寿司羊有确认过,
这些都是还没有被打开的酒瓶。
海鲜鱼汤
里头的料有鱼肉、虾、跟淡菜,
料的份量算是满多的,
可以说每一口都可以吃到海鲜。
味道是微酸中带有着海鲜的鲜味,
是一碗让人会惋惜份量不够的汤品。
当天因为同桌的团员率先点了当地的啤酒来喝,
所以大家也就点了几瓶来试试看,
色泽上看起来是不错,
喝起来的味道也不会太苦,
不过对于寿司羊来说,
还是没有办法领略这种味道的美好~~~
喝酒不开车,开车不喝酒。
瓶身倒是还满漂亮的,
比起台湾的很多啤酒来说都还要好看,
这样的瓶子会让人想要收集啊,
有点可惜的是当时没有把瓶子带回来~~~
香煎鲑鱼
感觉起来Sete Restaurante应该是对于自己的鲑鱼很有自信,
所以只是把鲑鱼的外层煎上色,
鱼皮煎的脆脆的之后,就端上桌给客人,
中间有一大部分还是生的,
所以在团员之中,很多不吃生的人,
就有请Sete Restaurante在回头处理。
虽然说对于鲑鱼生鱼片没有特别的喜爱,
不过既然都只有鲑鱼了,也就没有办法讲究这么多。
鲑鱼的调味上是比较清淡的味道,
反而是底下切成细丝的高丽菜,
味道感觉比较充分,
而且吃起来的口感也不错。
建议如果敢吃鱼皮的朋友,
可以把鲑鱼皮卷著高丽菜一起吃,
这样的口感跟味道搭配起来,
真的会有让人想要把整块鲑鱼肉通通换成是鱼皮的冲动,
虽然对于鲑鱼没有特别的爱,
但是,鱼皮脆脆的真的好好吃~~~
请恕寿司羊眼拙,看不出来这个是什么,
不过在Six Senses Douro Valley的早餐中也有看到类似的东西,
感觉起来有点像是小米或是黎麦,
吃起来没有什么味道,
算是难得在欧洲可以吃到调味比较没有这么重的东西。
芒果奶酪布丁 挂 芝麻糖片
Sete Restaurante的记忆点都留在的这一份的甜点,
这个名字是寿司羊自己取的,
上头的糖片脆脆的很好吃,
味道稍微有点偏甜,
但是处理的很不错,口感上很棒。
底下的那一球白白的东西,
有点像是布丁,但是比起布丁又更Q弹一些,
有微微奶酪的味道,但是又比奶酪更硬了一点,
没有两者的滑顺,而是多了一些微微的黏度,
比起上头的芝麻糖片,
这个奶酪布丁的确没有这么甜,
不管是单吃,还是配上旁边的水果或是芒果酱,
都是会让人喜欢的味道。
感想:
比起在葡萄牙吃到其他午餐来说,
Sete Restaurante的主餐是稍微普通一些的,
不过也可能是因为寿司羊不爱吃鲑鱼关系,
海鲜鱼汤跟甜点都有不错的表现,
看价钱感觉Sete Restaurante并不是一间太贵的餐厅,
而且其他客人所点餐点感觉起来也很不错,
如果当天不要吃到鲑鱼,
对于Sete Restaurante评价应该会往上许多~~~
在Sete Restaurante的旁边就是一条类似步行街的地方,
很适合吃完之后就去旁边走走看看,
或是逛完之后来吃吃午餐。
步行街里头有很多纪念品店跟鱼罐头店,
另外寿司羊建议大家,
如果不是特别要买来送人,
就不要去那间很华丽的鱼罐头店了,
因为价钱真的是其他间的两三倍以上啊~~~
而且还有团员说鱼罐头店的摆饰有点像是灵骨塔XDDDD
最 后 一 样 , 谢 谢 大 家 看 完 ~ ~ ~

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