[心得] 拿坡里 Da Michele:那不勒斯百年披萨店

楼主: HIKARU5 (Yukikikiki)   2019-03-14 21:32:07
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在南意大利自助,当然要吃Pizza!尤其又来到了Pizza名店云集的拿坡里,天天都要吃啊
L'Antica Pizzeria Da Michele创立于1870年,在拿坡里当地是经营超过百年的Pizza店
这间店因2010年的电影“享受吧!一个人的旅行”取景后,更加声名大噪
来到拿坡里,怎么可以不来电影中茱莉亚・罗勃兹大啖披萨的餐厅?
身为观光客当然要跟上!XD
L'Antica Pizzeria Da Michele
Via Cesare Sersale, 1, 80139 Napoli NA
营业时间:11:00~23:00 *周日公休
Da Michele距离拿坡里中央车站约13分钟路程
店面不在观光区中,还是能吸引许多人专程造访
每天11点开门前就挤进许多饕客,得拿号码牌在外面等待入座
建议选择离峰时段前往,晚上用餐时段通常内用会排到天荒地老,可以考虑外带
拿了号码牌后继续站在外面等位子,我们大概等了二十分钟左右,还算是快的XD
门前的小招牌,写着Da Michele的创立年份1870年
小小的店内没有华丽装潢,简单朴实摆满桌子,烤炉位在店内一隅
基本上在Da Michele用餐客人都是并桌一起坐,桌椅尽可能排列在一起,十分热闹拥挤
墙面上挂著许多关于Da Michele的照片
最经典的一张当然还是茱莉亚・罗勃兹大吃Pizza的照片啦
Da Michele的Pizza非常简单,只有两种经典选择
有起司的Pizza Margherita,以及没有起司的Pizza Marinara,价格各为五欧
热腾腾的Pizza上桌!一张比脸还大的Pizza只要五欧,在拿坡里吃Pizza爽度很高啊
Pizza Marinara只有番茄酱料、大蒜、初榨橄榄油与少许香草提味
我觉得Da Michele的Pizza特别的是饼皮口感,用高温一口气加热烤制,边缘大多焦焦的
烧焦的边缘大部分人会切掉不吃,只吃中间的部分
中心的饼皮吃起来的口感十分Q软,有点像是还没烤熟一样
我喜欢烤熟一点的边缘,比较有烘烤的香气(要切掉烧焦XD)
Pizza Marinara的番茄酱料相当湿润,让Pizza吃起来润泽不干
加上大蒜与香草提味后,在番茄酸香中也带着丰富香气层次,挺好吃
Pizza Margherita 五欧
相较番茄酸活、大蒜风味鲜明的Pizza Marinara
加了莫札瑞拉起司的Pizza Margherita也非常好吃
湿润的番茄酱料上,搭配烤得热热的莫札瑞拉起司绝对是绝配~罗勒叶只是装饰
舒服的起司奶香与番茄酸香,搭上Q润的饼皮,让人一口接一口,有起司加一百分
本来以为一份Pizza份量很大,但饼皮很薄,切掉烤焦的地方,其实一下子就KO了
加瓶啤酒,两个人分享两个Pizza,这餐印象中不到15欧,在拿坡里每天这样吃就很幸福
除了Da Michele外,拿坡里还有许多Pizza名店,我们还吃了另一间Di Matteo也非常厉害
要说拿坡里哪一间Pizza最好吃?
每个人都有自己心中最好吃的名店,当然就是自己去品尝才能评断囉

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