[心得] 雷克雅维克:Sægreifinn 冰岛龙虾汤

楼主: HIKARU5 (Yukikikiki)   2017-12-14 21:00:13
网志版
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Sægreifinn是我们吃完BBP热狗堡后,立刻攻略的第二个雷克雅维克美食
很多人来到雷克雅维克都会喝冰岛龙虾汤、吃冰岛最好吃的热狗
这两间雷克雅维克必吃的美食距离不远,徒步只要五分钟就到
所以一吃完热狗堡没多久,我们就来喝传说中的冰岛龙虾汤了(到底多饿)
Sægreifinn
Geirsgata 8, 101 Reykjavík
营业时间:11:30~22:00
官网:http://www.saegreifinn.is/
Sægreifinn位在Geirsgata路旁,看到许多三角形铁皮小屋聚集的小港口,就代表到了
所在处刚好是一个小弯道,我们把车停在附近的路边,走路过来餐厅
Sægreifinn的外观是蓝绿色的小屋,浅蓝色画著大海的招牌高挂,还有台脚踏车吊在招牌旁呢
进到Sægreifinn,先找位子后就可以来柜台排队点餐了
餐厅内的位子分成前后两区,靠马路这一边座位比较少,绕到柜台后的另一侧位子比较多
简单的木造装潢,气氛温馨,感觉很不错
这里的桌子很特别,以原木打造,有点微微凸起,都很怕龙虾汤放在上面会倒XD
Sægreifinn这间海鲜餐厅除了龙虾汤有名外
海鲜串烧跟鲸鱼肉排也是很多人来这里会点的料理
鲸鱼肉也是冰岛特色料理之一,但我不敢尝试,留给各位勇者们吧!
点餐时可以在冷藏柜里直接挑选想点的海鲜串,有鲜虾、干贝、鲑鱼、鳕鱼等等
传说中的冰岛鲸鱼排,颜色深红,每份1850 ISK(约台币$537)
不想吃这么大一份,只想试试味道的话,或许可以选择300 ISK的Sample试吃
来到Sægreifinn,当然要来碗冰岛龙虾汤啊~
龙虾汤附面包 1350 ISK (约台币$392)
浅橘色的龙虾汤浓稠度刚刚好,正好是入口滑顺,不会感觉太浓稠像酱汁或太稀像清汤
浓汤喝起来有浓厚虾香,并融入了少许香料滋味
汤底中放了少许洋葱、蔬菜与香料,熬煮到几乎融在汤中~
汤中还有少许碎虾肉,冰岛小龙虾的虾肉口感上比较偏松软,而非Q弹紧实的唷
每碗汤大概都有两三块小龙虾肉
这道汤整体来说口味稍微重一点,喝多后感觉比较咸
这时候用软法面包来沾浓汤,味道就刚刚好了~面包吸附浓汤后,味道更棒
这碗汤加上面包后还挺有饱足感,两个人喝一碗尝尝味道不错
我们还另外点了这里的海鲜串,因为旅伴中有人不吃熟鱼,我们就专攻虾与干贝了
鲜虾串1350 ISK (约台币$392) / 干贝串1950 ISK (约台币$566)
一串有六只去壳虾,经过炭烤后的虾肉,口感紧实,新鲜好吃
一串九颗小干贝,处理得很不错!干贝外层有烘烤香气,内里柔嫩又鲜甜,这个好吃
或许是期待太高,实际喝到后,对冰岛龙虾汤反而没有太惊艳的感觉
但都特地来到冰岛,来品尝冰岛在地滋味也不赖啦
后来在赫本Höfn吃了顿龙虾大餐,就感觉挺厉害
当然价格是Sægreifinn龙虾汤的好几倍就是了
就先拖个稿,留到下下下.....下回分解吧XD

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